把事先浸泡好的大米，倒入食品料理機中，加入清水開始攪拌；

用高擋位攪打，把米漿攪打到細膩為止，然後取出備用；

在比薩盤中塗抹薄薄一層烹調油，然後把米漿倒入盤中搖勻；

用高火蒸1分鐘，當皮面鼓起後便可取出，稍晾把粉皮從烤盤中取出；

.米漿要攪打到無顆粒，越細膩越好。打好米漿後，放置半小時再開始制皮。

3.此數量為80克大米制作的，用8寸比薩盤可製作兩張皮，在制好的每片米皮中可卷5粒蝦肉。

4.吊皮時要用旺火來蒸，蒸1分鐘皮面鼓起就可取出。

水要一點一點加，流體裝的話就再加點粉，直至能凝固，太乾的話麵糰沾點水繼續揉。

還有一種方法是用開水和麵，也是一點一點地加水，慢慢地會揉成一個很Q彈的麵糰。

木薯粉可以做珍珠奶茶，還有麻薯……

珍珠奶茶做法很簡單，特好喝，和買的一模一樣。

珍珠奶茶做法（簡單）紅糖加水煮沸。煮好的紅糖水倒進木薯粉中（一定要沸騰的水，不然就會變成傳說中的非牛頓流體），一邊倒紅糖水一邊攪拌，然後再揉成團，多柔會變得特別Q彈，一直到便面光滑。（如果太稀的話就加木薯粉，如果變成非牛頓流體就放鍋裡小夥炒，邊炒邊攪動，知道粘稠能捏成團，或者隔水加熱也行）秒團搓成條，切小段，柔小圓球(別太大，小心變成巨無霸珍珠)燒水沸騰後，倒入木薯球，飄起來換中小火15分鐘，最後在men5分鐘。撈出珍珠過涼水，可以在涼水中加入白糖更好吃。鍋里加白糖炒成焦糖，加入牛奶和茶葉（最好用紅茶）煮沸冒小氣泡後關火。把茶葉過濾掉，將珍珠假如奶茶中就好了！麻薯做法（超級簡單）牛奶+木薯粉+白糖放進鍋裡，攪拌均勻。小火加熱，不斷攪拌，直至粘稠。關火，喜歡冰的可以放進冰箱裡面冷藏15--20分鐘，喜歡熱的直接出鍋就好了。最後根據自己喜好隨便加點什麼就好了（奧利奧等餅乾碎、椰蓉、紅豆、奶粉）想加什麼就加什麼！