首先要限制脂肪攝入量，限制高嘌呤食物，還要供給充足的維生素、水和鹼性食物，膳食中的維生素一定充足，白菜250克，加植物油20克炒食，適用於痛風緩解期對於痛風這種病是很重要的，首先要限制脂肪攝入量，限制高嘌呤食物，還要供給充足的維生素、水和鹼性食物，膳食中的維生素一定充足，白菜250克，加植物油20克炒食，適用於痛風緩解期，可以長期服用，另外茄子250克洗淨後蒸熟，切成條，稍加醬油、麻油、鹽、大蒜泥、味精拌勻後，隔日服，適用於痛風發作者。

痛風又稱“帝王病”或“富貴病”，並與“酒肉”有著密切關係。知道痛風的都知道，痛風是由於體內嘌呤代謝異常，導致尿酸升高而引發的。所以，控制體內尿酸的生成和排洩成了控制痛風的關鍵點。

雖然，導致痛風的因素有很多，酗酒、進食高嘌呤飲食等只是其中一個方面；還有：家族遺傳史及肥胖；共患高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病、糖尿病、肥胖症等；藥物原因引起（噻嗪類利尿藥、胰島素、環孢素、阿司匹林等）；還有就是創傷和手術。

當然，大多數痛風需要藥物治療來控制病情緩解病痛，完全靠飲食並不能達到治療效果。但是飲食種類的控制和攝入量的限制對延緩痛風病情發展和改善病情仍具有重要意義！

對一般痛風患者來說比較安全的食物

基本無嘌呤或低嘌呤食物，如精粉、大米、蘇打餅乾、饅頭、麵包、奶類及奶製品、蛋類、各類油脂、水果、乾果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少數蔬菜以外的大部分蔬菜，如胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、黃瓜、茄子、番茄、西葫蘆、土豆等。至於是炒是涼拌還是煮了吃，就看你自己喜好了！

限制攝入的高嘌呤食物（每日100mg-150mg以下）

高嘌呤食物主要有：動物的心肝腎腦、蛤、蠔、蚌、魚卵、肉脯、肉汁、沙丁魚、酵母、肉精、乾貝、鳳尾魚、鯡魚、大比目魚、鯉魚、野雞、鵝、鴿、鵪鶉、火雞、扇貝、鹹豬肉、幹豌豆、幹豆、雞湯、肉湯等。

多食鹼性食物

常見的鹼性食物主要有：香蕉、西瓜、南瓜、黃瓜、草莓、蘋果、菠菜、蘿蔔、四季豆、蓮藕、海帶等，以鹼化尿液。有些蔬菜水果是四季都有的，而且價格也不貴，可以根據自身情況選擇。當然，同時患有其他疾病的（如糖尿病）在選擇時更應注意。

多喝水促排洩

尿酸主要隨尿一起排洩，所以痛風患者需要多喝水，保證每天排尿在2000-3000L。睡前喝半夜也應適量飲水。當然如同時伴有腎功能疾病的，應結合自身情況諮詢醫生，適量飲水。

管住嘴還要邁開腿

除了控制飲食以外，控制可減輕體重也可以改善痛風病情。所以，應根據自身情況進行適當的體育鍛煉，控制體重不增加或逐漸降低體重。

其他

提倡低蛋白飲食，且以植物蛋白為主，牛奶、雞蛋因無細胞核，嘌呤含量低，可隨意選用；適當補充Ｂ族維生素及維生素Ｃ，促進組織中沉積的尿酸鹽溶解；禁用能使神經系統興奮的食物，如濃茶、咖啡、辛辣刺激性食物等。

服藥期間飲食有宜忌

根據痛風發作的不同型別，治療痛風的藥物有很多，不同的藥物對飲食也是有要求的，比如服用別嘌醇藥物飲茶或喝咖啡會降低藥物療效，而適當增加蛋白質的攝入能提高生物利用度。所以在服用藥物的時候要多諮詢醫生並檢視藥品說明書，特別是急性痛風患者。