葉菜類的都喜歡，比如薯菜、空心菜、奶白菜、木耳菜。還有野菜呀，比如一點紅、白花菜、枸杞、土人參菜。土人參菜應該很少有人吃過，外面市場上很少有賣。但是它確實很好吃，味道特別香！下圖就是土人參菜，你們有人吃過這種菜野麼？

什麼蔬菜吃多了，都會感覺膩的。

我沒有特別喜歡的蔬菜，基本上所有時令的蔬菜都喜歡吃，可能會喜歡吃一些不是特別常見的菜品。例如說：香椿、槐花、構樹穗等等吧

我最喜歡吃竹筍。

如酸菜竹筍湯、青椒炒筍片、筍丁炒蝦仁、筍片回鍋肉、筍片炒臘肉、幹筍燉雞湯、泡竹筍煮魚等味道巴適的很，在我們家竹筍是餐桌上不可或缺的菜餚。每年3一4月是竹筍豐收的季節成堆成片生長，這時我們都會深入竹林中採摘鮮竹筍，同時竹筍是公認的綠色天然無公害食品，

我喜歡的蔬菜，比如黃瓜、茄子、辣椒、番茄、這幾樣蔬菜是我經常買的，除了喜歡吃，它的好處還有吃不完的情況下可以在家裡多放幾天不容易壞掉。

你好！我最喜歡吃聖女果，小黃瓜、生菜、西葫蘆、芹菜、花椰菜，菠菜、金針菇、海鮮菇之類的一些蔬菜，因為這些蔬菜降脂、降壓、健胃、消食、減緩色斑，延緩衰老，膳食纖維素也比較豐富，熱量又低，飽腹感也很強，所以我比較喜歡！

蔬菜好像沒什麼最或特別喜歡的吧，基本都是吃個幾口，稍微吃多點的估計是菠菜吧，但也僅限於火鍋中，反正我就是個食肉主義的

我最喜歡吃的蔬菜有四樣，小白菜，西紅柿，花菜，竹筍，這幾樣都是我小時候喜歡吃的菜小白菜青甜可口，西紅柿酸甜好吃助消化，花菜青心美味吃著香，竹筍香辣潤滑口感好。

最喜歡的蔬菜是土豆，因為小的時候每次過生日，媽媽就會炒土豆絲給吃，就記得當時很美味，那個味道一直在記憶裡，口味一直延續到如今。

土豆土豆土豆

百吃不厭！

蒸的，煮的，煎的，炒的，

切塊，切片，切絲，碾碎土豆泥，

沒有一樣不喜歡的！！

我最喜歡的蔬菜有水筍和藕尖，把水筍切成絲炒肉片，再放一些酸辣椒超好味道。還有藕尖它是一道非常開胃的菜，把它切成一節一節的涼拌，或者是放些酸辣椒清炒，酸脆爽口，都是非常下飯下酒的菜，人間美味呀！

黃瓜，生吃炒吃，還能美容。

荊芥，清熱解暑，青香味十足。

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素。

土豆，煮、燒、煎、炒、炸、燉、烤。想怎麼吃就怎麼吃，怎麼吃都好吃。

白蘿蔔，冬天燉排骨，夏天涼拌絲。

山藥配上

我最喜歡西紅柿，胡蘿蔔，豆角，西紅柿炒雞蛋是我的最愛，胡蘿蔔炒著吃，燉著吃都挺好，豆角炒五花肉，真的是百吃不厭。

我最喜歡的蔬菜是菠菜，菠菜由於營養豐富，而成為綠葉蔬菜當中最健康的蔬菜之一。一杯（30克）生菠菜提供每日維生素A需求的56％，以及整個日常維生素K的需求 ，只有7卡路里熱量。研究發現，深綠葉蔬菜如菠菜在β-胡蘿蔔素和葉黃素中較高，兩種型別的抗氧化劑與癌症風險降低相關。常吃菠菜有益於心臟健康

我最喜歡彩椒、胡蘿蔔、柿子椒、青尖椒、紅尖椒、紫甘藍、黃瓜等等一切彩色的果菜來配合肉絲肉片或者是排骨、牛腩、雞塊、羊排等等炒、燉、燜，不但葷素搭配而且營養豐富、不會光吃肉那麼油膩不健康，也不會光有蔬菜那麼寡淡，非常豐富好看好吃。

然後我會喜歡南方的各種各樣的綠葉菜來清炒，每頓飯都得有一個清炒的蔬菜來平衡一下每頓飯的飲食結構，同時增加豐富的維生素纖維素。

我最喜歡以下蔬菜，不僅愛吃它們，還知道吃它們的益處。

1、西紅柿。富含豐富的維生素，能夠清熱，生津止渴，還能抗氧化，抵抗衰老，降低心臟病風險。

2、胡蘿蔔。胡蘿蔔富含豐富的胡蘿蔔素， 可以祛痰，消失，利於長壽。還能降低血壓，降低心臟病風險，增強我們的免疫力。還可以清肝明目，治療夜盲症等。

3、馬鈴薯。又名土豆，洋芋。其中富含豐富的澱粉，可以為我們提供充足的能量。馬鈴薯中還有很高的蛋白質營養價值，其不亞於雞蛋，且容易吸收，優於其它作物的蛋白質。而且其中還含有多種維生素和無機鹽，營養價值非常高。

4、菠菜。又名赤根菜，有“營養模範生”之稱。它富含類胡蘿蔔素、維生素C等維生素，鈣、鐵等礦物質，其營養價值非常高，還可以預防缺鐵性貧血。

5、西蘭花。西蘭花所富含的營養成分又高又全面。其中包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。可以防癌抗癌，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西蘭花還可以增強肝臟的解毒功能，增強我們的免疫力，並對對控制糖尿病具有一定作用。冬瓜。

6、冬瓜是一種比較理想的解熱利尿食物，能夠潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，祛溼排毒。還含蛋白質和大量維生素與礦物質，並對面板美白具有不可忽視的作用。

那就多了

比如：生菜（生菜包著烤肉簡直美味），西蘭花（好吃，而且減肥期間吃這個很好）、黃瓜（減肥最好的代餐）、土豆（怎麼吃都不膩的），西紅柿（西紅柿炒蛋完全CARE全場）。還比如秋葵，蓮藕、香菇、包菜、小白菜、

最喜歡菠菜，油菜，芹菜，生菜，蘿蔔，青菜，白菜等，帶葉子的菜多吃點，其他蔬菜也要吃，什麼菜都要吃些，均衡搭配，營養均衡，不管愛吃不愛吃，都要吃些，因為每種菜的營養素不同，均衡食用可進行營養素相互補充，不能偏食，這樣才能營養均衡，特別是女同志，多食用帶葉蔬菜可滋養面板，更加美麗漂亮，中老年人多食用蔬菜可減少便密。總之，多食用蔬菜只有益而無害。有利於健康。

夏天是時令蔬菜生長高發期。各型別的蔬菜爭先恐後的成熟期，翠綠一片，淡淡菜香，欣欣向榮，讓人心曠神怡。

茄子去頭去尾，分成三段，切成條狀。青紅椒配色，切成條狀，蒜、生薑和大蔥切碎備用。

切好的茄子加入少量的澱粉，攪拌均勻，鍋裡倒油，放入茄子，炸至金黃撈出，油燒熱後復炸15～25秒過下撈出備用。

鍋裡倒油，放入肉末，炒至變熟，加豆瓣醬，薑末，蒜末，倒入茄條，加生抽，水澱粉，翻炒均勻即可，滴點香油出鍋，裝碟，灑上蔥花，一道色香味俱全的紅燒茄子完成。

喜歡口感脆爽的青菜，比如藕，荷蘭豆。荷蘭豆顏色翠綠，焯過水顏色更加油綠，看著就賞心悅目。不用加什麼多餘的調料，蒜末，鹹鹽就可以了，無論是清炒還是加蝦仁，加小香腸炒出來都好吃，顏色綠，口感脆，微甜。色香味俱全。無論是下酒還是佐飯都是一道不錯的小菜。下面的小香腸炒荷蘭豆就是我炒的，味道很好呦。

我最喜歡的是酸菜，在我們貴州。酸菜豆米，幾乎每個人都會吃的。尤其是夏天，先放豆米去煮下會兒，然後再放酸菜。這個是蔬的，再打一個素蘸水，在蘸水裡面加水豆豉，胡辣椒粉，味精，醬油，少量的食鹽。和酸菜豆一起蘸著吃，這樣我可以吃兩碗飯，這個也是我們這邊的素菜哦。