蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+芹菜：傷元氣

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

蝦+葡萄：身體不適

蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石

蝦+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒

蝦+西紅柿：產生砒霜會中毒

蝦+果汁：一起吃會腹瀉

宜搭

蝦+絲瓜：潤肺補腎美膚檢視菜譜>>

蝦+燕麥：護心解毒檢視菜譜>>

蝦+藕：改善肝臟功能

吃小龍蝦的危害

1、小龍蝦裡有肺吸蟲，容易造成“橫紋肌溶解症”。一般來講，小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者醃的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。

2、由於小龍蝦體內含大量組氨酸，一旦小龍蝦死亡，組氨酸會轉化為有毒物質。雖然少量食用不會馬上引起中毒，但日積月累會因為毒素積累引發疾病。

3、吃龍蝦時不要喝啤酒，因為龍蝦蛋白質高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風發作。

吃小龍蝦注意事項

1、食用時一定要去頭！切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑑於大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的，那麼食用時一定要將頭部摘除掉不可食用。

2、蝦線一定要去除，這個部位是僅次於頭部第二髒的地方。很多飯店也是為了省事並沒有去除蝦線，因此建議大家儘可能的要買回家來自己做著吃。

3、清洗小龍蝦要仔細，認真。外面賣的小龍蝦，商家為了省事不可能給你特別仔細的清洗，而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉的危害相當大。

4、烹飪時間要足夠，不能小於20分鐘。外面的商家為了節省燃料費用和時間成本，很多的烹飪時間是不夠的，這是有衛生安全隱患的。

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蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。

2、色發紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，儘量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。

3、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。

4、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應慎食。

5、要儲存小幹蝦時，為防止蝦乾燥和氧化，儘量把蝦裝入塑膠貸內或密封的容器內冷藏保鮮。

小龍蝦是一種高蛋白食物，會導致異種高蛋白反應，特別會引發過敏，很多人在吃完小龍蝦後身上會起紅色的顆粒，並伴隨著幹癢的症狀，這就是所謂的龍蝦導致的過敏。此外，龍蝦的嘌呤也比較高，食用過多會引發通風，尤其對於中老年人或者腸胃功能比較薄弱的人來說，最好不要吃。

1. 在食用小龍蝦之前一定要清洗乾淨。很多人去菜場買完龍蝦後就直接在家洗了一兩遍，直接下鍋烹飪，由於小龍蝦的生長環境比較髒亂，身體裡含有一些泥沙等雜質，所以建議在買活蝦買完後最好放在清水裡養24到36小時，讓其吐淨自身體內的泥沙雜質，這樣最好。在用清水清洗龍蝦的時候也要注意，龍蝦中的兩腮的髒東西也一定要清理乾淨，因為腮毛重吸附了很多細菌，蝦殼要最好用刷子仔細刷洗乾淨。

2. 在烹飪龍蝦前要加工熟。龍蝦的細爪部分最容易藏匿汙垢，一定要清理乾淨，同時龍蝦的腸線也要剔除乾淨，在烹飪的過程中一定要煮透，由於小龍蝦的吸附能力特別強，所以在被汙染的環境中，有很大可能吸附了很多重金屬元素，如果沒有加工熟透的話，重金屬元素會被人體吸收，很難排除，導致多種疾病。此外，龍蝦身上也會吸附很多寄生蟲，尤其在龍蝦頭部，所以儘量在實用時將龍蝦頭部去除。

3. 食用龍蝦應當量力而行。龍蝦性寒，是人們口中常說的“發物”，對於代謝比較慢的人例如慢性腎炎患者，老人以及小孩等都不宜食用，如果想食用，也要少吃，一次性不要吃太多，不宜超過十個。

小龍蝦雖然口味很好，配上啤酒可謂是夏天路邊攤的特色之一，但是美味不可貪杯哦，對於體質虛寒、過敏體質的人來說還是少吃為妙，此外在食用前一定要做到充分清洗，成熟加工的原則，這樣才能杜絕傳染龍蝦身上帶來的一些疾病！

吃龍蝦的禁忌有哪些

吃新鮮的小龍蝦一般情況下不會中毒，在挑選小龍蝦時，應選擇附肢和頭部乾淨、體色較淡的，這樣的小龍蝦受到的汙染較少。若食用死蝦，則容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康，同時，不要吃小龍蝦的蝦黃。因為生物的富集作用，有70%~80%的毒素聚集在小龍蝦的頭部，建議大家最好只吃蝦尾肉。

如果是在飯店裡吃小龍蝦，要先觀察一下燒好的小龍蝦是否鮮亮彎曲飽滿，看看肉質是否有一定的彈性和嚼勁。如果有腥味、蝦體散開發直、肉體鬆軟無彈性等現象，那麼就極有可能是死蝦製作的，千萬不能吃。對海鮮過敏及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食。

如果在家烹飪小龍蝦，一定要高溫煮熟煮透，因為高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲，而且蒸煮時間必須達到30-40分鐘，才能殺死寄生蟲。如果採用烤、炒或醃、醉等方法加工小龍蝦，在食用後就有可能感染肺吸蟲病。

吃龍蝦的禁忌：活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養24-36小時，使其吐淨體內的泥沙等雜質。