養鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦蕒菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。

1.籽粒莧搭配苦蕒菜、谷稗籽粒莧、苦蕒菜、谷稗雖均屬一年生植物，生產效能好，營養價值高，在養鵝中發揮作用各自不同，是目前養鵝最佳搭配組合。適宜全國各地種植，可春、夏、秋播，全年供青。籽粒莧抗旱、耐瘠薄，抗逆性強，生長迅速，再生快，高產優質，適口性好，營養豐富，尤其蛋白質、賴氨酸含量高。苦蕒菜比籽粒莧更柔嫩，全株含有白色乳汁，適口性極好，可促進畜禽食慾，並有消炎祛火止痛防病滅疫作用。谷稗莖葉含糖量高，並且粗纖維含量適中，搭配喂可進一步增強適口性。種1畝籽粒莧0.8畝苦蕒菜、0.7畝谷稗，飼餵時鮮重比2:1:1，可為250～300只鵝供青。

2.苦蕒菜搭配谷稗(或御谷)

種草養鵝多采用此項組合，尤其農、牧、林場，因當地土壤肥沃，雨量適中，地廣人少，苦蕒菜雖較籽粒莧產量低，但適口性更好，種1畝苦蕒菜、0.6畝谷稗(或御谷)，飼餵鮮重比2:1-1.5，可為120-150只鵝供青。御谷又名蠟燭稗、珍珠粟等，為禾本科黍族狼尾草屬中的一個種，一年生草本，是一種糧食飼料兼用作物。

3.菊苣(或魯梅克斯)

搭配谷稗(或御谷)菊苣、魯梅克斯均為多年生牧草，均具有高產優質特點，尤其菊苣適口性僅次於苦蕒菜，極有發展前途。但北方高寒地區存在越冬問題，不太適應黑龍江、吉林等省區栽培。魯梅克斯抗寒強，但南方有越夏問題，並且適口性一般，不太適宜南方種植。1畝菊苣(或魯梅克斯)與1畝谷稗(或御谷)，飼餵鮮重比2:1，可為約200只鵝供青。

4.其它。

除此之外，俄羅斯飼料菜、冬牧70抗寒性強、枯黃晚、返青早，可在初冬早春供青，也可混合青貯餵鵝，還可適當搭配種植紫苜蓿、雜交狼尾草、多花黑麥草、飼用胡蘿蔔等以取代部分其它草種，應經試種試喂試驗，再行示範推廣。同時，飼餵時不同周齡鵝對青飼料需求量不同，青飼料在配合飼料中比例逐漸增加，一般由40%增至80%，催肥期3～4周內，逐漸再減少降至50～40%，配合飼料中20%餅粉不能少，否則對鵝生長不利。

要養出高品質的土鵝草鵝，還要能節省精飼料、降低飼料成本、增加經濟效益、提高勞動生產率。需要我們掌握一些技巧。

⒈ 把握好溫度

選好適宜放牧的品種，選好健康活潑的雛鵝，引進時應打預防鵝瘟的血清，第一週為28—30℃，以後每週下降2℃，直至20℃左右為宜，溫度偏低，雛鵝擠成一堆，軀體蜷縮，叫聲低長；溫度偏高時，雛鵝彼此分離，張口呼吸，叫聲短促，飲水頻繁，易感染呼吸道疾病；溫度適宜時，雛鵝伸腰伸腿，三五成群，靜臥無聲或有規律地吃食飲水、排洩糞便，每隔5—10分鐘運動1次。

⒉掌握雛鵝飼餵方法

在水盤中備好2%的葡萄糖水，0.003%高錳酸鉀水溶液和複合維生素水溶液，以備開食之前飲用水，為緩解運輸過程中帶來的應激，可水中加入抗菌素，恩諾沙星等藥物。5日齡前讓鵝吃八成飽，日喂4—5次，以後可增加至5—8次，夜間不少於2次，精飼料與青飼的比例為1：2。種養時間要搭配合理，為了適應種植業結構的調整，養鵝時間的推前以及保證鵝的青料經常供應很有必要。為了與養鵝供草相銜接，飼養菜鵝的時間可早些，搞好草的種植工作。

⒊把握分群數量

隨著鵝體的長大，1周齡後每平方米養雛鵝20只，2周齡後每平方米養雛鵝15只，隨後視天氣情況，可適宜飼養，但每群最好不超過200只。每畝黑麥草可養200只菜鵝，每隻菜鵝需要青料30公斤左右由於餵鵝的黑麥草要求新鮮，養鵝數量最好分批飼養，對黑，麥草採用分段收割，既做到現割現喂，又保證青料的經常供應。如養500只菜鵝可規劃種黑麥草2.5畝，其中分二三批飼養。這樣大大節省了過去養鵝外出割草和放牧的勞力和時間，可以提高養鵝的規模效益。飼養1000只菜鵝只要種植黑麥草5畝即可。

⒋過好放牧招。雛鵝達8日齡後，選晴天的下午，可首次進行放牧，路程要近，時間要短，以後逐漸延長，如需早上放牧，要等露水乾後再放牧。

⒌過好防病衛生招。為防止疾病發生，圈舍要勤打掃和消毒，保持飼料清潔，飲水衛生，仔鵝25日齡時用吡喹酮10毫克/公斤體重驅絛蟲。

⒍過好牧草招。適宜的牧草品種，黑麥草為禾本科越年生牧草，秋季播種，生長到第二年夏季死亡。它喜溼潤、不耐熱，宜在涼爽、不太寒冷的地方生長。它再生能力強，耐牧，可多次收割利用。產量較高.畝產可達5000公斤以上，肥水充足時，可達8000公斤-9000公斤。黑麥草品質優良，含有較豐富的蛋白質，且適口性好，各種草食畜禽都愛吃。對於種鵝下半年需要的青料，可種植蘇丹草。它是一年生牧草，春季播種，秋季死亡供草期6 月一10月，畝產4000公斤-5000公斤，雖然其產量、品質和適口性不太理想，但易於栽培，只要掌握最佳割時間，還是能填補鵝下半年缺青的空檔，做到全年均衡供草。選擇養鵝用的牧草儘可能做到多樣化，養鵝除利用多年生牧草外，還可以用南瓜、西葫蘆等蔬菜補充，做到牧草、雜草、青菜合理配置餵給，達到營養全面的目的。用這六招養的鵝，生長快，鵝體肥大，70天就出欄。

現在養鵝成為農村的致富道路，隨著人們生活水平的逐步提高，人們對鵝產品的需求逐年升溫，加之鵝產品價格逐年上漲，刺激了各地興起“養鵝熱”。鵝是草食水禽，以食草為主，養鵝戶為啥有的效益高，有的效益差呢？怎樣提高養鵝效益，養殖鵝的經濟效益好嗎？以下做個介紹。

怎樣提高養鵝效益

引進優良品種，保持合理結構針對本地“土鵝”生長緩慢、經濟效益低的局面，適當引進國內外的一些優良品種，如太湖鵝、獅頭鵝和朗德鵝等，對本地鵝進行品種雜交改良，以充分利用雜交優勢。品種是決定養殖效益的內因，飼養一隻良種鵝要比“土鵝”收益高40％—60％。由揚州大學畜牧獸醫學院培育的揚州鵝早期生長快，80日齡體重可達3.5公斤—4.0公斤，該鵝體形優美、耐粗飼、抗病力強，種鵝產蛋多、繁殖力強，是一個極具選育推廣價值的優良鵝種。此外，四季鵝個體大、生長快、耐粗飼、抗病力強，並且有一個月產蛋、一個月抱窩、一個月帶雛復膘、一季一迴圈、一年能孵3窩－4窩苗鵝的特點，具備了使仔鵝均衡上市的優點。

適度種草養鵝，發展高效農業鵝是以飼草為主的水禽，發展養鵝需要大量的青粗飼料，利用山坡、田間、河邊和荒灘生長的天然飼草資源，配給少量精料，開展放牧養鵝，既符合鵝的生活習慣和營養需要，又能節省大量飼養成本。但在大規模發展養鵝或飼草匱乏的地方，光靠野生雜草根本無法滿足需要，這樣不僅影響了鵝的正常發育，延長了飼養期，也加大了成本。所以必須調整出部分土地用來種植冬牧一70黑麥、魯梅克斯、菊苣、苦麥菜等肉鵝喜食的優質牧草，一般農戶可種植5畝—10畝，每批養鵝仔500羽－1000羽。

改進生產技術，實現全年飼養隨著生活水平的提高，為滿足人們常年食鵝的消費需求，傳統的鵝業由於受種鵝產蛋、孵化和飼草的季節性限制性主要集中在春季孵化、夏秋上市。現代飼養技術解決了飼養冬鵝的有關難題。因此，要實現今後肉鵝的常年飼養、菜鵝的均衡上市，僅僅是個推廣配套技術的問題了。

發展經紀人隊伍當前，鵝的交易還是以活鵝市場零售為主，要積極培育經紀人隊伍，利用經紀人靈活準確的資訊，及時進行生產決策，以調整淡季和旺季的價格差。在當前買方市場的情況下，農業經濟發展的制約瓶頸在於市場環節，一支優秀的經紀人隊伍可以極好地開啟一方市場，拉動農村養鵝產業化的快速發展。

養殖鵝的經濟效益

以養鵝戶飼養100只肉鵝為例來分析。

支出雛鵝費：每隻雛鵝以售價5.5元計算，100只鵝雛550元；育雛飼料費：以每隻育雛鵝需要飼餵0.75千克飼料，2元/千克計算，飼料費為150元；育成期飼料費：以95%育成率，平均每天每隻補飼微貯料0.3千克，飼餵60天，則飼料費為235.95元；牧草：0.67公頃費用150元；防疫、消毒和防病藥物費：每隻鵝1元，計100元；水電、取暖費：每隻鵝為0.5元，100只鵝為50元，以上合計：共需支出1235.98元。

收益以歷年市場上肉鵝**收購價6.80元/千克，平均每隻3.50千克計算，則95%的成活率，售出收入為2261.00元。

最後，飼養100只肉鵝，可收入1000多元。如果在生長髮育期，活體拔絨一次，或者對肉鵝進行屠宰加工，效益將會更多一些。由於受鵝的品種和飼草條件影響，以飼養週期90天~100天，**增重3.25千克，按6.40元/千克計算，100只肉鵝仍獲利700多元。

養鵝中存在的問題

品種退化嚴重，長期以來，農村養鵝大都自然交配、近親繁殖十分嚴重，由於一個地區飼養品種單一，長期得不到提純復壯，導致了“土鵝”生長髮育緩慢、飼料轉化率低、飼養週期長、經濟效益低下。70日齡－80日齡的“土鵝”體重僅達到2.0公斤－2.5公斤，嚴重抑制了農村養鵝業的大規模發展。

飼養管理技術落後，目前，農村養鵝規模一般在30只－100只／戶左右，飼養方式大多數是靠放牧為主，大自然長什麼就吃什麼，長多少就吃多少，根本談不上補飼。在農村，由於勞務的大量輸出，村裡僅剩一些老人、婦女和兒童留守，文化水平低下。在調查中發現，70％的養殖戶盲目飼養，不但圈舍破落、衛生條件較差，甚至缺乏養殖技術和防疫知識。

重藥物治療輕預防，日常的環境控制和正確的免疫程式是保證鵝群健康生長的基礎，畜牧業“防重於治”的理念在廣大農村未得到體現，在實際的生產過程中，很多養殖戶對“防”很少引起足夠的重視，很少將錢花費在消毒、預防性投藥和購買高質量的疫苗上，僅將疾病的控制寄託於藥物治療上，基本處於一種不病不治的狀態。近幾年來，農村養鵝戶由小鵝瘟和副粘病毒病引起死亡的事件時有發生，給農戶的經濟效益帶來沉重的打擊。

盲目濫用藥物，免疫接種不合理在調查中瞭解到，目前，部分養殖戶備有一大堆五花八門的藥物，飼料中盲目投藥、濫用現象十分嚴重，有的養殖戶盲目加大劑量，或長時間大劑量的使用抗菌藥物；更有入隨意將幾種藥物混合使用，降低了藥效，同時由於目前疫苗市場較亂，致使部分貪圖便宜的養殖戶購買使用無效或劣質的疫苗，造成免疫失敗。

由於鵝是草食水禽，以食草為主，又是發展牧業經濟短、平、快的好專案，因此成為深受群眾歡迎的“熱點”開發養殖專案。實踐證明，利用牧草和農作物秸稈，實行圈養肉鵝，可取得較高的經濟效益。以上是對怎樣提高養鵝效益，養殖鵝的經濟效益的介紹，希望對大家有所幫助。

土鵝草鵝是民間老百姓常養的家禽。喜愛水域遊戈，主食青草，食量大，生長快。

土鵝食各種野草，各種疏菜，羅卜，瓜果，青豆角都適應。池塘，湖面更適合生成，不吃魚蝦，對魚類沒影響，其排洩物成了魚的食料。清理水面浮萍和水草，天然食料肥了土鵝。

土鵝草鵝白天覓食，晚歸鵝籠。投資少，收蓋高，自然生長，沒有人為餵食強化食料，品質高，肉質鮮美。

要想養出高品質的土鵝，草鵝，純綠色健康！我覺得要把那個鵝趕到水裡、草叢中去吃蟲，吃草，吃各種小魚小蝦。不要喂飼料。而且不要養太多，養幾隻就夠了！那個鵝每天都在外面跑，等於是在健身。然後那個肉質就很緊實，也不會柴。有條件的還可以在岸邊給鵝放一點輕音樂，讓鵝每天心情美美的曲項向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波。不想高品質都難！

你好，只要不是圈養的，生活在自然環境，食蟲啄草野外活動為主的散養鵝都被統稱為土鵝。品質的區別在於選擇的品種和生長環境、水源土壤質量等。

養鵝是個技術活，從一開始挑選鵝苗就很關鍵，鵝苗一定要挑選看著就很靈活的，鵝毛色澤亮麗，眼睛有神的，當你用手去抓它的時候，它掙脫的非常用力，說明這種鵝苗就是非常高的，容易成活，而且抗病能力也比較強。

鵝苗買回來之後，要先喂點水，學會喝水之後，我們可以喂一些青菜之類的蔬菜，米飯也是可以的，5~10天的小鵝苗每天喂3~4次，夜裡面喂2次左右！以後餵養逐漸新增飼料，30日齡的小鵝已經基本上長出了主翼羽毛，飲食就以粗飼料為主，適當時候增加一些精飼料，這樣可以節約成本。

養鵝的話，普遍的方式就是放養形式的，地點要選擇草料、水資源豐富的地方，例如草地、樹林、溝渠等等，鵝們非常喜歡吃野生的牧草，這些野草不僅營養成分高，而且純天然無汙染，這樣養出來的鵝，品質高，而且不容易生病。14天以後可以把鵝趕出去放養，時間要選擇在晴天。如果是草料資源豐富的地方，也可以種草養鵝，雖然看著辛苦，但其實種草養鵝與種糧食養鵝要划算很多，可以直線提高收入。

白天可以散養，到了晚上就一定要讓鵝們回到鵝舍，鵝舍的建設，要達到防寒隔熱的效果，而且光纖也要充足，鵝比比較高的家禽，舍簷的高度也要在1.8~2m。

鵝的生長週期要比雞鴨要來得長一些，但是利潤卻非常的可觀。這幾年的鵝肉需求越來越大，讓很多農戶們開始養殖大鵝，大鵝的蛋價格要比雞蛋、鴨蛋更高一些，羽毛還可以單獨售賣，目前羽絨收購價格還是比較高的。記得小時候總是有人去村裡挨家挨戶的手鴨絨鵝絨，現在這種個體戶已經不多了，轉而變成了直接大量採購的商戶們。

（一）牧草品種選擇

鵝喜食的飼牧草有“贛選一號”黑麥草、齒緣苦蕒菜、毛苕子、豌豆、甘藍、籽粒莧、白三時等，以及一些菜葉、藤葉和野生牧草，其中“贛選一號”黑麥草、齒緣苦蕒菜是養鵝最好的牧草品種。但為了保證鵝的青飼料均衡、充足供應，必須搭配種植多種牧草，飼養種鵝更要注意牧草週年均衡供應。種植牧草應選擇水肥條件好的地塊或充分利用秋冬閒田，根據牧草的不同播期，交排牧草的種植，如秋冬閒田種植黑麥草、毛苕子、豌豆等冬性牧草，春季利用空閒田種植苦蕒菜、籽粒莧等春性牧草。

（二）鵝的飼養管理

1、雛鵝階段：雛鵝階段是指從出雛到30日齡之前的時期。

管理：雛鵝絨毛稀少，體溫調節能力差，抵抗力弱，因此雛鵝管理在整個飼養過程中至關重要。雛鵝管理要點是：防潮保暖，防止“打堆”、注意欄舍清潔衛生，儘早開食。鵝舍內氣溫應在25左右，並分群隔離（10-15只/群）防止“打堆”；加強看護，定時巡欄；適當驅動鵝群，使之活動，達到調節體溫、蒸發水氣，確保健康成長；勤換墊草，注意消毒。冬鵝10-30日齡、春鵝7-10日齡可選擇無風的晴暖天氣在鵝舍旁圈地運動或適當放牧。放牧時將雛鵝餵飽後緩慢趕放到附近草地上運動，採食半小時後放水，但不宜讓雛鵝下水；放牧時間應定在9-11時或15-16時，切忌時間過長或露水未乾、中午日光強烈時放牧。

飼餵：雛鵝開食越早越好。當雛鵝毛幹後已能站立時便可調教採食。應先飲水後開食。開食時把切碎的黑麥草或青菜嫩葉放在手上晃動，並均勻撒在塑膠布上，也可將少許撒在雛鵝身上誘使採食。2-3日後逐步改用飼槽餵給，並補充部分精料。可用淘洗泡透的碎米或洗去粘性的半熟米飯與洗淨切碎的黑麥草、苦蕒菜等混在一起飼餵，也可用小雞料飼餵，青精料比為8-10:1，每天喂4-5次。4-10日齡雛鵝每天可喂6-8次，日糧配合比例為青精料比6-7:1:2，可以開始適度放牧、運動。21-23日齡可適當延長時間。圈養雛鵝日糧青精料比為9-10:1，每天喂3-5次。雛鵝飼餵還應注意，青料要青嫩潔淨，喂料時先青後精，定時定量，少放勤添。圈養應補給粗砂粒。

2、仔鵝階段：是指4周齡以上到育肥前的這段時期。這個階段鵝的增長最快，能大量利用青飼料，這段時期應多喂青料或進行放牧。

管理：可全天放牧。如草地牧草生長茂盛，應將鵝群趕攏些，使其充分採食；草地大或牧草生長差，鵝群應趕散些，以防草地汙染和影響牧草再生。中午前在牧地補料，傍晚收牧後回舍補料。放牧時切忌讓鵝群曝曬雨淋。炎熱天氣放牧宜早出晚歸。每天要清洗飼槽和飲水盆，更換墊草，搞好環境衛生，保持鵝舍乾爽清潔。每天放牧應在9小時左右，力爭鵝每天能吃飽4-5次。每次吃飽後應行放水，放小時間每次掌握在半小時左右。水源要清潔，水源受汙染或汙濁不能放水。不宜長途放牧。

飼餵：仔鵝以採食牧草為主，補料為輔。選擇良好的牧地以趕牧方式整天放牧，把最好的草地和茬地留在傍晚時放牧採食。現牧草質量、採食情況和增重速度酌情補料。補料以穀物、糠麩為主，另補給1-1.5%骨粉、2%貝粉和0.3%-0.4%食鹽。圈養的仔鵝日糧青粗料比為5-6:5-4，注意供給充分的清潔飲水和礦物質、維生素。

3、圈養育肥階段

仔鵝在主翼長出後（45日齡左右）轉入育肥期，經短期育肥，肉質得到改善，肥度增加，產肉量提高。

管理 ：注意清潔衛生，場地與食槽必須保持清潔，定期消毒；堅持“預防為主”的方針，經常注意檢視糞便，防止食慾減退和發生傳染病，嚴格剔除與及時處理病鵝，嚴禁使用殘效期長的藥品。注意鵝體衛生，隔日下半20分鐘以清潔鵝體。

飼餵：育肥鵝的日糧組成以高蛋白高能量為主。育肥期的日糧組成為：前期青料20%，精料50%，粗料（糠麩類）30%，後期青料10%，精料80%，粗料10%。要少量勤添，讓鵝吃飽，日夜供足飲水。

鵝生長快、適應性強、耐粗飼、易十飼養，充分利用鵝的生理特性，種植優質牧草養鵝，是一項投資少、風險低、見效快的“短、平、快”養殖專案。在山區利用冬閒田土種草養鵝，牧草的品種選擇和栽培技術，適合的鵝品種和育雛管理技術，是提高種草養鵝經濟效益的關鍵。

牧草的品種選擇和種植管理技術

1. 1牧草的品種選擇品種選擇要因地制宜，應根據地區氣候條件、海拔高度、飼養品種、規模及已種植成功的牧草品種等因素來合理安排和選擇種植。根據實際經驗，選擇一年生黑麥草與紫花首藉或三葉草混播效果比較理想。

1.2牧草的種植管理

1.2.1田塊選擇與準備:牧草多為早生作物，在安排佈局時一，應選擇地勢較高、肥力較好、排灌溝渠配套的田塊進行種植。田塊要耕翻，耙碎整平，在翻耕前一次施足底肥，一般何667 m2施撒1 500 2 000 kg農家肥，缺磷土壤何667 m2還需施過磷酸鈣20一25 kg。同時在播種前選用草甘磷、百草枯等除草劑對田地進行噴灑，殺火所有雜草。

1.2.2播種:冬閒田土一般在9-10月播種，草種不宜播得太深，切忌不能超過3 cm以上，覆土不宜太厚，混播時豆科牧草提前1-2天用60℃清潔水浸泡種子，以加快種子發芽和提高發芽整齊度。把浸泡好的種子瀝乾並接種根瘤菌，加快豆科牧草根瘤的形成，利用根瘤菌的固氮作用為共生植株提供氮素而提高牧草產量和質量。

1.2.3施肥:播種時已施足底肥，苗期可施少量壯苗肥。單播禾木科牧草一般何667 m2施用20 30 kg純氮，分別在苗期和何次割後分次施用，確保施肥科學合理，不可過量施用，保持正常的氮、磷、鉀肥比例，配施中尿素30.11 g/mz,磷酸氫二鉸 6.84 g/m,磷酸氫二鉀20.74 g/m，合理澆水，避免草地溼度過大或過於乾燥。

1.2.4病害防治:黑麥草抗病蟲害能力較強，但也易受麥稈蠅和葉鏽病的侵害。麥稈蠅幼蟲主要危害黑麥草的生長點等幼嫩組織，在分粟拔節期危害的主要是心葉外露部分，孕穗期可導致爛穗，可噴灑 50 % "1605”殺蟲劑3 000-5 000倍稀釋液，何 667 mZ用量50 kg。葉鏽病的發病部位為葉片、少量莖稈，呈紅褐色圓形，粉末狀排列，不整齊，可用敵鏽鈉200倍液加0. 1%-0. 2%洗衣粉噴霧。

1.2.5適時割：黑麥草長到30 cm左右時要及時進行第1次收割，以促進分粟，第1次收割留茬2- 3 cm，以後何次留茬逐漸提高，冰雪來臨前的留茬高度不能低於5 cm ，每次割後進行追肥。

2鵝的飼養管理

2.1鵝的品種選擇選擇飼養品種時，要求種鵝產蛋和產肉效能高日穩定;生活力強，成活率高，適十當地飼養;產品適銷對路，經濟效益顯著。從近幾年的實施情況來看，四川白鵝、平壩灰鵝及獅頭鵝比較適合在山區養殖。

2. 2草鵝配套注意做到牧草可利用期和進雛鵝時間相吻合，避免雛鵝引進後牧草還不能利用。同時牧草種植面積應J養殖規模配套，做到既不浪費也不出現牧草短缺。一般以何667 m2牧草飼養 100只肉鵝為宜。

2. 3養殖規模農戶需要根據自己的基礎設施、勞動力及投入能力等情況科學合理確定養殖規模，從具體情況看，飼養規模50-100羽/戶的成活率較高(均超過90% )，並日不需專人管理，不影響家庭的正常生產，勞動力消耗少，因而經濟效益也最好。

2. 4各階段的飼養管理

2. 4. 1育雛:從出殼到28日齡為雛鵝的育雛期。雛鵝絨毛稀少，體溫調節能力差，抵抗力弱，育雛是鵝飼養管理成敗的第1關鍵，幣點是培育出生長髮育快、體質健壯、成活率高的健雛，發揮雛鵝的最大生產潛力，提高養鵝生產的經濟效益。目前，在黔東南地區利用冬閒田土種草養鵝絕大多數為散養農戶，基礎設施投入不足，育雛成活率難以保障。因此，為了提高鵝苗成活率，畜牧技術部門透過“統一引種、統一育雛、統一防疫、統一發放”的方式，將引進的出殼鵝苗透過集中育雛、免疫接種，待鵝苗達到 0.6 -0.8 kg脫溫後再發放給養殆農戶飼養。育雛期間的飼養管理操作規程:採用多層立體層疊式網床育雛可大幅度降低給溫成木和所需空間，搭建網床時一將何層分隔成1 m左右的小隔間。小群飼養:1-7日齡何間飼養15-20只，8-14日齡何間10 -15只。2周齡後轉入地面平養:15 -21日齡何平方米10只，22日齡後何平方米6只，逐漸分群。進雛前，育雛舍用福爾馬林與高錳酸鉀混合進行燻蒸消毒;網床、熱料、料盒、飲水器等飼養用具進行徹底清洗與消毒。

2.4.1.1 1-14日齡:雛鵝出殼24小時一內必須做到“先飲水，後開食”。投餵蛋白含量為21%的雛鵝料+多汁葉菜，葉菜切細與精料混合投餵，精料與青料比例為2:1;保持舍內溫度30 度，日何隔2天下調溫度1℃，相對溼度保持60% ;自由採食，自由飲水，1-5日齡白天在飲水中新增福星來，10日齡開始連續5日白天在飲水中新增聖達舒;出殼當天接種小鵝瘟疫苗>7日齡再接種1次。

2. 4.1.2 15 -21日齡:投餵蛋白含量為19%的雛鵝料+多汁葉菜，葉菜切細與精料混合投餵，加大青料的投餵比例，使青精料比例達到1:1：19日齡開始連續5日在鵝的飲水中新增培福安;18日齡接種禽流感疫苗。

2. 4.1. 3 21日齡至脫溫:投餵蛋自含量為18%的雛鵝料+多汁葉菜，葉菜切細與精料混合投餵，進一步加大青料的投餵比例，使青精料比例達到2:1，直至適應室外溫度脫溫發放。在疫苗的接種上可根據當地近年來的疫情史調整接種方案。

2. 4. 2仔鵝的飼養:分發到農戶的脫溫鵝，由十分群、運輸、環境改變等因素的影響會產生應激，在分發鵝苗時一指導農戶購買1周左右的育雛期飼料，逐漸過渡到農戶自備飼料，最大限度降低因應激造成的損失。

經過一段時一間的過渡，仔鵝已適應了新環境，可進行放牧鍛鍊，並逐步過渡到以放牧為主，補飼為輔，充分利用放牧條件，加強鍛鍊，促進機體的新陳代謝，促進肉用仔鵝的快速生長，適時達到上市體幣。由於鵝天生喜水，對於放牧地有水田的地方，放牧初期應避免陰天讓仔鵝嬉水，日青天也應縮短其嬉水時一間，以免仔鵝感冒生病。

放牧時間隨日齡增加而延長，直至過渡到全天放牧。在黔東南苗嶺山區，冬季一般30日齡了，右晴天可何天放牧4-6小時，40日齡了，右可進行全天放牧。具體放牧時間長短，可根據鵝群狀況、氣候及青綠飼料等情況而定。

2. 4. 3補飼:補飼精料早晚各1次，分別在放牧前和放牧後進行，放牧前喂七八成飽，收牧後餵飽過夜。補飼次數和補飼量應根據日齡、增幣速度、牧草質量等情況而定。隨著肉鵝日齡的增加，補飼量應逐漸減少，充分利用廉價牧草降低養殖成本。

2. 4. 4肉鵝育肥:肉用仔鵝在短期內經過育肥，可以迅速增膘長肉，沉積脂肪，增加體幣，改善肉的品質，有利十提高商品肉鵝的經濟效益。注意適時一出售，肉鵝活幣達3.0-3. 5 kg時即可上市

比如說，蘿蔔，瓜果，青豆，綠角還有池塘。天然的飼料養育了鵝。白天覓食，晚上回家。放養狀態自然生長。而且沒有喂飼料，長期處於運動狀態，你說這樣的鵝，肉質能不鮮美嗎？至於土鵝，作為老百姓，我們也捨不得吃，要不是逢年過節，家裡來親戚啊，都不會拿來招待客人，基本上家裡的家禽賣來補貼家用的，市場上很少有土鵝的，要想養出有品質的土鵝，肯定是讓土鵝迴歸大自然，吃五穀長大。要是真正像農民餵鵝，算上糧食的話，肯定是會虧本的。

首先是餵養的食材：養鵝適合飼餵的牧草有菊苣、苜蓿、狼尾草、苦蕒菜、俄羅斯飼料菜、魯梅克斯、墨西哥玉米等。

A、牧草種植

隨著中國養鵝生產從家庭分散飼養向規模化密集飼養方向發展，養鵝只靠放牧採食野生青草，還遠遠滿足不了需要，另外，放牧鵝飲食衛生與安全難以保證，也不利於疫病的控制，採取人工種植牧草進行飼餵可解決上述問題。冬牧70黑麥、墨西哥玉米、紫花苜蓿和串葉松香等都是較好的牧草，冬春季可飼餵黑麥，夏秋季可飼餵墨西哥玉米、苜蓿或串葉松香草。

1、冬牧70黑麥，9月中、下旬播種，冬前高達30釐米或更高，次年4月中旬可達50釐米以上，5月下旬抽穗，6月下旬種子成熟，播種方法同小麥。施肥以氮肥為主，每畝施氮肥30～50公斤，冬牧70黑麥是需水較多的牧草，在分櫱期、拔節期、抽穗期，每次收割結束後適時灌溉能顯著提高產量。冬麥70產量每畝可達6000多公斤，再生草大多自殘茬長出，刈割時留茬不應低於5釐米。冬牧70黑麥幹物質中粗蛋白含量為18.6%，消化率較高，是鵝春季最佳的青飼料。

2、墨西哥玉米年刈割7～8次，畝產青莖葉10000～20000公斤，其粗蛋白含量為13.7%，消化率較高。墨西哥玉米一般實行春播，地溫穩定在20℃為宜，畝播種量1.3斤左右，開行點播，每穴2～3粒，播種後施撒基肥。可用廄肥混拌適量磷肥做基肥，每畝施肥1000～1500公斤，或複合肥每畝7.5～10公斤。苗高40釐米可第一次刈割，留茬5釐米，以後每15天刈割一次。

B、牧草加工利用

幼嫩時期的青飼料含有較多的水分和維生素，粗蛋白質含量也較豐富，而粗纖維則較少，有利於鵝的生長、繁殖。隨著牧草的生長，水分含量逐漸減少，幹物質中粗蛋白質也逐漸減少，粗纖維逐漸增加而變硬，適口性變差，故應儘量喂以幼嫩的青料。用2～3種或更多種類的青飼料混合飼餵，可使營養成分更為全面。

青飼料應用鍘草機切短5釐米長，按精料與青飼料2～3：1的比例進行混合飼餵或單獨補喂。冬季可將曬乾牧草粉碎同精料混合飼餵。

C、雛鵝的飼養管理

雛鵝經選擇後運到目的地，應在育雛室作適當休息。雛鵝在開食前先飲水，時間在出殼後24小時左右進行。

雛鵝出殼後24～36小時開食為宜，開食用混合料及切成絲狀的嫩菜葉。

從雛鵝開食後的第2天起，可用1份鵝用配合料，和2份切成絲狀的青飼料混合飼餵。每次的喂料一般喂至7～8飽即可，這樣有利於雛鵝消化，增進食慾。

3日齡後的雛鵝，飼餵時可在日糧中摻入少量的砂礫，對幫助消化有積極作用。頭3天，一般每日喂4次。

4～10日齡，小鵝消化能力和食慾增強，可逐漸增加喂飼次數。4天后可喂6次，6天后可喂8次，每隔2～3小時喂1次。在日糧中，精料應占20%～30%。切碎的青菜佔70%～80%。

10～20日齡，青料可佔80%～90%，混合料佔10%～20%，每晝夜喂5～6次。

21～28日齡，雛鵝能採食大量青草，喂飼次數可以減少到每晝夜5次；青料佔90%～92%，混合料8%～10%。

雛鵝一般需保溫2～3周，常見有電熱育雛傘供溫法和煙道供溫法兩種。　　

雛鵝最怕潮溼和寒冷，長期生活在潮溼的環境中，易導致各種疾病。因此，育雛室要切實防止潮溼，經常注意保持乾燥。為防止集堆，除採用分欄管理，嚴格控制密度外，還應值班觀察，隨時將打堆雛鵝趕散。

放水多選擇無風晴天，把雛鵝趕到河邊或池塘淺水處，任其自由下水塘飲水和游泳，切不可強迫趕入水中，否則易患風寒疾病。初次放水約數分鐘，然後任其在岸上休息、梳理羽毛，待幹身後再趕回鵝舍。放水時，可把切碎的青菜撒在水面上，誘導其游泳和養成在水上採食的習慣。雛鵝飲水要清潔，水溫以25℃為好。

5日齡內的雛鵝，每次喂飼後，應在欄內給予10～15分鐘運動，其餘時間都應讓其休息睡眠。育雛室光線要暗，環境要安靜。隨著日齡的增長，睡眠時間可逐漸縮短。

D、中鵝的飼養管理

28～80日齡的鵝稱為中鵝、仔鵝或育成鵝。應遵循“以粗代精，青粗為主，適當補喂精料”的原則。一般來說，30～50日齡，每晝夜飼餵5～6次，50～80日齡，飼餵4～5次，其中夜間飼餵2次。補料量為每日每隻100～150克。補喂精料的同時新增適量青料。

游泳在鵝生活中是一項不可缺少的重要組成部分。游泳能增加鵝的運動，促進新陳代謝，增強體質，提高羽毛的防水防溼能力。提高羽毛的光澤，並可防止生蝨和面板病。切忌將鵝放到水質腐敗發臭的池塘裡游泳，否則鵝群易發生腸炎或面板病。

鵝喜愛清潔乾爽的環境，因此，鵝舍一定要經常打掃，保持乾爽。除開放式鵝舍外，其它鵝舍要考慮到舍內的通風。

E、鵝的育肥

不作種用的中鵝或肉用仔鵝，在出售前可進行15～20天短期育肥。

圈養育肥是把鵝圈養在地面上，限制其活動，給予大量富含碳水化合物的飼料，讓其長膘長肉。圈常常用竹片或木杆圍成小欄，飼槽和飲水器放在欄外，鵝可以伸出頭來吃料、飲水。白天飼餵3次，晚上喂1次。為了增加鵝的食慾，在育肥期應有適當水浴和日光浴。隔日讓鵝下池水浴1次，每次約10～20分鐘，浴後在運動場日光浴，梳理羽毛，最後才趕鵝進舍休息。

棚架育肥是用竹料或木料搭一個棚架，架底離地面約60～70釐米，以便於清糞，棚架四周圍以竹條圍成小欄，食槽和水槽掛於欄外。

F、種鵝的飼養管理

從70～80日齡起到開始產蛋，這個時期的種鵝稱為後備種鵝。對選留的種鵝，為了保證其正常的生長髮育，所以不宜過早粗飼，每日補喂精料2～3次，100～120日齡以後，才能轉入粗飼。

秋季要防止過早補料引起早產早歇現象的發生。用限飼方法飼養過一段時間後，再改為適當放食，恢復體力，促使生殖器官快速發育。飼料質量也由粗變精，由少到多，這樣母鵝採食量和體重增加很快。最後，採用自由採食，提高精料比例。

公鵝補料要提早進行以促進提前換羽，恢復體質，以便在母鵝開產前有充沛的精力進行配種。

產蛋期母鵝的飼養管理，應以舍飼為主，放牧為輔。喂料要定時定量，先精料後青料。青料可不定量，精料每天喂量，為100～130克。飼餵次數也應由開產前的每天3次增加到4次。母鵝產蛋期飲水量增加，因此，在舍內應常備清潔的水，任其自由飲用。

母鵝產蛋時間大多數在凌晨，下午產蛋較少。為了讓母鵝養成在舍內產蛋的習慣，早上放牧或放水不宜過早，放前要檢查鵝群觀察產蛋情況。母鵝產蛋期間要勤揀蛋，並注意保持種蛋的清潔。

種鵝公母比例為1：5～7，而且多數種鵝需在水上配種，因此，一定要有水浴池讓鵝游泳配種，以提高受精率。

隨著中國養鵝業向著良種產業化方向發展，種草養鵝技術具有重要的推廣價值。像五龍鵝和郎德鵝等不同品種均可採用此項技術，並能取得理想的經濟效益。

隨著農業產業結構調整的深入，為提高土地資源的經濟效益，種草養鵝是具有巨大的經濟、社會和環境效益的專案。

科學種草養鵝的好處表現在：

一、種草養鵝可節省精飼料 鵝消化道比體長10倍，盲腸較發達，能有效裂解植物細胞壁對青草中粗纖維的消化率高達45～50％，吸收草中養分能力很強。科學種草養鵝，鵝飼料轉化率高，鵝前期生長快，其料肉比為1.8～2.0。農民養一隻商品肉鵝，從育雛到出售需精料12～13千克，如能種草養鵝，每隻商品肉鵝需牧草35～45千克（每10千克青草相當於1千克精料），就能節約精料3～4千克。

二、種草養鵝能改變生態環境 種草能防沙，固沙能改善乾旱及半乾旱地區生態環境。種草能促進社會經濟發展，增強國土資源，養鵝提高了畜牧業及農民增收。

三、種草養鵝是響應國家政策 國家曾提出“退耕還林、還草”。種草有利養畜，有利水土保護，草地含水率高達200～300％，能改善氣候環境。

四、種草養鵝營養價值高 鵝抗病力比雞、鴨都強，鵝吃草，無汙染、無藥殘，鵝肉中蛋白質含量高達17～22％，瘦肉多，脂肪低，並含有不飽和脂肪酸。消費者把鵝肉稱為獨特的風味綠色食品。養鵝市場前景看好。

五、種草養鵝能力節省勞力，降低飼料成本 農民養鵝中一畝多花黑麥草或冬牧70黑麥，於當年8月底至9月播種，當年12月就能刈割，到來年6月能刈割4～5次，畝產鮮草5000～6000千克，可分批養鵝150～250只，每隻鵝可降低飼料成本5～8元。如果沒有青草，喂飼料多，成本高，養鵝經濟效益低。

延伸：

1、種草養鵝的可行性

栽種牧草技術完全成熟

利用不同的牧草可一年四季提供優質牧草，冬、春季以黑麥草為主（可混播紫雲英、毛苕子等牧草），夏秋季則以雜交狼尾草、墨西哥玉米等，同時可以在水面上養殖夏天和冬天的綠萍（巴拉圭綠萍和哥倫比亞綠萍），並利用雜地、水邊野草適當放牧。以上牧草良種和栽培技術均已成熟可靠，畝年產鮮草達壹萬公斤以上，一年可養四批鵝，每批80～100只。

2、鵝的良種和飼養技術完全成熟

在此方面技術可依託浙江省農科院已進行較多的研究，利用江南白鵝雜交配套系，母鵝是體型中等偏小，產蛋量較高的二元雜交母鵝，可降低苗鵝成本，公鵝是生產速度快、肉質好的浙東白鵝等，可提高商品肉鵝的肉用效能，進行三元雜交商品肉鵝及苗鵝生產。我們已擁有現成的白鵝良種、飼養管理規程、飼料配方技術、疫病防疫規程、鵝肉加工技術、肥肝生產技術、活拔鵝毛技術、鵝裘皮生產技術等，有效克服了技術風險。

全國各地各具特色的鵝市場和國際市場已經形成2.3.1南京地區有巨大的鵝肉市場。

南京鵝肉市場巨大，南京鹽水鵝是地方名特優和旅遊產品，銷量大，市場輻射面廣。南京的鹽水鵝、板鵝及鵝內臟製品是久負盛名的旅遊產品，到南京不吃、不帶鹽水鵝，等於沒有真正到過南京。鵝加工廠、加工點遍佈城鄉各地。

浙江省和廣東省的地方特色鵝產品聞名全國。如以浙東白鵝為原料水煮而成的“寧波白斬鵝”、溫州地區的特產“溫州燻鵝”、“溫州燒鵝”、主要出口港澳和東南亞地區的“寧波凍鵝”、廣東省的“燒鵝仔”等聞名遐爾，這些名特鵝產品的加工對養鵝業起到了有效的促進作用。2.3.3創立名牌，在加入WTO之後，搶入國際市場。養鵝業屬於勞動密集型行業，隨著加入WTO後各種關稅和非關稅貿易壁壘的減少，促進了各種鵝產品的出口，而國際市場興起的綠色壁壘較難阻擋中國的鵝產品。

3、公司+科技+農戶+政府的模式可行

首先有龍頭企業投資；廣大農戶有飼養肉用仔鵝（商品肉鵝）的傳統；種草養鵝全程技術成熟先進，可操作性強；各級政府在農業產業結構調整等政策上正在加大力度給以支援、傾斜。龍頭企業投資辦種鵝場和孵化場，結合依託技術部門，以飼養種鵝為主，適當養一些商品肉鵝以作示範，適當時發展加工廠；龍頭公司向農戶提供苗鵝、飼料、疫苗及技術服務，利用廣大農戶的勞動力和土地等資源，商品肉鵝銷往市場（或龍頭公司的加工廠），增加公司和農戶的收益。

放養，土鵝草鵝喜愛水域遊戈，主食青草，食量大，長的比較快。

土鵝食各種野草，各種疏菜，瓜果，青豆角都適應。池塘，湖面更適合生成，不吃魚蝦，對魚類沒影響，其排洩物成了魚的食料。清理水面浮萍和水草，天然食料肥了土鵝。

老媽在老家養的大鵝，每天天亮了會趕到門口有草的地方，鵝就會歡快的去吃青草了吃飽了就會三五一堆一堆的靠著。等到晚上回家，老媽還會扔一些玉米粒給他們，還有盆中盛上水，還加點花生打油後壓的油渣幹，都是純綠色的東西。鵝下的蛋也特別香，蛋黃也是那種紅棕色的，不像外面賣的，蛋黃髮白。很多懷孕的家庭，都會來線這樣的鵝蛋，說孕婦吃了利於胎兒，沒有熱毒，面板白嫩，不起疙瘩。

養鵝要先建造飼養場所，然後精選鵝苗品種，要根據它的食性和生長階段進行合理的餵食，飼養過程當中要做好防疫、過冬等工作。

1、精選鵝苗。種莊稼要苗壯才能果大，養鵝也一樣首先要選好鵝苗，最好挑選大小一致、體壯頭大、眼睛靈活、絨毛整齊、色澤金黃、活波健壯、善於覓食、掙扎有力、反應敏捷，卵黃收縮良好，毛幹後能站穩，用手握住其頸部提起時，雙腳能夠迅速收縮，腹部無硬結的小鵝苗。

2、精心餵養。小鵝苗開始吃食時最好先調教喂水，隨後喂青菜或牧草、蘿蔔葉拌米飯之類的食物。5-10日齡日喂3-4次，夜間2次，日糧中米飯佔20%-30%，青飼料佔70%-80%，11-20日齡逐漸喂配合飼料。30日齡後至主翼羽長出前以粗料為主，適當補充精料。

3、冬天的鵝經過40-50天的飼養，主翼已長出，體重達2.5公斤，即可用高能量、低蛋白的日糧進行強度育肥20-30天，鵝體重可達5公斤。參考飼料配方：玉米35%，粉扎30%，米糠或草粉20%，高粱6.5%，貝殼粉3%，食鹽0.5%，沙子1%，豆柏4%。

4、精細管護。進鵝前先用福爾馬林或石灰水對鵝舍用具進行消毒，一定要選購免疫過的鵝苗並注射鵝瘟疫苗。還要勤掃鵝舍，勤換墊草，定時對飼槽、飲水器消毒，用低度酒浸腳。

5、當鵝主翼羽長出後，選擇光線較暗，環境安靜、避風保暖、乾燥清潔的房屋做圈舍，對少量不能是的鵝可進行強制育肥。

6、合理分群。一週齡後每平米養小鵝20只，2周齡後減少至15只，依次遞減，使鵝群密度合理，防止出現積壓、堆疊，影響鵝的正常生長。

這個簡單！首先選用適合當地氣候環境的優質鵝苗。日子一定要夠最少要90天以上，沒有90天一切都是白搭。餵養的料一定要用稻穀，平時要有青草給它吃也能得到適當活動，水源也要好。鵝定時就要洗澡要活動水源因為鵝洗澡不乾淨它的騷味會日積月累到時肉的味道會變差。最後一定要散養不能圈養！