白茶是我國特有的茶類，屬於微發酵茶，整個製作過程不需要經過高溫殺青，而是透過萎凋的方式，再精選烘乾即可。相對來說，白茶的工藝流程比較簡單，但這並不意味著白茶的製作就是一件非常容易的事情。相反，在白茶製作過程中，如果萎凋沒做好的話，基本上就算廢了。

而在白茶製作完成後，最重要的一件事就是存放，那麼白茶該怎麼儲存呢？是否需要放在冰箱裡冷藏還是放冷庫冷凍？今天我們就一起聊聊。

事實上，白茶製作完成後，既不需要冷藏也不能冷凍，而是應該放在特定的溫度環境下，讓其自然轉化，存放的特點總結起來就是八個字：通風、透氣、防曬、防潮。

首先，白茶存放一定要保持良好的通風環境，這樣就可以保持空氣流通，保證儲存環境中沒有特別的異味，不會被茶葉吸附，而且還可以保證儲存環境乾燥，特別是連續陰雨天氣或者說南方梅雨季節。

其次，白茶存放是一定要保證三層包裹，最裡面是錫箔袋，扎口密封，外面套一層食品級塑膠袋再次密封處理，最外面要用厚紙箱，用膠帶密封。敞開露天長期存放白茶沒啥好處，只會存壞了。

再次，要注意防曬，千萬別被陽光直射，主要防止高溫環境，加速茶葉陳化，導致白茶品種變差。另外同樣要注意防潮，如果是夏天長時間處於潮溼環境，要開空調或者除溼機去除水分。

最後，茶葉不能放在地下室或者地窖中儲存，因為通風環境太差，而且不夠乾燥，容易受潮，異味也會影響品質。

所以，總的來說，白茶儲存一定要，避光，密封，離牆，離地，離異味，乾燥存放才是白茶正確的儲存方式，沒有必要冷庫冷凍或者冷藏處理。

白茶，你要說清楚是什麼白茶。

福鼎白茶，還是綠茶中的白茶，比如安吉白茶？

如果是福鼎白茶，則不需要放進冰箱，密封好，放在陰涼、乾燥、太陽不能直射、沒有異味的地方就好了。

如果量大的話，最好是分裝一部分出來供日常飲用時方便取拿，其餘的就好好收藏起來，這樣不容易把茶葉搞壞。最重要的是，福鼎白茶經過長時間的存放是會有轉化的，陳化後的白茶味道會更好，青草氣會淡化掉，而花香、果香、棗香等等豐富的香氣會出來，茶湯也會變得醇厚、滑潤。

福鼎白茶有一年茶、三年藥、七年寶的說法，所以，能好好存一存的話就儘量存一存吧。當然，一個很重要的前提就是：你的茶品質得好才有存放的價值，否則就算了吧。

如果是綠茶中的白茶，那就放冰箱的冷藏室，也是要密封好，當年的茶儘量在當年喝掉，不然香氣和鮮爽味都會減弱很多，那就太遺憾啦！

白茶茶葉放冷凍比較好，因為冷藏不能放時間長，放長了會變味的，冷凍就不一樣，放一年也非常的好，只要包裝完好無損，就是不會變味。

白茶是一種比較常見的茶葉，對於白茶很多人不知道該怎麼儲存，下面就簡單介紹一下白茶的儲存方法

白茶一般不要放入冰箱儲存，主要是酶反應受影響，進而影響白茶的轉化，那麼如何儲存白茶呢？首先要知道白茶不能冷藏，也不能冷凍。短期存放可準備一個牛皮紙袋，然後將白茶裝入袋中， 擠掉空氣，封上口 ，放置在乾燥無異味處既可。

長期存放白茶，可用鋁箔袋將白茶裝好後密封，外層再套一層塑膠袋，擠掉空氣，用繩子繫好口，放入紙箱裡，安置在陰涼的地方既可。