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  • 1 # 雲食記

    如果小龍蝦4塊錢一斤,那我會買10斤,每天10斤那種!畢竟小龍蝦可以做的吃法太多了,最近我就做了一道鹹蛋黃焗小龍蝦,入味的小龍蝦再裹上濃濃的鹹蛋黃,真的是手指都要吮乾淨,話不多說,把教程獻上:

    準備食材:4斤龍蝦、啤酒1瓶、食用油、蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、幹辣椒適量

    第一步:處理小龍蝦,把小龍蝦腹部及頭部用刷子刷乾淨,可以告訴用不用的牙刷,好操作一點;接下來把小龍蝦的腮去掉,如果買來的小龍蝦比較乾淨也可以選擇不去腮;用剪刀剪去小龍蝦的頭部前面部分,把蝦胃去掉;扯住蝦尾中間那一片,把蝦線扯出來。

    第二步:熱鍋燒油,7成熱下小龍蝦過油40秒;撈起。放幾鍾之後,把油燒到十成熱,小龍蝦倒進去復炸一次。

    第三步:鍋裡留底油,燒熱,加入蔥薑蒜、八角、花椒、香葉、幹辣椒,爆炒出香味,把小龍蝦倒進去翻炒,炒的差不多加入適量鹽、醬油,倒入一瓶啤酒,蓋上蓋子燜煮入味。

    第四步:燜煮好的小龍蝦撈起濾汁,把鹹蛋黃蒸熟,接著把蒸熟的蛋黃搗碎

    第五步:鍋裡放油,把鹹蛋黃倒進去翻炒成鹹蛋黃醬,接著把小龍蝦倒進去炒,讓小龍蝦均勻裹上蛋黃醬就可以了!

    真的是非常好吃!

    當時我做了4斤,兩個室友很快就吃完了,為了吃的更過癮,她們第二天又買了6斤回來叫我做,我在想,如果真的像這個問題說的,4塊錢一斤的話,我的勞動量應該會很大,哈哈!

    但是和朋友一起啃小龍蝦真的是件很幸福的事了!

    如果小龍蝦4塊錢一斤,你會買多少呢?

  • 2 # 大話糧油

    價錢不是分大小蝦子不一樣的麼?昨天我買還是4~5錢大小的16塊一斤。我一個人吃的,買了三斤,差不多出了一斤的蝦球。不過自己洗自己刷揪蝦頭拔蝦線前後搞了幾個小時,太累人了,唯一的安慰是自己搞得總覺得比外面乾淨衛生些。

    買多了的話也可以自己收拾乾淨,凍成蝦尾放冰箱凍著,我看到網上有人是這麼存著春節吃的,如果是餐館賣的話也能掙一大筆。不過就是肉質口感上肯定是不如新鮮的好吃啦,這跟我們從超市買冰凍的阿根廷紅蝦啊螃蟹啊是一樣的。希望可以幫到你![玫瑰][玫瑰]

  • 3 # 大寧的vlog

    你好,很榮幸回答你提出來的,如果小龍蝦4塊錢一斤,你會買多少這個問題,我的回答是:按照我們家裡的實際情況,買個五六斤。原因:第一,小龍蝦很難清洗。小龍蝦價格4塊錢一斤,確實便宜,但是小龍蝦非常難清洗,買太多洗得太遭罪,洗完都沒吃的想法了[捂臉]第二,小龍蝦也不好放,活的難養,熟的要吃新鮮的。買太多不好安置。第三,小龍蝦好吃,但是再好吃也不能吃太多。所以,按照我們家實際情況,即使它便宜,也就買個五六斤回來吃個痛快就可以了[微笑]

  • 4 # 小廚皮蛋哥

    我會買個五六斤兩個人好好吃一頓,但不能貪多,雖然價格不貴,但吃多了也不是什麼好事,龍蝦生長環境和進食都比較那個啥(大家都懂得)所以,當季適當的吃一些就好了,別貪多,因為有的生長環境差的還帶有寄生蟲,所以吃的時候一定要燒熟燒透,切不可生吃!,以上是我的建議,喜歡關注留言探討

  • 5 # 布布131301628

    我是一個對小龍蝦一般的人,吃不吃都可以,要是真的四塊錢一斤的話就買十斤做給家人吃.太多了也不好,處理龍蝦太累了

  • 6 # 杜小小啦

    我們家有5個人,根據我們家的人數和對小龍蝦的喜好(其中就我和我老公愛吃),我會買5斤。

    為什麼沒有買個20斤呢? 不是不想,而是小龍蝦不適合冷凍。 我們家愛吃蝦黃,但是收拾出來冰凍後的小龍蝦在烹飪過程中會被翻爛。並且解凍後的小龍蝦即使烹飪好後也會有一股腥味。

    將小龍蝦的大半個頭殼剪去,並挑去胃囊,兩邊的腮剪去外殼和腮須,把腸子拉出來,這樣應該就還有三斤多一些。

    準備蔥薑蒜等,一包小龍蝦調料少不了,用油先把小龍蝦炸一遍。有時候我們還會放入一些土豆片、藕片等一些蔬菜。一大鍋美味的小龍蝦已經夠讓我們吃的飽飽的了。

  • 7 # 小劉的寶媽日記

    如果小龍蝦4塊一斤,我會買3斤。

    我前幾天在菜市場買了2斤小龍蝦,要20元一斤,我們吃了後感覺還可以,就是感覺很難清洗和處理,要用刷子刷洗乾淨,然後要去蝦線,要去蝦頭,最好還要去掉蝦腮,我們上次處理那2斤小龍蝦就花了一個多小時,真是為了吃也很不容易啊。

    我們家只有2個大人和2個小孩,因為小龍蝦比較辣,小孩子吃的很少,主要是我和老公吃,3斤就夠吃了,買多了一次吃不完,下次再吃又不新鮮了,所以即便是4塊一斤,我也是買3斤。

  • 8 # 憨娃春哥

    我認為決定我能買多少的因素是看我能消費多少,而不完全是價格的因素。

    一、龍蝦雖然好吃,但難得辦,洗起來費力。買多了洗的時間就是一個浪費,我情願買剛夠吃的就行。

    二、龍蝦畢竟是生鮮,買多了吃不完存放著難得保管,不小心還客易壞掉,剛夠吃的新鮮味美。

    三、龍蝦畢竟不是生活的必需品,有它也行無它也可,對於我來說只是偶爾嚐嚐鮮;所以價格的高低對我並不重要。

  • 9 # 柳絮飄揚

    這麼便宜的小龍蝦我不會買,看了太多爆光小龍蝦養殖的事,看了以後心理都有陰影了。前段時間電視爆光無良商家在下水道里打撈小龍蝦,看了以後後背發涼,無良商家開啟城市下水道滘井蓋,用撈網打撈裡面的小龍蝦,每一網打撈上來裡面各種垃圾,汙物然後無良商家把裡面的小龍蝦挑出來,不一會旁邊一個很大的膠箱就裝了大半箱。自從看了這個影片後,以後對吃小龍蝦就產生牴觸心理了,在也不敢隨便吃了!感謝邀請回答!

  • 10 # 如水平靜

    說實話我不會買,再便宜也不買。原來和家人吃過一次麻辣小龍蝦,稱了兩斤,價格88元,一大盤紅豔豔的特別饞人,可開剝一看除頭去尾後有肉的部分僅可能佔整個蝦的1/8,可吃的少還算是小問題,更為重要的是當時是白天,光線足,我視力也不錯,剝開的裡面真的可看到許多黑糊糊的小點及線條狀物,與中間白花花的蝦肉形成鮮明對比,而且在蝦肉裡仍可找到很細微的紅點及黑點,聯想到龍蝦的雜食性及飼養它們的環境,完全沒食慾了,它不是髒,而是很髒,而商家或咱們自己都沒有好辦法去除蝦肉中大部分的雜質,為了自身健康,得有所選擇,不能說價格便宜了就買。

  • 11 # 悅悅橙果妹

    我可能也不會買太多,價格雖然實惠但是這個東西處理起來太麻煩了。我一次性會買二十斤吧!給5斤孩子外婆家,給5斤孩子奶奶家,自己留10斤。東西雖好,也不要貪吃,怕有寄生蟲,饞的時候過一下癮就可以了。

  • 12 # 德州姑娘子晴

    本人在桂林桂林待過幾年,物價相對便宜。大約在7-8年前的時候,小龍蝦在桂林市場上統一價是一元一斤。而且,賣的人還幫剝出蝦肉。我偶爾會買,一次買5-6斤,大概能剝出四、五兩蝦肉,回去剛好蒸一碟。當時小龍蝦賣得便宜,主要有2個原因:1、小龍蝦的外殼佔的重量太大,一斤小龍蝦還剝不出一兩蝦肉;2、小龍蝦能長在比較髒的水裡,傳說重金屬含量是比較高。我在網上查過小龍蝦,小龍蝦是二戰時期日本軍隊輸入中國用來處理屍體的,這應該也是當時中國人不看好小龍蝦的原因之一。我記得十幾年前,在桂林的一些大學裡,小龍蝦也是一種相對廉價的菜品。

  • 13 # 楊yang愛生活

    如果小龍蝦四塊錢一斤的話,我會買個五六十斤吧,然後當做禮物,然後送給親戚朋友,讓他們都嘗一下小龍蝦的味道。

    因為在我們家這邊,小龍蝦是很稀有的只有逢年過節的時候才肯買一點嚐嚐味道。平時的話是不捨得吃小龍蝦的說實話,我長那麼大,還只吃過一次小龍蝦那時候是我爸爸在上海的某個地方釣的小龍蝦,然後帶回家裡來,然後分著吃的,我記得我爸爸炒龍蝦的時候鍋裡的火冒得非常高。

    龍蝦就變得非常通紅了顏色非常的好看龍蝦的肉很緊實,又很細滑。小龍蝦的肉是不同於豬肉,牛肉和羊肉的,它的口感特別好,所以喜歡吃它的人特別多,但是因為它的價格是比較的高,所以我們平時是不會買太多小龍蝦的,所以如果是小龍蝦,四塊錢一斤的話,我應該會買很多很多一次吃過癮。

  • 14 # 小李帶你遊麗水

    如果小龍蝦4塊一斤的話,我會買上10斤的。

    首先我先把小龍蝦放進清水裡,在加點鹽。讓他去去體內的髒東西。然後拿刷子使勁的刷刷小龍蝦的肚子和胸部。刷完所有小龍蝦。接下來就是去蝦線,然後把小龍蝦頭部的殼剝了,把裡面最髒的腮給清理掉。弄完全部小龍蝦就準備燒了。

    起鍋倒油,我準備把這些小龍蝦都過下油。因為過油的小龍蝦燒出來味道要好的多。等油冒青煙了,就下小龍蝦。炸好小龍蝦就開始真正的燒了。

    鍋裡倒油放入生薑大蒜幹辣椒炒香,放進炸好的小龍蝦,一起炒。炒的時候放料酒,然後加水。水不要太多。剛好滿過小龍蝦就可以。開始放調料,鹽,白糖,犛油,生抽,老抽,香葉,花椒,百香果,十三香,如果喜歡吃辣的就多放點辣椒。等鍋裡的水開了5分鐘後關小火慢燉,等燒上半小時。稍微的收下湯汁。一鍋麻辣鮮香的小龍蝦就可以出鍋了。

    唉!想想我的口水就要留下來了。

  • 15 # 山中袁家人

    小龍蝦處理起來太麻煩,又得刷又得剪的。好不容易弄熟了後還得拿好多瓶啤酒給小龍蝦陪葬。重點是嘌呤含量巨高,所以就算是4塊一斤也不敢多吃。話說回來了,小龍蝦熟了之後的顏色,和味道又確實挺誘人,所以就算是漲到40一斤也會少吃點[大笑][大笑][大笑][大笑]

  • 16 # 愛折騰的張果老

    10斤,只留蝦尾,估計能有三四斤蝦尾吧!現在我們這的市場根據品相賣價在15~30元一斤不等,偶爾買兩三斤吃,會加進魔芋皮,吃完嚇,用湯汁泡點米粉。幾十元的東西,沒啥吃頭,就砸吧砸吧湯汁。四塊一斤,果斷10斤,只留蝦尾,就可以吃的奢侈一點了[呲牙]

  • 17 # 思霖軒

    這個就是假命題。因為有個前提,這個人是否需要。

    對於尿酸高的人來說,吃蝦意味著痛風,所以可能一塊錢一斤也不會要。

    對於喜歡吃蝦的吃貨來說,三十塊錢一斤,也會買,這要看客觀條件的。

  • 18 # 暖南VLOG

    就是小龍蝦真的4元一斤也不會買太多的。因為小龍蝦裡面重金屬太多處理起來很費事。所以如果想吃的話買一點嚐嚐鮮就可以了。

  • 19 # AA張文洪

    謝謝邀請,我本人目前有將近一千畝的龍蝦養殖基地,今年虧損是大機率的,由於春季蝦苗滯銷,現在塘口蝦苗密度太大,屬於給錢就賣的那種,但是大蝦的價格仍然不錯,規格7.8.9目前可以賣到二十塊錢一斤。還是有利潤的,目前規模化養殖龍蝦的成本綜合下來10塊錢一斤,只要不低於十塊錢一斤的大蝦基本不會太虧錢,你說的4塊錢一斤應該是質量不好,規格也比較小的野生品種,正常塘口養殖出來的大蝦不會這麼便宜。所以一分錢一分貨關鍵要看目標消費人群吧,建議大家還是多花點錢購買質量有保證的養殖龍蝦,乾淨,肉多,多花一點錢好吃又放心!

  • 20 # 胡鄂養殖

    首先告訴你農蝦四塊錢一斤,不管你買多少,可能你明年吃的龍蝦就要到五六十一斤了。現在市場上龍蝦養殖戶的成片成片的增加,又由於疫情的影響,龍蝦今年價格一直就不高,甚至很多養殖戶都選擇不賣龍蝦,賣蝦苗,大龍蝦都留著等價格行情好一點在賣。

    第二,龍蝦目前來說蝦苗賣的話應該是在四五塊錢一斤的樣子,如果別人養殖一年,再四塊錢一斤賣,那養殖龍蝦的就是虧得褲子都沒得穿了,這種情況市場上是不會出現的,因為中國是國家穩定的市場經濟。

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