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1 # 情感三農扭坤
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2 # 旋轉的花雨
一
個人覺得大蒜是飲食生活中不可或缺的食物，南方人喜歡熟吃，炒菜中作為一種佐料，熱油烹香，很美味，這種吃法嘴巴里不會留有蒜味；以麵食為主的北方人，大蒜的吃法就很多了。吃鹹麵條時生磕蒜瓣那叫一個香，吃餃子或是涼盤熟肉時，料碗裡的生蒜末是必不可少的。不過生吃有點辣，而且嘴裡會留有味道！
二
大蒜有很多的功效
大蒜性溫，味辛；入脾、胃、肺經。溫中行滯；解毒；殺蟲。主脘腹冷痛；痢疾；洩瀉；肺癆；百日咳；感冒；癰癤腫毒；腸癰；癬瘡；蛇蟲咬傷；鉤蟲病；蟯蟲病；帶下陰癢；瘧疾；喉痺；水腫。1.強力殺菌大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2.護肝功能大蒜中的微量元素硒，透過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
3.治腫瘤和癌症大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
4.排毒清腸大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。
5.預防感冒大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
6.降低血糖大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
7.防治心腦血管疾病大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。
8.旺盛精力大蒜可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增。
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3 # 星許涼夏
對於愛吃的人，又辣又香。
不愛吃的只會覺得難聞。
能接受，可以嘗試，不能接受，也沒必要逼著自己硬吃。
享受美食，享受生活，酸甜苦辣各有所愛。
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4 # o狗十三o
知我者愛我如珍寶，不知我者棄我如草芥
一個叫“大蒜”女孩的自述我叫“大蒜”。是一個內心潔白的女孩。醜陋的外表下隱藏著我如火般的激情和張揚。
有一天我走進了一家餐館，裡面很熱鬧。人來人往的。我徘徊在各個餐桌和杯碟之間。我是一個自信的女孩，雖然我外表醜陋。但我也要追求我的幸福。
我發現有個餐桌坐了兩個男生，一個穿著筆挺的西服，應該是個上流人士。一個穿著平常的衣服，應該是個普通人。筆挺西裝那個拿起我，問服務員有沒有“瓦薩比”，說不喜歡我，嫌棄我會口臭。把我丟在地上。旁邊那個長相普通的人，撿起了我。你不喜歡我喜歡，她白白胖胖的，還下飯，那蒜香味多好，還殺菌消毒。
後來，我就和那個普普通通的人在一起了。因為他喜歡我。所以，別人眼中我的缺點，在他眼中都不是缺點。
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5 # 叄叄情話
於喜歡吃的人，大蒜是香的。
於不喜歡吃的人，大蒜是辣的。
於男人，大蒜是香的。
於女人，大蒜是辣的。
於愛情，大蒜是臭的。
於人生，大蒜的辣味遠遠不夠。
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6 # 別南孔聖地居風雅桐鄉
新鮮的大蒜是辣的，腐爛的大蒜是臭的，用作食材的大蒜則是香的。對於蒜農來說，從播種到收穫那是累的，如果市場行情再不好，那是身心俱累。對於普通人需說全憑個人飲食習慣，你喜歡就香的，你不喜歡裝是辣的。
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7 # 滑州小耿
因為大蒜產生辣味的主要成分是二烯丙基硫化物，包括二烯丙基一硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物和蒜氨酸等，這些成分遇熱易分解，分解後就不辣了，所以生吃辣，炒著吃香
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大蒜是辣的還是香的？
生吃大蒜是辣的，能殺菌的，烹調的大蒜是很香的美味，下肚後變臭的，惡臭難聞！你說呢！