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  • 1 # 龔家言

    兩者有不小的區別。

    大家所講的農家純糧食餵養家禽,主要是指農民種植、收穫的小麥、稻穀(大米)、玉米、高粱、大麥等糧食作物子脫粒、曬乾後,不經過加工直接餵養家禽。

    這種沒有新增任何新增劑餵養的家禽,與養殖場餵養的家禽的主要區別在於:

    1、純糧食餵養的家禽所吃的糧食(飼料),沒有任何新增劑。不僅如此,農家餵養家禽還吃青草、吃蟲等野生草本和小動物。只要餵養期間沒有生病,就可以放心食用;

    2、純糧食餵養的家禽生長期長,無論是雞,還是鴨需要餵養一年,或者更長的時間。而使用飼料(混合、配合飼料等)餵養雞鴨的養殖場餵養的雞鴨,如果在45天之內不長到4.5市斤、不出欄,就要虧損了。

    利用科學方法所生產的配合飼料餵養的家禽,按理講是安全的、沒有問題的。

    但是,在實際操作中,有些不法的養殖場負責人唯利是圖,在飼料中新增使用限制使用的飼料原料、單一飼料、飼料新增劑、藥物飼料新增劑、新增劑預混合飼料生產飼料,不遵守國務院農業行政主管部門的限制性規定;使用國務院農業行政主管部門公佈的飼料原料目錄、飼料新增劑品種目錄和藥物飼料新增劑品種目錄以外的物質生產飼料的; 生產未取得新飼料、新飼料新增劑證書的新飼料、新飼料新增劑或者禁用的飼料、飼料新增劑的。這些行為生產的數量對人體有害,或者未經過驗證對人體產生難以預料的危害。對於用非法非法生產飼料生產的家禽,是嚴格禁止食用的。消費者在市場上購買家禽時,要看清農業檢疫部門的檢疫公章,不要糊里糊塗地上當受騙。

  • 2 # 懷舊的宇哥

    你好!農家純糧食家禽與養殖場飼料餵養的禽類有很大區別,下面,就讓我結合自己的見聞、經歷說一下:

    我曾在廣東省揭陽市揭西縣的大山裡吃到農家自養的雞,那雞用來煲湯,味道實在好,至今念念不忘。那隻雞的價錢是90元。很貴,卻很值得。因為農家雞和養殖場的雞區別實在太大了。

    以雞為例,以此類推——

    第一,成長速度不一樣

    農家的家禽經常是放養的,活動比較多,吃食也比較自由,所以成長速度緩慢;養殖場的禽類由於是要盈利的,能夠定時餵食,定點餵食,所以禽類成長速度比較快。因為,養殖場主人巴不得它們快快長大,可以換錢。

    第二,狀態不一樣

    家裡的禽類由於自由採食,還能吃到一些青草,能享受“日光浴”,所以毛髮比較亮。它們有足夠的空間、時間享受鄉村的愜意,“心情”悠閒,身體健康。

    養殖場的禽類一般空間狹窄,數量密集,所以狀態及毛髮不如家裡養的禽類那樣好看。

    第三,肉質口感不一樣

    家裡養的禽類,純糧食餵養,沒有食品新增劑,也沒有催生劑,所以是純綠色健康食品,這樣的禽類肉質細膩,吃起來口感很好。

    養殖場的禽類雖然也是科學飼養,但是靠飼料飼養,而且免不了打防疫針等,加上飼料中多多少少有一些藥物成分,所以這樣的禽類口感比較柴,也沒有自然的清甜或者酥香味道。

    也就是這樣,很多人喜歡到鄉下購買農家禽類,哪怕是多付出一些錢,他們也不會計較。

  • 3 # 讀書路上我你

    我是個地地道道的農民所以對於這個問題我覺得我能夠為大家解答。

    農村純糧食家禽和養殖飼料喂的家禽區別:

    1 養殖飼料喂的家禽營養均衡,生長快,氨基酸沉澱少,肉比較淡。雜糧喂的家禽營養不均衡,生長慢,氨基酸沉澱多,吃起來肉比較鮮。

    2 純糧食農村自家養的雞下的蛋打到碗裡發黃,炒出來比飼餵飼料肉雞的蛋要香。

    3 首先要肯定,真正的純糧食農家雞的肉是絕對沒有激素新增的,新增激素會改變口感。養殖場家禽會在飼料中新增激素,口感會改變。純糧食飼養農家雞由於運動量比較大所以比養殖場雞肉口感好

  • 4 # 自在靜等花開

    朋友:你好 !

    農村散養的家禽與養殖場飼料餵養的家禽,區別可就太大了 ,以養豬為例,簡單說一說 農村散養的豬 和養殖廠飼料餵養的豬 主要有哪些區別?

    首先從出欄時間上看:農村散養的豬一般都是從農曆二月買的豬仔,一直喂到農曆十二月才能出欄,也就能長到二百五,六十斤。種按月份 八月份進的豬仔 2月份喂的豬仔 到臘月12才能出欄,平均下來每個月能長20 斤左右;而養殖場喂的飼料豬頂多能搖喂五個月,一年至少出欄兩次 ,平均每個月增重40~50斤左右 。

    其次, 從豬肉的顏色上看 :農村豬肉的 瘦肉顏色是深紅色 ;而養殖場喂出來的豬,瘦肉的顏色比較淺 。

    第三,從豬肉的出油率上看也是有區別的。農村豬肉它出油多 ,即使是瘦肉放到鍋裡 ,也能烤出油來 ;養殖場的豬出油率就差多了,即使是把肥肉放進鍋裡,它也烤不出來太多油 。比方說炒菜 ,農村豬肉切幾片五花肉先放進鍋裡 ,炒菜就不用加油了; 飼料喂出來的豬 肉,要是炒菜的話,得先放點兒油 ,不然就會嘎巴鍋的 。

    最後一點說一下,兩種豬肉的口感是不一樣的: 農村豬肉吃起來就特別的香, 而飼料豬肉吃起來它的香味濃度要小許多

    基於以上四種原因 ,你是想吃農村豬肉呢?還是吃飼料豬肉呢? 現在大家的生活條件都好了 ,誰也不差錢兒, 買豬肉的時候,聯絡一下農村的朋友和同學就好了。 吃點兒放心肉 ,吃出一個健康的身體, 這比什麼都強 !

  • 5 # 使用者山裡人7617

    區別很大 養殖場從家禽出殼到淘汰,從飼料到預防沒有一天不用藥;而農家自己養的自然生長,基本無抗生素等藥的汙染

  • 6 # 鷹骨

    這兩種家禽區別很大。

    農家純糧食餵養的家禽,多是散養,很少用藥物,純糧也沒有新增劑。散養的家禽食性雜,除純糧外,家禽還可以在野外啄食草籽,草芽,昆蟲,沙石等,食性雜,攝取多種營養物質,加上運動量大,所以肉有嚼頭,濃香,營養價值也高。

    養殖場飼料餵養的家禽,集約化飼養,頭等大事是防疫,要用各種獸藥防病治病,飼料中還有新增劑。這種家禽藥物,新增劑殘留在所難免。集約化飼養,幾乎沒有什麼運動量,採光,通風也都有限。所以,養殖場飼料餵養的家禽是比不上農家純糧散養的家禽,兩者區別非常大。

  • 7 # 熒光微微

    肯定有區別啊,飼料在加工的過程中都會新增一些促進生長或者抗病毒的物質。最少也有防腐劑類用於延長保質期吧。農家自養的就是光吃糧食也是天然食品啊,要是散養的話還會自己覓食一些植物,昆蟲等一些野外天然食品。一些小昆蟲,小植物都有天然的藥性,能促進家禽的健康,改善肉質和蛋類的品質。散養家禽生長速度慢,家禽蛋,蛋黃明亮,略帶紅色,粘稠度高,油性大。所以區別還是很大的。

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