高血脂是非常常見的一種代謝性疾病，是透過血液化驗檢查而發現的。主要表現是血中膽固醇水平的升高，和甘油三酯水平的升高，長期高血脂會造成動脈粥樣硬化，動脈斑塊的形成，嚴重的還可以造成動脈的堵塞，心腦血管疾病、心梗或者腦梗。所以高血脂一旦發現，就應該積極治療。高血脂的治療除了藥物治療以外，生活方式的干預也是非常重要的。那麼所謂生活方式，一方面要增加運動量、減肥，一方面就是合理健康的飲食。那麼在飲食上我們一定要注意不能吃得太油膩，也就是說大魚大肉不要吃得太多，油炸的食物儘量不要吃，動物內臟也儘量不要吃。那麼高血脂的人能夠吃什麼呢，多吃蔬菜水果，另外這種蛋白類的食物裡，海參是比較可取的一個食物。因為它高蛋白、低膽固醇，所以對血脂的影響是不大的。

吃清淡一點，少吃肉多點蔬菜水果，少油少鹽少糖。還要注意運動，減減體重，達到健康水平。血脂是可以減下來的。注意，這裡說的少吃不是不吃。

1:含有高油高脂高蛋白的東西；

2:含有高鹽的東西；

3:含有高膽固醇的東西；

4:動物內臟不能吃。

我們平時可以吃些清淡的食物，多吃些水果蔬菜，多做有氧運動，保持正常的新陳代謝，健康身體，快樂生活！

高血脂作為三高之一，已經慢慢成為威脅人們健康的一種疾病，血脂是血清中的膽固醇、甘油三酯和類脂的總稱，其中我們談得最多的就是甘油三酯和膽固醇。我們平時說的高血脂就是指這兩種成分中一種或兩種都升高。

高血脂主要是由於血脂運轉和代謝發生異常，導致了血液中的甘油三脂和膽固醇的含量升高。例如食物攝入或體內合成增加，而身體清除血液中血脂的能力下降，人體內血脂就會上升。人體對血脂的合成和利用受到遺傳、年齡、飲食結構、運動量、疾病等因素的影響，比如攝入高熱量食物而缺乏運動，體內的膽固醇和甘油三酯就會增多，導致高血脂。

高血脂是導致冠心病的關鍵因素，由於其早期沒有什麼明顯的症狀，而等到有表現時，一般已經發展成動脈粥樣硬化或血栓了。血脂高了，怎麼辦？高血脂最好少吃什麼？

1.少碳水

因為過多的碳水化合物進入體內，可以引起血糖升高，合成更多的甘油三酯，引起高甘油三酯血癥。此外，過多的碳水化合物還能使許多促進甘油三酯合成的酶類的生物作用增強，血中的甘油三酯自然增多。大量的試驗已經證明：過多攝入穀類食物，特別是精製加工後的細糧，確實是明顯升高血漿甘油三酯的主要原因。所以說，高甘油三酯患者應適當限制飯量，並注意粗糧、細糧合理搭配，這樣才有益於甘油三酯水平的控制。

2.少脂肪

儘量少吃飽和脂肪酸的食物，包括動物性食品（肥肉、全脂奶、奶油、豬油、牛油、豬腸、牛腩及肉類外皮）和部分植物性食品（烤酥油、椰子油、椰子、棕櫚油）。烹呼叫油宜選擇較多不飽和脂肪酸的油，例如：大豆油、米油、玉米油、紅花籽油、葵花籽油、蔬菜油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油，另外，魚類及豆類之飽和脂肪酸含量較少，亦可多考慮用以取代其他肉類，作為蛋白質之來源。不吃或儘量少吃高油點心（腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點、中式糕餅、巧克力、冰淇淋）。

3.少糖

儘量少吃含糖高的食物，如含糖的飲料，各種加糖的食物（餅乾、蛋糕、酥糖、酥餅、月餅等）。

4.少膽固醇

不吃高膽固醇食物，包括魚籽、蟹黃、肥肉、蝦頭、魷魚、動物內臟等。同時，多吃些有降膽固醇作用的食物，如大豆及其製品、洋蔥、大蒜、香菇、木耳等。

患有高脂血症，很多人就完全素食、偏食，這是個誤區，對身體是很不利的。我們從飲食中獲得的各種營養素，應該種類齊全，比例適當，每天需進食五大類食物，包括：五穀類、奶類、肉類、菜類及水果，以利於吸收不同的營養素。多吃高纖維的食物：如各類水果、豆類、燕麥片、洋菜、木耳、海帶、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部，不僅可提供植物固醇，還能增加可溶性纖維素的攝入，有助於降血脂。

高血脂少吃油膩的食物，連炒蔬菜的油都要少放。應該多吃雜糧，我父親原來很排斥吃雜糧，只吃白米飯，糖尿病很多年了，前年發展到吃藥也控制不住血糖了，於是他每天堅持吃雜糧飯，血糖吃降糖藥就能控制住了，高血脂已經沒有了，所以高血脂少吃油膩食物，多吃蔬菜，五穀雜糧。

有高血脂的朋友平時是需要注意飲食的，以下幾類食物要少吃：

1、動物油，如豬油、牛油等葷油；

2、肥肉、雞皮、鴨皮等；

3、動物內臟；

4、堅果；

5、酒。

6、主食也要少吃，肥胖的朋友要積極減肥。

7、植物油，每天炒菜用油不超過25克。

除了這些需要食物要少吃外，建議多吃新鮮水果和蔬菜，適當吃些粗糧，這些食物有助於降血脂。當然，發現高血脂後還要積極去醫院，請醫生檢查一下，如果血脂高的明顯是需要用藥治療的。

肥肉，大閘蟹，牛奶雞蛋，少喝酒飲料，小菜不要炒的太油膩，清淡點，多喝開水，喝喝花茶。晚上看電視的時候，按摩穴位，不要勞累，適當運動，適當勞動，放寬心，宰相肚裡能撐船。

首先血脂對人體健康產生影響的成分主要是甘油三脂和膽固醇。

甘油三酯是一個甘油分子和三個脂肪酸所形成的脂。脂質組成複雜，除甘油三酯外，還包括膽固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂質。高甘油三酯血癥絕大部分是外源性的，是攝入食物中過多的熱量導致合成脂肪酸增加而引起的。

外源性：約佔高甘油三酯血癥的70%-80。甘油三酯來自食物中脂肪的分解。由食物中攝取的脂肪於腸道內，在膽汁酸、脂酶的作用下被腸黏膜吸收，在腸黏膜上皮細胞內合成甘油三酯。如長期食入大量動植物脂肪和甜食會導致體內甘油三酯水平顯著升高，包括過多碳水化合物和各種糖類、甜飲料、甜點、酒類。此外肝臟也能將血液中的某些糖類轉化為甘油三酯。

如果甘油三酯過多會以脂肪形式貯存於全身的皮下組織、腹腔臟器外，包膜和血液中；過高非但使身體肥胖，而使好的高密度脂蛋白膽固醇HDL下降而引發心血管疾病；若它侵入肝臟則會造成脂肪肝，不加控制易發展為肝硬化；高甘油三酯的人容易產生胰島素抵抗，而合併II型糖尿病；高甘油三酯血癥的人往往肥胖，導致血容增加，過多的脂肪壓迫肌肉內和腹腔內的動脈血管導致高血壓的發病率明顯升高；最危險的是，甘油三脂超過5-10mmoI/L以上，最大的危險是誘發急性胰腺炎，其後果嚴重。

內源性：

家族性高甘三油酯血癥是一種常染色體顯性遺傳性疾病。在一般人群中, 估計該症的患病率為1/300-400。血漿中甘油三酯水平通常為4.5-9.0mmol/L以上，屬於IIa型或V型高脂血症，往往與人體自身合成的甘油三酯代謝障礙有關。也有少數與遺傳因素有關的中度甘油三脂升高。甘油三酯升高也可以繼發於某些疾病如糖尿病、甲狀腺功能減退、腎病綜合徵等。除了嚴格的飲食控制，包括每天食物中攝入的總熱量外，主要靠貝特類和煙酸類的藥物。但對家族性的高甘油三酯血癥患者藥物治療效果欠佳。

血清甘油三酯的正常參考值：0.45～1.69mmol/L。甘油三酯在1.70毫摩/升以下為適當水平；1.70-2.25毫摩/升為邊緣升高；≥2.26毫摩/升為升高。它和高密度脂蛋白膽固醇HDL成反比。

高甘油三酯血癥主要是不良的生活模式導致的，對它的治療主要包括以下幾個方面：

1.控制體重。超重或肥胖患者將體重降低10%，可使甘油三酯水平降低20%左右。

2.合理飲食，嚴格控制動植物油和富含熱量的碳水化合物和各種糖類，甜飲料和酒。建議平時多吃點高纖維的食物，如芹菜、新鮮多纖維的綠葉菜，青菜、芹菜、菠菜、羅卜、大白菜和木耳、冬瓜、各種菌菇類、適量水果.甚至以水果代替晚餐。透過控制飲食總熱量、控制碳水化合物（包括米、面）與脂肪總數量攝入、可使甘油三酯水平降低20%-50%。

3.限制飲酒。酗酒是導致甘油三酯升高的常見原因，甘油三酯嚴重升高者應立即戒酒。

4.適量運動。甘油三酯升高者宜每日進行至少30-60分鐘的中等強度運動，每週至少4-5次，包括快走、跑步、騎車、游泳等。

膽固醇在血液中存在於脂蛋白中，其存在形式包括高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、極低密度脂蛋白膽固醇幾種。在血中存在的膽固醇絕大多數都是和脂肪酸結合的膽固醇酯，僅有10%不到的膽固醇是以遊離態存在的。

膽固醇是人體不可缺少的一種成分，能夠轉化為甾體激素，是細胞膜必不可少的成分，形成膽汁酸邦助腸道對脂肪的吸收，合成維生素D，維持大腦神經細胞活的動，傳遞各種資訊，提高人體免疫功能重要物質。因為膽固醇中含有65%的低密度脂蛋白膽固醇，他有時導致動脈粥樣硬化主要罪魁禍首，因此膽固醇過高心血管的發病率明顯升高，高膽固醇血癥是心血管疾病發病的獨立危險因素。

與甘油三脂不同的是膽固醇70% -80%屬於內源性的，與飲食關係不大，大多與遺傳因素有關。而真正屬於家族性的純合子或雜合子高膽固醇特別高的較少見，但常引起心血管疾病。

正常人的總膽固醇在2.9-5.69mmoI/L之間，過低過高都不好，而佔總膽固醇65%的低密度脂蛋白膽固醇LDL正常值應小於3.4-3.6mmoI/L。低密度蛋白膽固醇的高低還是取決於心血管的危險因素多少，如沒有任何心血管危險因素的人小於3.4-3.6mmoI/L就可以了，（家族中有早發的心血管疾病，抽菸，高血壓病，高脂血症，糖尿病，肥胖） 其中有1-2個危險因素的患者LDL應降到3.0-3.3mmoI/L。有三個以上的危險因素或有糖尿病或有冠心病，那麼LDL應降到2.6-3.0mmoI/L。糖尿病合併冠心病患者LDL應降到2.0-2.2mmoI/L。若有急性冠脈綜合徵病史有過心梗腦梗或支架植入術後的患者L D L印象到1.8mmoI/L以下。

低密度脂蛋白膽固醇過高，必須用他汀類藥物或聯合腸道膽固醇回吸收抑制劑依折麥布使其下降並達標，這對減少心血管疾病和降低心血管事件的發生率有明顯的作用。

總膽固醇或低密度脂蛋白膽固醇不能達標過高的患者，儘管飲食因素只佔每天生成膽固醇的20%-30%，還是應注意不吃蛋黃、動物內臟和乳製品等富含含膽固醇的食物。注意少吃富含熱量的動植物脂肪和各種糖類，甜點，甜飲料等。 各種新鮮的綠葉蔬菜，水果，動物蛋白還是可以正常的進食不必過分控制，喜歡吃的還是可以吃。

因此，甘油三酯高的人必須嚴格控制飲食多運動使體重下降20斤以上，大部分人都會恢復正常。而膽固醇高的人，除了少吃富含膽固醇的食物，更重要的是要重視它對心血管疾病的危害性，因此必須而根據心血管疾病的危險因素多少應用藥物使低密度脂蛋白膽固醇降低並達標。

2020.5.20

血脂高的人，最該少吃的不是肥肉，這3物，再愛吃，也要忍住

高膽固醇是老年人的常見病。隨著生活水平的不斷提高，飲食和生活方式的改變，甚至有不少年輕人也加入了高血脂的人群。一旦患上高脂血症，會直接導致血脂水平升高，血液粘度增加，影響血液迴圈。很多人習慣性地認為高脂血症只屬於肥胖者和喜歡吃肥肉的人。事實上，事實並非如此。

除了肥肉要注意忌諱，還有3物也會引起高脂血症

1、燒烤

燒烤、炸雞等食物堪稱年輕人的最愛，甚至是吃過晚飯後，還會把它們當做宵夜來吃。但是這些食物並不健康，除了包含大量脂肪，在烘烤、油炸過程中，食物的營養成分完全丟失，。這些食物成分通常包含膽固醇，經常吃東西會使血液變得很粘滯，會導致血脂水平升高。

2、糖果

一杯奶茶，一塊蛋糕不胖，怎麼會引起高脂血症？主要原因是這些糖果中含有大量的糖，進入人體後會轉化為脂肪。長期食用會影響身體新陳代謝，脂肪不能被消化代謝掉，就會阻塞我們的血管。因此，血脂水平會升高，血管阻塞會導致腦梗死和血栓形成。

3、葡萄酒

很多人吃飯的時候都會喝酒，他們認為喝酒對身體沒有什麼危害，但是長期喝酒會影響新陳代謝，造成血液無法正常流通。酒精進入身體，對血管的傷害也是很大的，使血管收縮異常，血脂升高，血液粘稠。

高脂血症可導致以下症狀：

1、一些身體部位，長出一些黃色瘤狀物

2、視力模糊，經常看不清楚

3、小腿頻繁抽筋

4、患有甲狀腺疾病

5、身體會產生黃瘤

高脂血症的“救星”已經找到，需要長期堅持

1、飲食清淡合理

應注意社會科學飲食搭配、合理攝入、均衡營養教育。不能經常暴飲暴食，應該學會控制飲食，少吃高熱量食物，多吃水果蔬菜，少吃脂肪含量高的食物，可以多吃些魚肉、肌肉類蛋白質豐富的食物。

2、多喝水

在日常生活中，我們可以多喝水，促進血液迴圈。起到降血脂，調理血脂的作用。

3、保持良好的鍛鍊習慣

運動是一種很好的保持健康的方法，特別是對於高脂血症患者來說，我們需要透過運動來維持自己的健康，運動可以促進身體的血液迴圈，運動量達到一定的發展水平，可以幫助消耗身體多餘的脂肪，減少血液中的脂肪含量。

要保持心腦血管健康，平時就要格外注意生活習慣，少喝酒，少吃肉，少熬夜。多吃水果蔬菜，多喝水，多睡覺，多運動保持清淡食物，才能更好地維護血管健康。

患有高血脂應該少吃:

1.減少糖類和甜食　　

過多的糖類可轉變為脂肪，導致肥胖，促使肝內脂肪肝的形成。碳水化合物應主要有谷糧供應，不用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。　　

2.少吃動物內臟、動物脂肪及甜食　　

少吃動物內臟、肥肉等，還應合理調劑飲食結構，如晚餐不宜多食油膩的食物;少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病變加快。　　

3.少吃食鹽，以清淡為宜　　

食用過多食鹽或高鹽食品，會為高血脂的發生埋下隱患。飲食應以清淡為宜，少吃鹹食。　　

4.少喝酒　　

酒精對人體的影響是弊多利少。首先，酒精含有高熱能，1克酒精可以產生7千卡的熱量，是導致肥胖的重要飲食因素。其次，飲酒可導致食慾下降，影響正常進食，以至於發生各種營養素缺乏。還有，酒精的最大危害是損害肝臟，導致脂肪肝，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。此外，長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬化。增加心、腦血管發生的危險;增加患高血壓、中風等危險。　　

5.控制能量攝入　　

對於脂肪肝患者熱能供給不宜過高。從事輕度活動的脂肪肝病人每日供給30～35千卡/千克，以防止發胖避免加重脂肪堆積。對於肥胖或超重者，每日20～25千卡/千克，控制或減輕體重。

高血脂是由於肝脾代謝問題導致，一個就是吃的過於粘膩，味美甘厚，身體肥胖，超過了肝脾的代謝能力。還一種是吃的很素，基本不吃葷腥，以糧食碳水化合物為主，我家先生就是，以素為主，照樣高血脂，是肝脾合成問題。

如果是前者的話，就要科學飲食，少吃油膩的肉類，合理飲食，加強運動。後者則則加強營養補充，營養搭配合理，調理脾胃，不熬夜保護肝。

所以，高血脂者分清原因，少吃不該吃的和適當營養配比，每天燕麥50克，3個月能降血脂，這個是營養師調理的很多案例。

以上是個人見解，僅供參考！

高血脂患者是需要少吃某些食物的。高血脂患者要少吃動物內臟、肥肉等，還應合理調劑飲食結構，如晚餐不宜多食油膩的食物;少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病變加快。食用過多食鹽或高鹽食品，會為高血脂的發生埋下隱患。飲食應以清淡為宜，少吃鹹食。有些食物高血脂的人是不宜多吃的。肝、腎、心、腦等內臟和魚子、蝦子、蟹黃、魷魚（幹）、墨魚（幹）等食品中膽固醇含量尤其高，肥肉、五花肉、排骨、雞皮、鴨皮脂肪含量高，這些食物都應避免選食

血脂高是什麼原因導致的？5大“罪魁禍首”，醫生幫你揪出來

我們的生活水平越來越好了，但是我們要面臨的健康問題也越來越多，相信大家對於高血脂一點都不陌生，被稱為“富貴病”的它已經嚴重威脅到中國人民的身體健康。據有關資料統計，中國血脂異常的人數已經達到了4億，其中確定是高血脂的已經過億人，你可以看到這是一個多麼恐怖的數字。

高血脂如果一直居高不下，就可能引起一系列的心血管疾病，就比如冠心病、動脈粥樣硬化、高血壓、血栓等。

血脂高是什麼原因導致的？5大“罪魁禍首”在這幫你揪出來：

第一個：先天性遺傳

有些人可能會很奇怪，為什麼有些人體重正常甚至好有些偏瘦，照樣被查出來高血脂呢？原來，高血脂分為原發性高血脂和繼發性高血脂兩種。體型瘦的人患上的高血脂就很可能是原發性高血脂，他的家屬裡面有高血脂患者，因為基因遺傳，就患上了高血脂。

第二個：油膩的飲食

很多高血脂患者都會有一個相同的愛好，那就是喜歡油膩的飲食。在他們的餐桌上經常能夠看到各種的肉類、甜品，蔬菜和水果卻少得可憐。這就容易導致營養不均衡，攝入過多的油脂，加上缺少必要的維生素讓脂肪難以被轉化掉，直接引起血脂的升高，堆積在體內。像是肥肉、動物內臟、油炸食品、奶油等都是容易引起高血脂的食物，平常應該要少吃。

第三個：肥胖

肥胖的人容易患上高血脂，或者說幾乎所有的胖子血脂都有異常。肥胖的人體內含有大量的脂肪，血液中含有的脂質異於常人，加上他們不愛運動、吃東西也不忌口不會停，這就讓他們成為了高血脂的“青睞”物件。

第四個：年齡的增加

當我們老了以後，身體的各項機能就會退化，當身體發生異常時，年老的身體也不容易自動調整回來。就像身體的消化系統和代謝功能，老了以後代謝的能力減弱，油脂不能完全被分解吸收，反而會融入到血液裡，造成血脂變高。

第五個：其它疾病引起

有些疾病會損害人體的各項機能，導致血脂的升高。常見能導致高血脂升高的疾病有糖尿病、腎病綜合徵、肝病等。

除了醫生建議的治療外，日常生活中該如何把血脂降下來呢？給你3個方法：

第一個方法：低脂飲食

這是日常降低血脂的第一步，從食物源頭限制油脂的攝入。日常生活中就不要再吃肥肉、豬蹄、動物內臟等高脂肪、高膽固醇的食物了，可以換成魚肉、雞胸肉等低脂高蛋白的肉類。

第二個方法：多食粗糧

常見的粗糧有蕎麥、玉米、小米、黑米等，就拿蕎麥來說，裡面含有亞油酸、維生素P、硒、鉻、膳食纖維等營養元素，用它做成野蕎冬桑酵液，每天堅持喝，能夠幫助我們降血脂，擴張我們的血管，讓血液更加流暢。

第三個方法：運動

高血脂的人要堅持運動，控制自己的體重，至少要接近標準的體重，標準體重一般可以用一個公式：身高（cm）-105=標準體重（kg）。建議每天做有氧運動30分鐘以上，可以爬樓梯、游泳、跑步、跳繩等，看你選擇。

脾胃好的多吃粗纖微，脾胃不好的，多吃清淡，少吃魚肉少喝油大的，如老鴨湯。等等，多鍛練，保持好心態。血脂慢慢降下來

心腦血管病，動物內臟少吃，好脂肪少吃，少糖少鹽少暴飲暴食，儘量清淡為主，少生氣，少煩惱，保持平常心才會健康長壽。

隨著物質條件的改善及生活水平的提高，越來越多人被查出患有各種各樣的疾病。其中，大家可以留意有不少疾病是“吃”出來的，比如說高血脂。換句話說，想要治療高血脂，高血脂患者如果單純藉助藥物治療，絲毫不改變自己的飲食惡習，不忌口某些食物，那麼血脂很難降低，病情也很難控制。那麼，得了高血脂，患者應避免食用哪些食物呢？那我們就來了解一下~

1. 高糖食物

高糖飲食對健康的危害不容小覷，其也包括了對血脂的危害。長期飲食過多含糖量高的食物，這些食物可轉變甘油三酯，進而導致甘油三酯升高。甘油三酯高也是高血脂的一種型別，且其對人體傷害極大，因此食用高糖食物也不利於高血脂患者控制病情。

2. 高脂肪食物

高血脂的誘因之一就是脂肪的代謝異常，所以高血脂患者一定要避免高脂肪食物，如肥豬肉、肥牛等。這些食物含有過多的飽和脂肪酸，被人體吸收後，脂肪會沉積在血管壁上，從而導致血液的粘稠度增加。因此，高血脂患者應避免食用高脂肪食物，同時還需將每日脂肪的攝入量控制在總能量的30%以下，特別是飽和脂肪酸的攝入量最好少於7%。

3. 高膽固醇食物

膽固醇是人體必不可少的營養物質，但攝入過多則會起到反作用。膽固醇水平的提高，尤其是“壞膽固醇”（低密度脂蛋白膽固醇）增加，都會導致血脂異常，血脂異常則不利於高血脂患者控制病情，同時還可能引發心血管疾病，因此高血脂患者也應避免食用高膽固醇的食物，如動物內臟和部分海鮮等。

4. 含酒精的飲品

酒精可以啟用脂肪組織中的脂肪酶，同時還會將脂肪酸釋放到血液中，因此含酒精的飲品，特別是酒精度很高的酒類，高血脂患者也應避免飲用。此外，酒精還會抑制身體清除血液中的低密度脂蛋白。低密度脂蛋白增多後，會形成斑塊並逐漸堵塞血管，久而久之，不僅會誘發高血脂，還可能會造成心肌壞死等嚴重後果。因此，高血脂患者一定要控制酒精的攝入量。

除了避免食用上述食物外，高血脂患者想要控制病情，還需注意烹飪食物時，少用煎、炸、炒等用油多的方式，同時還應多食用一些綠色蔬菜。

高血脂就是檢測血脂值超過正常範圍。

高血脂形成的原因與飲食因素和不良的生活方式及其它原因所造成的。

由此可見，高血脂與飲食因素和不良的生活方式息息相關，避免高血脂導致心腦血管疾病，就要及時干預高血脂。

干預高血脂最好少吃什麼？

高血脂最好少吃這些

(1)含油量高的食物，比如油糕、油炸雞翅、油炸魚及燒烤等食物，這些食物高血脂人最好少吃，如果過量攝入，就會引起血液中的血脂異常升高。

(2)含鹽量高的食物，比如醃菜、醃蛋、醃肉、及加工食品(火腿腸、滷肉)等食物，高血脂人最好少吃，因為這些食物含鹽量高，高血脂人如果攝入的話，會引起人體水鈉瀦留，導致人體新陳代謝率降低，血液粘稠，血脂升高，所以說，高血脂人最好少吃這些食物。

(3)含糖量高的食物，比如粽子、月餅等食物，高血脂的人最好少吃，假如過量吃這些食物，會引起熱量過剩，導致人體肥胖，新陳代謝率緩慢，血流速度減慢，血液中的血脂飆升。

(4)高脂肪、高膽固醇的食物，比如肥肉、五花肉、羊肝、狗腎等食物，高血脂的人最好少吃這些東西，要是過量攝入的話，會引起血液中的脂肪含量過剩，出現血脂更高。

(5)高血脂的人最好少抽菸喝酒，因為菸酒會傷害人體各個臟器的細胞，導致人體各臟器功能減弱，出現新陳代謝率低下，導致血液迴圈障礙，血液中的血脂越來越高。

現在大家明白了，高血脂人最好少吃什麼了。

看病的名字就知道，像一些肥肉等脂肪含量豐富的肯定都要少吃了。而且，除了這種必須要遠離的食物以外，像酒、高糖食物最好也要少吃吧。

平時飲食清淡一點，多運動運動，如果不是必須吃藥的話，我一般都不會吃藥的，畢竟是藥三分毒，不管醫生再怎麼說，“這點劑量不會對人體造成損傷”，始終對它有所牴觸

得了高血脂，飲食控制是很關鍵的一點。最應該少吃的食物有3類：精緻主食、油膩類食物、酒精類飲品。下面，我們就來仔細說一說。

回答這個問題之前，我們得了解血液中的脂質是怎麼來的。它是身體響應胰島素的指令，調動肝臟利用葡萄糖、甘油、脂肪酸等原料，合成甘油三酯、膽固醇。

這些脂質經過載脂蛋白的運輸，送至全身各處。

對於我們華人來說，吃過多的主食，是導致血脂偏高的最主要因素。

精製主食被消化分解後，變成葡萄糖吸收入血，會刺激胰島素的分泌。而胰島素是脂質合成的訊號。在中國，高血脂患者比例最高的，是愛吃麵食的西北地區人民，他們的飲食中，主食比例太高。

脂肪進入人體後，不會直接成為身體的脂肪，而是先變成甘油和脂肪酸被吸收進入血液，再重新組合成為自己的脂肪酸分子。吃太過油膩的食物，肝臟合成的脂質也會更多。

特別是主食+油脂的混合物，最容易發胖。比如：油條、肉包子、油潑面、裹著麵糊的炸雞等等。

除了油膩食物之外，酒精也要少喝。酒精也是高熱量物質，它進入體內會擾亂體內的能量代謝。不少人就是因為長期酗酒而出現酒精性脂肪肝。

血脂高包括血膽固醇升高或甘油三酯升高，血脂一方面來源於機體合成，一方面來源於食物中的攝取。應該少吃或者是不吃那些動物內臟、油炸之類的食品以及含熱量特別高的食品。日常生活中需要非常注意，需要養成一個健康的生活方式。長期高血脂的話它會加速患者的動脈粥樣硬化，導致患者出現各種心腦血管疾病。所以有高脂血症的患者，應該予以重視，儘早地進行干預治療。當患者出現高脂血症的時候，需要在大夫指導下查詢病因，必要的時候需調整藥物等來進行干預治療。