現在不像以前一樣會餓著了，選擇性大了，生活好了吃的東西多了，也不會像以前一樣說吃飽吃撐的說法了，所以不管再好吃的東西都容易滿足。不過這樣也好，吃太多了對身體也不好，飯吃7分飽，長壽健康活到老。

宏觀上是生活水平提高了，主食吃少了，偏餐多了。微觀上理解是生態鏈在改變，隨著人嚐鮮的慾望，食品再不是填肚子，而是成為時尚或生活態度，要求不斷變異，大自然為適應變化而變化，慢慢供應鏈也產生變化。吃幾口就吃不下，主要是心理變化和慾望值變化所致。

為什麼再好吃的東西吃幾口就飽了？我覺得是幾個原因：

1、量和頻次的原因。現在好吃的東西太多了，好吃的東西太經常吃的原因。所以再好吃的東西都不稀缺。

2、經濟學上有個“邊際效應”遞減的概念，就說是再好吃的東西前面幾口對我們的好吃度是高的，隨著不斷進食，它的每個單位帶來的這種好吃度逐步下降。

3、現代人都是以腦力勞動為主，人體消耗能力的總量和速度都是下降的，所以吃點就飽，吃多就胖。

4、味覺的審美疲勞，我們經常會覺得現在的東西沒有小時候的好吃。不是說小時候東西有多好吃，主要還是我們吃好的東西多了，原因類似第一個原因。

嘴巴叼，現在的人的生活水平都提高了，不會餓著肚子，每天還琢磨著什麼好吃，像以前老一輩的人，肚子能填飽，不管什麼東西能吃就好，可能是你過得太安逸了吧，做事累了，別說好吃的東西了，粗茶淡飯你也吃的香香的。祝你天天好心情，吃嘛嘛香，身體倍棒

這個問題讓我深思，就跟以前孩子不用大人看就扎堆玩，現在能玩到一起就不錯了，因為有一堆人。生活質量的提高有利也有弊。

回到正題，小時候後經濟條件沒有那麼好的時候，當時的餅乾如果有一塊兒的話，感覺都是好的。如果能吃上一口那就更美了。當時的媒體也沒有那麼發達。我們認知的美食，就只有那麼幾種。等到再大些，透過電視透過手機知道了全國各地的美食。也對美食的要求有了大大的提高。以前一天中只能吃三頓飯，其他的時間都在幹活。現在呢，看到大街上賣的到處都是擺攤兒的。我們就是以時間也充足，想吃就隨手拿來，等到吃正頓飯的時候，可能已經吃的差不多了。現在的人身材都普遍偏胖。吃的都開始要求清淡，要求健康，以蔬菜為主。吃的美食也多見的，沒事也多，所以見到了也就沒有那麼想吃啦。主要是國家建設的好，然後發展的好。讓我們從影片上也看到了，如果你想吃個好吃的都可以空運。瞬間都能到達你面前。

1，少食多餐的影響。

現在物質生活豐富，我們不僅僅的吃飯那一次進食了，平常我們偶爾上個班，走個路，逛街等，基本上都能看到吃的東西，偶爾你也會光顧一下，舉個例子，你上班類了，拿起自己存的零食，隨便吃了兩口，休息了，又想起自己買的蘋果沒有吃，吃了一個蘋果，下班了呢，路過路邊攤烤麵筋不錯，又吃了一兩個，這雖然都不叫飯，但是你的嘴卻是不停的吃，所以到飯點的時候，你也就吃不多了。

2.沒有餓過肚子。

正所謂飽漢子不知餓漢子飢，我們這一代人沒有經歷過餓肚子的場面，生活條件非常的不錯，平常的好東西都能吃到，不像過去，平常吃個肉都很難，只能等到特別重要的節日才能吃到，那個時候，是個人都想多吃點，而現在呢，基本上都吃膩了，也就沒有什麼可以稀罕的了。

現在物質供應豐富，人肚子裡油水大，不像舊社會缺衣少食，有點吃的當寶貝。

舉個例子，組織匱乏年代人們到肉店買肉都要肥點的，回去好煉油，現在呢，肉太肥沒人要。

現在覺得再好吃的東西也是吃幾口就飽了，出現這種情況，可能有兩種原因。

1 是因為現在生活條件太好了，每天吃的就像原來過年似的，想吃什麼就有什麼，所以肚裡有油水，身體裡什麼營養都不缺，而且家裡的零食都不斷，根本就餓不著你，所以就覺得再好吃的東西吃兩口就飽了。

2可能是你家炒菜的油水太大了，導致太油膩，所以也吃不幾口就感覺飽了。

原料 紫皮茄子一個，大蒜五瓣。

調料 香油1.5大匙，生抽1大匙，鹽1/7小匙，味精少許，香菜兩棵。

製作過程

1香菜擇洗乾淨，切碎，大蒜去皮剁成蓉。

2茄子洗淨，帶皮切成長條，放入盤中。

3鍋內燒開半鍋水，將茄條放入鍋中，加鍋蓋大火蒸八分鐘，取出晾涼。

4姜蒜泥，香菜碎，香油、生抽、鹽，味精拌勻，澆在蒸好的茄子上即可。

如果是不習慣吃生蒜的人，可以將蒜蓉放入碗內，將香油和色拉油燒熱，趁熱淋在蒜蓉上，拌勻會更好吃。

蒸茄子的時間不宜過長，蒸熟就好了，時間太長茄子會變黑，給茄子淋上生抽，可使茄子不變黑。