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1 # 鴻行醫道
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2 # 東陽孤帆
骨頭中確實有鈣，不過熬了幾個小時的骨頭湯，湯裡面含有的能被人體吸收的鈣元素也就和等量白開水差不多，更別說被人體吸收的了。所以想補鈣還是喝牛奶來得快！
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3 # 居家記
因為很多人都認為以形補形，吃啥補啥，實際上是一個誤區導，骨頭湯裡的鈣還不如牛奶的百分之一，骨頭湯熬好後脂肪多鈣少，經常喝對於久坐的人還會引起高血脂，如果要補鈣的話不妨多喝牛奶和豆製品之類的
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4 # 愛源臣
要補鈣，首先看吃進來的東西夠量嗎？
骨頭湯有鈣，但是鈣的含量是多少呢？平常吃飯，喝一兩碗湯，沒見誰把一整鍋都喝了的。這裡看放了多少骨頭，在看放了多少水，最後再看喝了幾碗。這麼一分下來，其實沒喝進去多少鈣。
再看吃了能正常吸收嗎？
脾胃不好的人，吃了東西不能好好地運化和吸收。這類人常見面色萎黃。骨頭湯很油膩，對脾胃不好的人來說壓力很大，想好好吸收很困難，不被打趴下就不錯了（例如消化不良等）。所以吃進來的消化吸收不了，也補不進去。
基於第一第二點，所以說喝骨頭湯不能補鈣。隨便喝喝就算了。如果真想補鈣，去醫院做個檢查，確定缺鈣了，醫生會開補鈣的藥劑。
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5 # 夜夜好睡
確實。補鈣作用微乎其微。
中醫理論中的確有“以髒補髒”的學說，如果簡單套用中醫養生理論，那麼很多人都會相信，喝豬骨頭湯、牛骨頭湯、羊骨頭湯以及雞骨頭、鴨骨頭湯補鈣是順理成章的事情。 為了更好地補鈣，有人還想出了十分聰明的辦法，在熬煮骨頭湯時在鍋里加些醋，以為酸性的環境更有利於骨鈣的溶出。其實這些做法都是枉然!
因為骨頭中的鈣已經鈣化了，就好比我們需要磚頭蓋樓，現在有一道磚牆，裡面有磚，但早已與水泥等結成了凝固的狀態，靠水是難以把磚牆裡的磚頭泡成原裝磚的。
所以，因為鈣元素以結晶形式存在於骨骼中，鈣在骨骼中屬於頑固分子，不管你是用大火熬製，還是高壓鍋、微波爐，即便是加上醋，能溶出的遊離鈣也微乎其微，如果不能遊離出來，是不能被人體吸收的。
曾有試驗表明，一碗骨頭湯大約含有2-3mg鈣。按照成人每天需要800mg鈣來計算，需要300-400碗骨頭湯才可以滿足需要量。
這麼看來，靠骨頭湯來補鈣是非常不科學的，所以喝骨頭湯不補鈣。
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6 # 海豚與Emma
喝進去的骨頭湯，大部分是水，脂肪，嘌呤以及一些氨基酸，營養價值不高
通風的人是不能喝老火湯的。
所以骨頭中的鈣，融進湯裡面是很少的，不如吃鈣片來得實在
一瓶鈣片便宜才20-30，貴的也有幾百塊的，
但是一鍋湯可能都比不上一片鈣片
而且長期喝老火湯還不健康
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7 # 曉骨
多喝骨頭湯補鈣，骨折喝骨頭湯，這是老百姓家喻戶曉的常識，也是深入骨髓的人生經驗，然而骨科大夫想告訴大家，事實並非如此。骨頭湯到底能不能補鈣？
有醫學專家曾做過實驗，他們檢測骨頭湯內的鈣實際含量，結果發現骨頭湯經過反覆煮到第四遍才有少許鈣質析出，也就是說我們平時熬的骨頭湯內鈣含量幾乎跟白開水沒有區別；為了增加鈣的析出，他們對實驗進行了改進，在熬湯中加入使用醋，發現醋能少量增加鈣的析出，但是也增加了骨頭內有害重金屬的析出，不建議熬湯加入過多的使用醋。骨頭內的鈣難溶於水，因此骨頭湯裡鈣含量極低（略高於自來水內鈣含量），相反含有大量的脂肪，中老年病人過多攝入骨湯，非但不能補充鈣劑，反而增加高血脂風險。當然把骨湯當做食材，如做高湯、燉菜、煮麵等，味道鮮美，有增加食慾的效用，骨湯中含有的其他營養素，能起到均衡營養的作用。
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因為骨頭裡的鈣溶出的很少。
喝骨頭湯補鈣，是很多人的補鈣常用方法。覺得骨頭湯長時間熬製，湯變得濃稠，覺得鈣就可以溶出。可是動物死後，骨鈣很難溶出，人工加醋，能溶出的鈣也是有限的。
補鈣的話。建議用無機鈣製劑或者有機鈣製劑。前者比如碳酸氫鈣、碳酸鈣，正常人一般可以選擇。優點是：服用方便，價格低。
有機鈣製劑：葡萄糖酸鈣，乳酸鈣等，這些鈣含量低，但較無機鈣製劑水溶性更好，胃腸道刺激較小。