西紅柿雞蛋

我做的時候要加點糖，綜合一下酸味，吃起來就沒那麼酸吃起來也吃不出有糖，很好吃

糖是營養物質，適當的食用有助於提高機體對鈣的吸收，一般我們在做菜的時候都會放一點白糖給菜提鮮。

個人最喜歡吃的一道菜就是西紅柿炒雞蛋了，每次做我都喜歡做成酸甜口味的，西紅柿的酸再帶點微微的甜，湯汁澆在米飯上，一口氣能多吃一碗米飯。下面就分享一下西紅柿炒雞蛋的做法。

【材料】

西紅柿、雞蛋、蔥、食鹽、白糖

【製作方法】：

1、西紅柿洗淨後切成小塊備用；

2、雞蛋打入碗中，加小半勺食鹽打散備用；

3、鍋中熱油，倒入雞蛋液，用筷子迅速劃散，待雞蛋凝固後立即出鍋；

4、鍋中重新倒油，倒入切好的西紅柿，炒出湯汁（可稍微加水，多一點湯汁），加食鹽調味；

5、下入炒好的雞蛋，再加入適量白糖調味；

6、出鍋後撒上蔥花即可。

西紅柿的營養價值很高主要含有維生素C、碳水化合物，胡蘿蔔素等其他微量元素生吃可以補充維生素C。做熟了吃為含有潘婕紅薯，具說有抗氧化抗腫瘤等作用。

西紅柿是人們餐桌上不可缺少的菜餚之一！ 西紅柿炒雞蛋是家常菜，它的做法很多，每個人的口味不同，有喜歡吃加糖的，有不喜歡吃加糖的。我做的西紅柿炒雞蛋就是不加糖、加一個小尖椒，個人覺得不加糖的也很好吃，下面把我做西紅柿炒雞蛋的做法，分享給大家。

材料：西紅市2個、雞蛋2個、尖椒一個、大蔥半根。

做法：西紅柿、大蔥切塊、備用，雞蛋打入碗裡打散備用、把油放鍋燒熱，把雞蛋放鍋裡先煎熟、再放入西紅柿、小尖椒、大蔥、、花椒、鹽放入之後再吵一會即可出鍋。

一般的人西紅柿炒雞蛋，都不會放小辣椒。放入小辣椒的西紅柿炒雞蛋，那味道就是不一樣了，味道清香、非常的好吃，你也試一試吧！