我們先來說一下黑枸杞和紅枸杞的區別：黑枸杞富含的蛋白質、氨基酸、礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要多，黑枸杞還富含紅枸杞沒有的花青素，花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍。

黑枸杞多為野生，與人工大面積種植的紅枸杞相比產量少，採摘成本高。

紅枸杞泡茶幹嚼都可以，紅枸杞和黑枸杞的營養價值非常相似，黑枸杞因為富含原花青素，最適宜泡水，一般每天3到5粒，可抗氧化，防衰老，預防癌症，補血安神，改善睡眠，具有明顯的抗疲勞、保肝、抗腫瘤、疏通血管、降壓，保護心血管系統的作用。

一般情況下，枸杞的營養價值高，具有很好的功效與作用，很多人都會吃枸杞補腎，那麼枸杞補腎吃多久有效果呢？

枸杞一天吃幾顆最補腎？

枸杞大小不一，因此一般不用幾顆來控制用量，枸杞一般一天可以食用10到20克，而要補腎效果好的話一天可以食用30克。

具體的用量要看具體症狀和個人體質，體質燥熱和體質寒涼的食用量就不同，因此食用前需要看中醫醫師來確定用量。

吃多久才有效果？枸杞補腎屬於食療補腎，因此效果有一定的限度，食用幾次不會有太明顯的效果，需要堅持食用1到3個月，才能感覺到明顯的效果，具體時間根據個人體質不同而有些差異。

枸杞為什麼能補腎？

《本草綱目》關於枸杞的第一句話是：“久服堅筋骨”，筋是什麼？中醫認為什麼主筋呢？肝主筋，那中醫認為什麼主骨呢?久服堅筋骨這句話的直接意思就是，長期服用對提升人體肝腎功能都有顯著的效果。

臨床證明，枸杞子具有興奮性功能的作用，所以古人告誡：“離家千里，勿食枸杞”，男子長期在外出差，如果多食枸杞會增強性慾，在無處發洩時會容易出現性方面的問題。

食用枸杞可以扶正固本和補腎虛，同時也能促進男性機體功能的健康恢復，長期服用可以提高男性的性功能，起到很好的壯陽作用，抵禦病邪的侵害，增強機體對各種有害刺激的適應能力。

生吃枸杞補腎效果

中醫認為，枸杞能夠滋補肝腎，益精明目和養血，現代醫學也證明，枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，抗衰老和美容等，對人體健康起到非常有益的作用。

專家認為，生吃枸杞是最補腎的，因為用枸杞子煲湯或泡水時，其中的營養物質並不能完全發揮出來，由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分營養成分能釋放到水或湯中，直接嚼食，對枸杞子中的營養成分吸收更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。

但嚼服枸杞時要注意，在吃的數量上要減半，否則容易滋補過度。

黑枸杞的功效與作用

1、增強免疫力，延緩人體細胞組織的衰老，保持年輕狀態，延年益壽。

2、生津止渴，改善迴圈，花青素能夠改善血液迴圈，恢復失去的微血管功能，使血管更具彈性，對於靜脈功能不足者，花青素能有效的減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀。

3、補血安神、改善睡眠，花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，能穿越血腦屏障，穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質毒素的傷害，使人快速進入睡眠狀態。

4、明目，長期食用可以保護視力，對青少年假性近視，中老年人眼底出血，糖尿病人視網膜病變等有很好的修復作用。

5、枸杞中含胡蘿蔔素，在人體內能轉化成維生素A，具有維持上皮組織生長與分化的功能，量充足時可預防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。

6、枸杞中所含的甜菜鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。同時可防止四氯化碳引起的肝功能紊亂，因此枸杞具有明確的保護肝臟、抗脂肪肝的功效。

黑枸杞與紅枸杞的外觀不同，黑枸杞的價格比普通枸杞的價格更昂貴，在外形上也很容易區別，黑枸杞是野生，含糖量很小，可直接嚼食，是偏圓形的黑色果實。紅色枸杞是扁長形的紅色果實，含糖量比較大，口感甘甜。黑枸杞中含有很豐富的花青素有很多營養物質，黑枸杞的營養成分和滋補性都很強。黑枸杞怕高溫，而紅枸杞不怕高溫。黑枸杞和紅枸杞的微量元素及營養成分都不同，功效也不同。

黑枸杞和紅枸杞都屬於枸杞屬，兩者首先在外觀上有所區別，黑枸杞外觀是黑色的，紅枸杞表皮是紅色的，黑枸杞的含糖量較大，直接嚼食口感比較好，紅枸杞含糖量很小，直接嚼食只有一點甜味，即使是糖尿病患者也可以放心服用，黑枸杞含有豐富的花青素，對溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者冷水沖泡，不能長時間進行熬湯煮粥用，黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫，黑枸杞泡水在水中會呈現顏色，在酸性水中是紫色的，在鹼性水中是藍色系的，紅枸杞不怕高溫，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等，黑枸杞一天服用5克即可，紅枸杞一天服用20克左右為佳，黑枸杞的營養功效，營養成分和功效要高於紅枸杞。

1、葉子區別

黑枸杞的葉子2到6枚簇生在短枝上，葉子肥厚呈肉質，接近無柄，葉片呈條狀披針形或條狀倒披針形，有時候也呈狹披針形，葉子的頂端圓鈍，基部逐漸狹窄，葉子兩側有時會稍微向下捲曲。

枸杞的葉片呈紙質，單葉互生，或是2到4枚簇生，葉片呈卵形、長橢圓狀、卵狀菱形、或卵狀披針形，頂端尖銳，基部呈楔形，長1.5到5釐米，寬0.5到2.5釐米。

2、花朵區別

黑枸杞花朵1到2朵生長在短枝上，花梗細瘦，長大約0.5到1釐米，花萼呈狹鐘形，長大約4到毫米，花冠呈漏斗狀，顏色呈淺紫色，長大約1.2釐米。

枸杞的花朵在長枝上單生或是雙生在葉腋，花梗長1到2釐米，花萼長3到4毫米，花冠呈漏斗狀，長大約9到12毫米，呈淡紫色。

3、果實區別

黑枸杞漿果呈紫黑色，球狀，有時頂端稍微凹陷，直徑大約4到9毫米。

枸杞的漿果呈紅色，卵狀，7到15毫米，種子黃色，扁腎臟形。

枸杞和黑枸杞從顏色上面來講都是不一樣的，紅枸杞有明目、護肝護眼也有補血的功效，但是黑枸杞是野生的，黑枸杞有花青素，能夠幫助患者抗氧化，降血脂，降血壓的功效

枸杞和黑枸杞從顏色上面來講都是不一樣的，紅枸杞有明目、護肝護眼也有補血的功效，但是黑枸杞是野生的，黑枸杞有花青素，能夠幫助患者抗氧化，降血脂，降血壓的功效。

黑枸杞與紅枸杞的外觀不同，黑枸杞的價格比普通枸杞的價格更昂貴，在外形上也很容易區別，黑枸杞是野生，含糖量很小，可直接嚼食，是偏圓形的黑色果實。紅色枸杞是扁長形的紅色果實，含糖量比較大，口感甘甜。黑枸杞中含有很豐富的花青素有很多營養物質，黑枸杞的營養成分和滋補性都很強。黑枸杞怕高溫，而紅枸杞不怕高溫。黑枸杞和紅枸杞的微量元素及營養成分都不同，功效也不同。

枸杞和黑枸杞從顏色上面來講都是不一樣的，紅枸杞有明目、護肝護眼也有補血的功效，但是黑枸杞是野生的，黑枸杞有花青素，能夠幫助患者抗氧化，降血脂，降血壓的功效。具體選用哪種枸杞是根據患者的身體情況來決定的，但是患者身體出現異常還是要到醫院去做治療。

枸杞與紅枸杞的外觀不同，黑枸杞的價格比普通枸杞的價格更昂貴，在外形上也很容易區別，黑枸杞是野生，含糖量很小，可直接嚼食，是偏圓形的黑色果實。紅色枸杞是扁長形的紅色果實，含糖量比較大，口感甘甜。

黑枸杞與紅枸杞的外觀不同，黑枸杞的價格比普通枸杞的價格更昂貴，在外形上也很容易區別，黑枸杞是野生，含糖量很小，可直接嚼食，是偏圓形的黑色果實。紅色枸杞是扁長形的紅色果實，含糖量比較大，口感甘甜。黑枸杞中含有很豐富的花青素有很多營養物質，黑枸杞的營養成分和滋補性都很強。黑枸杞怕高溫，而紅枸杞不怕高溫。黑枸杞和紅枸杞的微量元素及營養成分都不同，功效也不同。

先說紅枸杞，性味：枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。功能：枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。

紅枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等成分。黑枸杞含有維生素、脂肪、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素。枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿蔔素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿蔔素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿蔔素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。紅枸杞我們可以用來幹嚼，泡水和煲湯食用。

下圖我泡的是青海枸杞，大家都聽說過寧夏枸杞，但是青海的枸杞比寧夏枸杞含量還要高。

現在接著說黑枸杞，黑枸杞富含紅枸杞沒有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍，而且黑枸杞富含的蛋白質，氨基酸，礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要多。

黑枸杞因為富含原花青素，最適宜泡水（水溫在40-60度之間），一般每天3-5克，切記不要煲湯、因為溫度過高會破壞元青花素，也就失去了很多功效。

我們在選擇黑枸杞的時候一定要買規格最高的，個頭大，價格高的購買，小黑枸杞泡出來的花青素很少，和大黑枸杞是沒辦法比的。我們看一下我泡的黑枸杞。

在泡進去的一瞬間就成了這個顏色，一直在釋放花青素，這說明花青素成分很高，我泡的是最好的黑枸杞。如果用小一些的便宜貨泡水，是泡不了這種效果的，顏色是不是非常漂亮。

紅枸杞和黑枸杞不僅是外觀不同，而且功效不同，黑枸杞有更好的功效，黑枸杞的營養成分和功效作用高於紅枸杞，被譽為“滋補軟黃金”。現代科學研究表示，黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等100多種人體必需的營養元素。其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞，Vc和脂肪含量也遠遠高於紅枸杞，有利於人體直接吸收；微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於紅枸杞的平均含量，而這些微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質的合成，機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接地作用，可用於防癌治癌。...紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽為當今地球上的唯一“全營養素食物”。其功效主要有養肝明目、補腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等，是任何人均可長期服用的滋補性好的藥食同源的食材。

枸杞與黑枸杞的區別：主要體現在食用方法不同、顏色不同、有效成分不同、功效不同、形狀不同，可以透過對比把兩者區分開來，是非常容易區分的。

1、食用方法不同枸杞不怕高溫，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等，而黑枸杞含有豐富的花青素，對泡水溫度有一定的要求，要用60℃以下的溫水或冷水沖泡，因為花青素高溫下易被破壞，所以不能長時間高溫熬煮。

2、顏色不同枸杞顏色是紅色的，而黑枸杞顏色是黑色的。

3、有效成分不同枸杞含有較高的多糖含量，主要是枸杞多糖，還有少量的甜菜鹼。而黑枸杞含多糖含量不高，主要有效成分為花青素、氨基酸以及微量元素。

4、功效不同枸杞，味甘性平，具有滋補肝腎，益精明目的功效，用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，血虛萎黃，目昏不明等。而黑枸杞，味甘性平，具有清心熱的功效，用於治療心臟病、婦科病、月經不調等。

5、形狀不同枸杞呈紡錘形或扁橢圓形紅色果實，果肉肉質，柔潤，果根基部僅可以看到有白色的果梗痕，一般沒有果柄，口嚼味甘甜。而黑枸杞呈圓形的黑色果實，果實中有7-8個果籽，帶有一個果柄，並朝上，果柄裡面有一個又圓又白的圈，口嚼味微甜。

黑枸杞和紅枸杞都是枸杞，那麼黑枸杞和紅枸杞有哪些區別呢?黑枸杞和紅枸杞的區別，下面具體來看看吧。

黑枸杞，屬於茄科枸杞屬。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。還含有豐富的黑果色素——天然原花青素(紅果枸杞不含)，其opc含量超過藍莓，是迄今為止，發現opc含量最高的天然野生植物。原花青素opc是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍、ve的50倍。黑枸杞被譽為野生的“藍色妖姬”。

紅枸杞，是茄目茄科枸杞屬的植物，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種類為枸杞，主要的藥用種類為寧夏枸杞。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實熱，脾虛有溼及洩瀉者忌服。《本草綱目》中說“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，並應用於臨床。

黑枸杞和紅枸杞同屬於茄科枸杞。兩者最大的區別不僅在於顏色，同時它們各自的功效也有著很大的不同。下面具體來看看黑枸杞和紅枸杞的區別：

1、外觀的區別

黑枸杞是野生的，顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多)，是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

2、吃法的區別

黑枸杞因其含有豐富的花青素，因此對溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，而且不能長時間進行熬湯、煮粥用，因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫，在高溫環境中這些成分會受到破壞，而且黑枸杞泡水在不用的水中會呈現不同的顏色，在酸性水中是呈紫色的，在鹼性水中是藍色系的;黑枸杞的營養成分和滋補性都很強，一天食用5g左右即可。

紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等;紅枸杞一天20g左右為佳。

3、功效的區別

黑枸杞的營養成分和功效作用高於紅枸杞，被譽為“滋補軟黃金”。現代科學研究表示，黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等100多種人體必需的營養元素。其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞，Vc和脂肪含量也遠遠高於紅枸杞，有利於人體直接吸收;微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於紅枸杞的平均含量，而這些微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質的合成，機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接地作用，可用於防癌治癌。

紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽為當今地球上的唯一“全營養素食物”。其功效主要有養肝明目、補腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等，是任何人均可長期服用的滋補性好的藥食同源的食材。