我家有句老話，上車餃子下車面！意思是出門走的時候一定要吃餃子，回家的時候一定要吃麵條，就會一直順順利利。遠嫁了以後，每次回家第一頓飯，我媽都會做手擀麵，那個面的味道真是特別好吃

我的一生吃過最好的一碗麵是我小姑給我燒的面，記的小時候爸媽常吵架十一歲父母就離婚了，可那時候的我連飯都不怎麼會做，我和弟弟雖跟了爸爸但一個不付責任的他還要求我們做飯幹家務活，有時看到別的孩子有溫暖的家和好吃的飯菜時心裡都會不好受，記的讀小學時候把同學過生日的情景告訴了小姑，小姑就真為我過了一次生日還為我買了蛋糕做了長壽麵，我心裡好高興也是我吃過最幸福難忘的一次面。

50年代初，一個本家姑姑結婚，男方（旗人）在家裡辦喜事（天壇東北側三里河附近），吃的是打滷麵，佐料豐富，菜碼齊全，不鹹不淡，麵條勁道，真個是前所未吃過，後也無再者！

過去家裡窮吃不飽，記得小時候有一次過生日媽媽煮了兩個雞蛋，悄悄給我說今天你生日不要讓哥哥姐姐看到自己去一邊吃，我躲起來吃了，不過過後挺後悔，沒有和家裡人分享，那次事情至今記憶猶新，往後日子慢慢好了，可是兩個水煮蛋味道始終不曾忘記！想起來都是淚！我相信那是世界上最美味最好吃的美食

和老公在大田裡澆了一天的水，忙碌到夜裡十二點，我和老公拖著飢餓，疲憊不堪的身體推著老式腳踏車一起走了一公里的路回到家中，老公給我煮的一碗雞蛋麵，現在回憶起來那是有史以來吃過的最好吃，最幸福的一碗麵，當時覺得比吃蒸肉還香。

最好吃的面，那叫面嗎？那就是老公第一次給我包的餃子，我下班回來餃子都成面了，但是我太累了，坐在床邊睡著了，等我醒來看到這些我特別感動，不過挺好吃的

是我在上學的時候，媽媽親手做的手竿面。我在兄弟姐妹當中是最能吃的一個 ，身體也是最好的，也是最淘的，每到吃麵的時候媽媽都要在旁邊給我多備上一碗。直到吃的在也吃不下了 ，才放下碗筷，媽媽囑咐趕緊出去走走。這是這一輩子吃過最好吃的面。

我人生中吃過最幸福的面，是結婚那天吃的一碗麵。

當天舉行婚禮儀式，老公來到我家後，具體流程記不太清了，就有一環節是吃麵，那碗麵是老媽親手做的還放了荷包蛋，影像什麼的都拍完，馬上要出發離開家了。我由於帶了妝發，不太方便吃，老媽怕我餓到，就拿起筷子親手餵我吃了幾口，瞬間感覺特幸福，心裡卻也酸酸的。

從小吃到大媽媽做的飯，已經很習慣的味道也沒覺得特別美味，但那一刻卻覺得那是世界上最好吃的一碗麵，讓我一輩子忘不了～

遊子歸來，吃母親大人親手做的那碗麵，家的味道是天下無與倫比的美味！可惜，這種味道已經不會再有，也許，只能在夢裡回味了！

上高中時在同學家住，晚上，同學姐姐端來一碗麵，熱氣騰騰的片片面，各種紅紅綠綠的蔬菜，上面漂著一層紅紅的辣子油。整天在學校吃食堂，那碗麵的滋味真是難忘啊！

我89年那年剛招工到油田單位上班，那年我16歲，第二天單位食堂做涼麵，分2兩面、4兩面，那是我第一次吃涼麵，不知道是食堂的姐姐做面好吃，還是涼麵裡的辣椒油香，回想起來記憶猶新，我在家做過N次面，就是沒有找到哪種我想吃的那種味道

要說最好吃的一碗麵，我還真吃過一次，52年過去了，我一直拿這碗麵當故事來講，今天看到這個問題，這碗麵的香味又冒出來了。

那時我12歲，奶奶得了骨結核病，我去10裡地外的田侯村請一個老中醫，我把老醫生請到家就沒事了。我媽媽給老醫生煮了一碗掛麵，放了點香油和醋，沒有任何別的佐料，也沒焌油。

老醫生看完病後，祥細說了情況，邊琢磨邊開方，我一直時不時看著那碗掛麵，等老醫生開完方，媽媽和姑姑都讓老醫生吃麵，但老醫生就是不吃，把拿藥和熬製方法和注意事項囑咐好就起身回去了。我心裡有一股說不出的興奮，媽媽和姑姑隨即說:醫生不知就讓你吃了吧。我高興極了，端起來如風捲殘雲般就吃下去了。那個醋味、鹽味、香油味，那個香一直保留至今。

52年前，那樣一碗掛麵，拿到現在，鞏怕不值一提，可在那時候，可是我一年也吃不到的，我記事起到12歲也就這碗麵最香了，到現在無論吃什麼樣的面，也超不過那碗掛麵了。

絕對真實，毫無杜撰。

看到這個問題又勾起了我的兒時的回憶，我覺得是我十一歲的時候媽媽給我煮的一碗米線是我這輩子吃過最好吃也是最幸福的一碗米線了。小時候家裡條件不好，我們住的村子離鎮上都還有三十公里遠，記得那時我重感冒發燒，輸液都是到離我們村有十多公里的村裡請的赤腳醫生。大概一個星期左右才慢慢好起來。那時候感覺整個人身體都是飄著的，整個人都感覺沒有精神，媽媽問我想吃點什麼，剛好家裡趕集的時候在鎮上買了米線回來。我就說吃米線吧。媽媽用自己醃的酸菜剁碎配上老醬和自家醃的臘肉剁碎一起炒出來做醬帽，那味道如今回憶起來都是滿滿的香味，也是我這輩子吃過最好吃最幸福的一碗米線！

人生最幸福最難望的第一碗麵那肯定是來自於媽媽的面，母親是世界上最偉大的人，是她給予了我們生命，給予了我們健康和強壯的體格，我們沒有理由不感恩母親，是她教會了我們吃飯，我們從生下來從學吃飯第一口飯就是母親喂進我們嘴裡的，那碗麵是今生今世再不會有了，因為每個人的生命只有一次，母親那種最好吃最難忘的面只有一次，現在回想起來真的太好吃了，母親是這個世界上最偉大，最值得我們孝順的，能吃上母親做的一碗麵才是最好吃最幸福的。朋友們請好好孝順我們的父母，他們真的不容易他們現在很孤獨他們也需要我們的陪伴，只是嘴上不說怕耽誤我們的工作，有時間多帶孩子妻子回家陪陪父母。

我依然記得小時候媽媽給我們做的雜糧蒜蓉面！那時候家裡條件不好，白麵短缺，吃麵條都是用白麵參豆麵、高粱面、紅薯面一起和麵擀麵條，麵糰儘量和硬點，這樣的麵條才勁道，再加上蒜蓉料，真的是一絕！[呲牙]

我一生吃過最好吃最幸福的一碗麵是小時候母親做的手擀麵，特香特幸福。六十年代那時候很窮，感冒了才能吃完麵條兩個雞蛋。現在好了想吃啥買啥！不過現在老婆做的手擀麵更香更幸福了

要說起這一輩子最好吃、最幸福的一次面是我從青藏鐵路格爾木到拉薩段的工程結束後，回到老家吃媽媽做的一碗糊塗麵條。那一天，爸媽知道我快回來了，早早就開始了忙碌，做了許多好吃的，然後就站在村口的槐樹下等我。

說實在的，一年沒有回家，一年裡在藏北無人區，經受了無數次的風吹雨打、經受了高寒缺氧，對家對父母的思念只能從工地的磁卡電話裡說出來。現在工程結束了，西藏人民也能乘上火車了，自己既驕傲又激動，回到了家裡，糊塗面吃了滿滿的一碗，看著父母開心的笑臉，真的是特別幸福！

那是一九八一年，

路過鄭州吃碗麵，

也許餓了好幾天，

量足味濃特別香。

小時候姑姑做的“油麵”最好吃，後來姑姑“不在了”就沒再吃過。由於年紀小不知道學，導致從那以後即吃不上了也不會做。這就是人常說的“一不會成千古恨”！

我這輩子吃過最好吃最幸福的是宜賓燃面，源於一次父母在那邊做生意，現在不管在哪裡都很想念那個面的味道。就是他們下的麵條，有幹著吃，再配一小碗清淡的那個口蘑熬製的湯。一碗麵下肚，真的感覺一天心情非常好。還有那種帶湯的溼面，排骨麵，豌豆麵，口蘑面，辣的不辣的都有。特別注意的是，他們那邊吃的麵食是每天新鮮做的鹼面，還有一種特別好吃的姜鴨面，味道也是超級好吃。我在那邊生活的時候，每天早晨一兩燃面，再配一碗排骨麵。我就感覺吃過別的好多省的牛肉麵，排骨麵，味道就是很不一樣。至今，還非常想念燃面和心愛的口蘑面，排骨麵。在我的人生當中，有一種這樣的美食讓我著迷。我心裡非常的幸福和快樂。