酒放的時間越長越好喝。

人年齡越大，經驗越豐富，就像一壺經歷過歲月的酒，就像一罈經過千年的陳釀，更香更醇。

生活的陳釀沉澱，就更加精華。

歲月會使頑石磨去稜角，會使當時的心痛轉變為淡然一笑，會使年輕的人啊白髮蒼蒼，更會會使人們認清眼前的世界，不苟且，不世俗，不隨波逐流，尋找到內心安放的深處。

對於遷客騷人，生命的積澱是縱情的詩詞。如《短歌行》

曹操

對酒當歌，人生幾何！

譬如朝露，去日苦多。

慨當以慷，憂思難忘。

何以解憂？唯有杜康。

青青子衿，悠悠我心。

但為君故，沉吟至今。

呦呦鹿鳴，食野之苹。

我有嘉賓，鼓瑟吹笙。

明明如月，何時可掇？

憂從中來，不可斷絕。

越陌度阡，枉用相存。

契闊談讌，心念舊恩。

月明星稀，烏鵲南飛。

繞樹三匝，何枝可依？

山不厭高，海不厭深。

周公吐哺，天下歸心。《將進酒》

李白

君不見，

黃河之水天上來，奔流到海不復回。

君不見，

高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。

人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。

天生我材必有用，千金散盡還復來。

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。

岑夫子，丹丘生，

將進酒，杯莫停。

與君歌一曲，請君為我傾耳聽。

鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。

古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。

主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。

五花馬，千金裘，

呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。

《月下獨酌》

李白

花間一壺酒，獨酌無相親。

舉杯邀明月，對影成三人。

月既不解飲，影徒隨我身。

暫伴月將影，行樂須及春。

我歌月徘徊，我舞影零亂。

醒時同交歡，醉後各分散。

永結無情遊，相期邈雲漢。

對於痴人墨客，歲月的沉澱是筆酣墨暢，縱情筆墨之間的灑脫不羈。王羲之，雅聚酒後書蘭亭；顏真卿，歲月蹉跎，悲憤交加書祭侄文稿；蘇軾，飢寒交迫書寒食帖；張旭，酒後狂妄不羈，漏頂王公前……

歲月會使人們沉澱下來，但不是妥協。心有猛虎，細嗅薔薇，不忘初心，歸來還是此間少年。

第一次喝酒，我才8歲。 那是一個暑假，母親帶著我們，回到了姥姥家。 那是一個下午，姥爺的一個老戰友要來吃飯，姥姥拿出了最好的米酒。

來的這個老傢伙對我不錯，送給我一把木頭手槍，自己拎來了5斤狗肉。 坐在炕上，兩個老頭一邊喝酒，一邊聊天。 聊著聊著，居然唱了起來，“白山巍，黑水漾，山河秀壯，最可恨，倭奴賊，恣意猖狂,八年來，肆凌辱，何堪言狀，我同胞，遭蹂躪，流難逃亡，做工的，減工資，增加工作，務農的，收房產，繳照又繳槍，當滿兵，遭打罵，朝夕難保生死，開商店，被沒收，無有下場！“ 我連忙跑到廚房，告訴姥姥“他們喝多，耍酒瘋，唱歌了。” 姥姥笑了“別管，他們一起抗聯的兄弟，就剩下他們兩個了，唱吧。”

後來，兩個老的，喝多了，在炕上倒頭就睡。我看到盆裡還有一少半的米酒，拿起喝了，味道很怪，越喝，越覺得好。 然後，就醉了，睡到了第二天中午。被老媽一頓胖揍，“小混蛋，居然喝酒。” 姥爺說“一個男人，不會喝酒，會讓人笑話。” 老媽大怒，當天下午就領著我回家了。 我被老媽孤立，一個月沒有跟我說話。不過，這酒，味道真好，喝醉了的感覺也不錯。聞一壺歲月的酒香，將生活的陳釀沉澱！ 第二年，老媽氣消了，又帶我回孃家。 看到姥爺一個人喝米酒，我就問“李爺爺呢？怎麼不來和你一起喝酒？” 姥爺愣住了，好半天才說“那個老東西死了。” 我握住姥爺的手，安慰他，說“我陪你喝酒。”

姥爺說“你還小，不懂，最痛的不是離別，而是離別後的回憶。我和七個老兄弟都是抗聯，攆走了小鬼子，打跑了老蔣，就剩下我們兩個了，好不容易安頓下來，又抗美援朝，揍跑了老美，我們都老了，就好這口，現在他走了，狗肉就沒了，狗肉真香，跟北韓老阿媽做的一個味道。“ 姥爺喝著就醉了，老媽馬上把酒端走，居然和姥姥在另一個房間，邊喝邊嘮嗑。 我的抗議被鎮壓了，老媽說“我在跟你姥姥 學習做米酒，不喝，怎麼知道能不能做好？” 我說“我也要學。” 姥姥拍了我一下說“我們家的米酒，傳女不傳男，以後等你有媳婦了，讓你媳婦給你做。” 不寫了，妻子做好飯了，新釀的米酒和剛燉好的狗肉。 聞一壺歲月的酒香，將生活的陳釀沉澱。愛和情感都是傳承的味道，就像家釀的米酒，淡，卻勝在回味。不上頭，醉了就是一頓好睡。聞一壺歲月的酒香，做最好的自己，才能遇到最好的別人。