咳嗽在臨床上是一種常見病、多發病，四季可見，但以冬、春、秋三季或者季節轉換、氣溫失常時為多見。

一、什麼叫做咳嗽

咳嗽是指肺失宣降、肺氣上逆作聲，咯吐痰液而言，為肺系疾病的主要證侯之一。分開來說，有聲無痰謂之咳，有痰無聲謂之嗽，一般多為痰聲並見，難以截然分開，所以就以咳嗽並稱。

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二、咳嗽的發病原因

咳嗽的病因不外乎外感六淫和內生寒熱溼邪干擾於肺。

咳嗽的病變主要在肺，與肝、脾有關，咳嗽日久就會傷腎。主要病機就是邪犯於肺，肺氣上逆和聚溼成痰，形成了咳嗽。

1、外感咳嗽

因於風寒者，是因為肺氣失宣，津液凝滯；因於風熱所致，是由於風熱引起肺氣不清，熱蒸津液聚整合痰；因於風燥者，燥邪灼津成痰，肺氣失於潤降，則發為咳嗽。

2、內傷咳嗽

內傷咳嗽多因“內生之痰”與“內生之火”，也有虛實之分，痰與火互為因果，痰能鬱而化熱，火能煉液成痰，且因反覆發作，遷延日久，肺氣則虛，所以，病理性質多是實邪與正氣虛弱共同存在。

無論外感咳嗽或者內傷咳嗽，治療不外乎祛邪、扶正相結合，也就是治療咳嗽的同時，要照顧人體正氣，增加人體免疫力，要透過醫生的正確辯證而採取相應的治療。

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forest醫生祥子曾在【咳嗽吃啥好得快？】給予大家食療的具體應用，大家可以關注而相應參照。

那麼咳嗽究竟不能吃什麼呢？醫生祥子給予以下建議。

另外，在兒科一些小孩家長經常反應，孩子吃了甜食或者奶製品就會引起扁桃體炎而致使咳嗽發生，奶製品屬於異體蛋白，有些人容易過敏而引發過敏性咳嗽；甜食吃多了會生寒，寒極則熱，容易使人體陰陽失衡，也會誘發咳嗽。

所以咳嗽無論寒熱，尤其是外感咳嗽，甜食和奶製品也不建議食用。

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咳嗽是人保護性反應，有助於清除呼吸道異物，咳嗽首先避免進冷食，避免進食太多甜食和鹹食，咳嗽一定要多喝開水，有利用於溼化氣道，減輕咳嗽。

咳嗽的時候要注意有些食物不建議吃，比方說特別刺激、辛辣的，像辣椒、花椒、咖哩、芥末，因為它會刺激呼吸道，引起咳嗽症狀的加重。第二個不推薦吃太油膩的、太乾燥的東西。再一個一些特別硬和尖的東西也不建議。還有一部分人咳嗽可能跟食物過敏相關，比方說魚、蝦、雞蛋、堅果等，這個時候一定要減少食用。 這個時候要多喝水，多吃蔬菜和水果，因為蔬菜水果裡面豐富的維生素C可以提高免疫力。

一般來說，我們感冒後咳嗽、感染後咳嗽，你要注意飲食，不要吃一些寒涼的食物，也儘量不要吃大魚大肉，有油膩的食物。因為這個時候，都會增加這種消化道的負擔，使身體的抵抗力下降，使咳嗽長久不愈。另外一個要注意起居，就是要注意及時的增減衣物，不要反覆的感冒，反覆的受風寒，這樣的話，你的咳嗽也會遷延不愈，反反覆覆的出現這種咳嗽的症狀的。

　首先咳嗽的患者不宜吃油膩肥甘的東西，中醫認為油膩肥甘的東西容易生痰化火，所以咳嗽的患者通常因為由於咳嗽合併有咳痰，吃油膩的如大肥肉，一些非常甜膩的東西，容易生痰、化溼，加重咳嗽。　　第二個、咳嗽患者不能吃生冷的東西，生冷的東西也容易刺激呼吸道，加重氣道的敏感，造成咳嗽的加重，如冰激凌、冰棒不適合吃。　　第三個、咳嗽的患者不能吃辛辣的東西，像辣椒，它本身就會刺激呼吸道，引起咳嗽，所以咳嗽的患者，辛辣刺激的東西也不要吃，包括一些花椒之類的。　　第四個、咳嗽的患者不能吃一些太鹹的東西，太鹹的東西也會刺激呼吸道，有時候吃的東西太鹹，鹹肉、鹹魚會加重咳嗽

一般情況下咳嗽時不能吃寒涼食物，冷飲或冷凍飲料。

肥甘厚味食物，吃肥甘厚味的食物會產生內熱，加重咳嗽，且痰多粘稠，不易咳出。

魚腥蝦蟹，咳嗽患兒在進食魚腥類食品後咳嗽會加重。

甜酸食物，酸食會斂痰，使痰不易咳出，導致咳嗽難愈。

食用橘子，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰。

吃得太鹹，吃得太鹹易誘發咳嗽或使咳嗽加重。

花生、瓜子、巧克力等，上述食品含油脂較多，食後易滋生痰液，使咳嗽加重。

食用補品，孩子咳嗽未愈時應停服補品，以免使咳嗽難愈。

對於咳嗽患者來說，平時飲食中最好不要食用辛辣、油膩、寒涼等刺激性的食物，包括冷飲、蛋糕、奶油、辣椒、酒、咖啡、肥肉、炸雞等，以免進食後導致患者的病情加重；還有酸菜、山楂、藕節、海棠等酸性食物也可以食用。

咳嗽不能吃辣椒，花椒，大料等發性刺激的東西，大熱的食物都要少吃，可以吃牛奶，雞蛋，杏仁，豆腐，新鮮水果蔬菜等等，注意休息，避免感冒，著涼。保持心情舒暢

中域中醫做出總結：

1、橘子

許多人認為橘子是止咳化痰的，於是患咳嗽的人就會多吃橘子。實際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰。

3、鴨梨

鴨梨雖然能夠清熱生津，但是因為性涼，所以不能夠在感冒的時候吃，很多人患感冒，都盲目的去買梨子吃，這樣反而會導致咳嗽更嚴重，所以不能生吃梨子，只能燉著吃才可以驅寒。

媽網百科建議，如果咳嗽仍然是長期未痊癒，還是要前往醫院就醫，找到引起咳嗽的真正原因，對症治療才是最重要的，希望患者朋友們能早日擺脫咳嗽的困擾。

1、咳嗽不能吃桔子？

關於這個禁忌，有兩種常見的說法，一種是認為桔子是熱性的，吃了會“上火”，導致咳嗽。

“上火”沒有明確定義，只要是不舒服又不知道怎麼解釋的症狀，不管是臉上長痘還是嘴唇長泡，還是咳嗽，都可以歸因於“上火”。食物的寒熱性也是毫無依據的分類，所有以“上火”為由不能吃某種食物，只是一種偷懶的解釋，也是不足為信的。

另一種說法是，桔子含有果酸，會刺激咽喉部，還會引起胃食管返流，引發或加重咳嗽。這個說法聽起來似乎比較科學，這是真的嗎？

桔子確實含有果酸，食物的刺激主要針對消化道，而咳嗽的感受器主要是在呼吸道，只要不嗆入氣管，是不至於引發咳嗽的，吃桔子時果酸對口腔、咽喉的刺激最強烈，我們可以看到有人酸得皺眉，但看不到有人酸得咳嗽。

那果酸會引起胃食管返流然後加重咳嗽嗎？胃食管返流病確實可以引發咳嗽，如果有慢性咳嗽找不到原因，是需要考慮這個問題。但胃食管返流病是胃食管的結構和功能問題導致的，不是食物引發的，所以對於沒有胃食管返流病的人來說，不管是什麼時候，也不管吃什麼食物，都不用擔心加重咳嗽。

那對於有胃食管返流病的人呢？對這些病人確實經常建議迴避一些食物，比如桔子和碳酸飲料，但這種建議也只是基於推測的謹慎建議，並沒有實際證據說這些食物會加重胃食管返流，有的指南也明確說不常規推薦迴避。

所以，如果患者有胃食管返流病，如果你擔心加重，想忌口桔子這些比較酸的食物，可以忌口，如果沒有這個病，就不用額外擔心會加重咳嗽。

2、咳嗽不能吃肉？

有種說法是肉會生痰，所以咳嗽不能吃肉，這種說法也是沒有依據的。

痰主要是由呼吸道黏膜裡的杯狀細胞分泌產生的。發生了呼吸道感染、過敏或其它炎症反應時，呼吸道分泌物會增多，以黏附病原體，保護呼吸道，這其實也是人體自我保護的一種機制。

所以痰液的產生主要是受呼吸道炎症的影響，而不是進入消化道的食物，除非你對某種肉類過敏，過敏反應也引發了呼吸道症狀，否則不需要擔心咳嗽而不吃肉。

3咳嗽不能吃雞蛋、海鮮？

這個和肉的道理一樣。雞蛋、海鮮之所以也被當成一種禁忌，是因為它們是食物過敏的常見種類。雖然不常見，但食物過敏是可以出現反覆咳嗽、喘息等症狀的，所以如果對海鮮、雞蛋過敏，不論是否有咳嗽，都需要暫時迴避；如果不過敏，不論是否有咳嗽，都可以吃。

4、咳嗽不能吃甜食？

這也是一種流傳比較廣的說法，但這種說法顯然是沒依據的。事實上，甜味劑不但不會引發或者加重咳嗽，反而可能可以減少咳嗽，有研究顯示蔗糖水漱口可以提高咳嗽的閾值[2,3]，讓人不容易咳嗽。蜂蜜也是甜的，也有研究發現蜂蜜可以減輕孩子的夜間咳嗽。

所以想想蜂蜜，再想想咳嗽“糖”漿，就知道咳嗽不能吃甜的這種說法是無稽之談。

5、咳嗽不能喝牛奶？

不光是在國內，在國外也有一種說法，說牛奶和奶製品容易生痰，會導致鼻涕和痰液增多，但同樣是沒有證實過。

但確實有人感覺喝奶後喉嚨像裹著什麼東西，鼻涕或痰更濃，難以吞嚥。澳洲臨床免疫和過敏協會還專門講到過這個問題，說最近的研究顯示，這是因為牛奶的稠厚的質感產生的，其它類似稠厚的液體同樣可以產生這種感覺。

5、不能吃辛辣、油炸食品

之所以有這種說法，可能是因為這些有刺激性或堅硬粗糙的食物會刺激咽喉，然後導致不適。

這倒是可以理解的，哪怕是不咳嗽，吃辣椒也可能辣得我們一把鼻涕一把淚，如果鼻咽部分泌物多，夜間睡眠時向後滴入咽喉部是可能引發咳嗽的。

但辛辣食物刺激引發分泌物增多是短暫的，一旦感覺不辣了，這些症狀也就消失了，所以也不需要因為擔心咳嗽而忌口這些食物。但油炸食品確實不是健康食品，是應該儘量少吃。

咳嗽是一個神經反射的過程，咳嗽的感受器受到刺激，把訊號傳遞到大腦裡的咳嗽中樞，大腦再發送指令給神經肌肉，引發咳嗽動作，咳嗽產生的氣壓可以幫助消除呼吸道的分泌物，去除這些刺激，所以這是人體維持呼吸道清潔的一個保護機制。

咳嗽感受器主要分佈在呼吸道而不是胃腸道，食物對咳嗽的影響非常的小。吃下去的止咳藥發揮作用，主要是透過抑制咳嗽中樞來實現的，除了罌粟殼這些含有阿片成分的植物，沒有什麼食物具有明確的止咳效果。

若是氣管支氣管有炎症，氣管支氣管黏膜會分泌粘液幷包裹吸入的異物，久而化為痰液，咳痰患者慎用鎮咳藥物，需使用祛痰劑，可用止咳寶片宣肺化痰，防止痰液淤積體內造成繼發感染的情況。

瞭解了咳嗽發射的機制，就會知道，相比於整天想著吃什麼或者忌口什麼來止咳，不如多關注一下咳嗽背後的原因，比如周圍是否有二手菸、三手煙、油煙等空氣汙染問題，是否有過敏等問題，如果是病毒感染引起的呼吸道感染，需要的更多隻是時間，忌口不會讓患者好得更快一點。

豬腥油特別是老母豬油還有醋，多吃梨燉豆腐少加點冰糖別放鹽連湯帶豆腐一起吃掉。又不花錢多吃幾飩，輕者不藥而癒

咳嗽不能吃什麼

咳嗽的人群不建議吃甜食、酸性食物、辛辣食物、生冷食物和補品等。

咳嗽是呼吸系統疾病中常見的症狀之一，多由於感冒、支氣管炎、肺炎、哮喘等引起。同時，咳嗽也是機體的一種保護性活動，能把呼吸道內的痰液和異物排出體外，有利於呼吸道的通暢。因此，偶發的輕微咳嗽，不必盲目使用止咳藥，平時應該注意飲食調理，那麼咳嗽時不宜吃哪些食物呢？

一、甜食

二、酸性食物

酸味的食物會斂痰，使痰不易咳出，加重病情。酸性食物並不全是味道發酸的食物，肉類、魚類、海鮮類、啤酒、白糖、米麵等也屬於酸性食物。

三、辛辣食物

辛辣食物會刺激咽喉部，加重咳嗽，如辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥等。

四、生冷食物

生冷食物易導致脾胃運化失調而使機體康復功能減弱，並且使痰液增多，加劇咳嗽。如冰棒、冰凍汽水、冰果汁、冰激淋等不宜食用。

五、補品

吃補品會延長咳嗽的治癒，所以咳嗽未愈時不宜吃補品。

本內容由山西醫科大學第二醫院 呼吸科 副主任醫師 趙卉稽核

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