回覆列表
-
1 # 愛做飯的丹
-
2 # 愛吃包子的小虎子
一般情況是不放的。但是在家做的話可以根據自己喜歡的口味加一些 對商戶來說是面對大眾口味的 一般不建議加甜麵醬 會對鹹鮮味產生破壞
-
3 # 好吃嘴藤藤
做糯米燒麥放什麼調料
將炒鍋內放入油,加熱至6成,放入洋蔥丁爆香;
待材料基本熟後,加入蒸好的糯米飯,老抽,生抽,白胡椒粉,使米粒都均勻上色;
待炒好的糯米飯冷卻至不燙手,即可加入餃子皮包制。包的方法是將糯米飯放至皮中心,然後四周的皮捏起,收口時適當露出內餡;
-
4 # 花兒私廚
你好,我是花兒。食無定味,適可者珍。我個人認為如果喜歡芝麻醬的味道,可以嘗試。我自己也經常會突發異想的搭配,有時候也會中西結合。下面我把我燒賣的做法分享給你,希望會給你帶來一點點幫助。
食材:
1.糯米
2.餃子皮
3.臘腸
4.香菇
5.肉末或豬油渣末(我們貴州人喜歡放脆肉末)
6.炒花生碎
7.蛋皮
8.蔥花
做法:
1.糯米蒸熟;
2.臘腸,香菇都切碎。肉末先用料酒、少許鹽、姜醃一下。鍋裡放油,肉末炒變色以後放臘腸,香菇繼續炒香,少許的生抽調味;把蒸好的糯米飯倒進去拌勻,加生抽、松茸調味粉調味;
3.再加花生碎和蛋皮,最後加蔥花;
4.餃子皮稍微把邊緣捏一下,然後再包。糯米飯要溫熱才好包,冷了以後就會變硬;
5.包好的燒賣,水開以後蒸6分鐘就可以了。
下面是我做的燒賣的小影片:
燒麥可以放芝麻醬嗎?
燒麥是一種特色麵食,很多地方都有,只是餡料的不同。燒麥的餡料裡一般是不會放芝麻醬的,但如果粘著吃,只要個人喜歡,也是可以的。
下面分享一下在家裡怎樣做出美味的燒麥:方法很簡單。
1、三肥七瘦的豬肉切小丁,新鮮香菇切丁,蔥姜切末,把材料放入大碗中加鹽 花椒粉 生抽 食用油 雞精 料酒 蠔油 白糖拌勻製成餡料。
2、炒鍋中放入少許食用油,把拌好的肉餡炒熟。
3、再把蒸至八成熟的糯米飯加一勺豬油炒散,放涼備用。
4、包燒麥的時候要完全兜住餡料,麵皮均勻的捏出褶,中間留個小孔。
5、最後把炒好的糯米放到留出的小孔上,和燒麥皮齊平就好。上鍋蒸10分鐘左右就好啦!
您試試吧!