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1 # 紅妮兒3
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2 # 嶽越悅月越
面太硬了可以做麵條。面太軟了可以做餅。我喜歡自己做麵食，其實面從來都不會浪費。如果放時間長髮酵了就做饅頭，和好了用不完的面可以冷凍起來。需要的時候拿出來又可以用。
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3 # 峰記錄生活
面太硬了可以做麵條。面太軟了可以做餅。我喜歡自己做麵食，其實面從來都不會浪費。如果放時間長髮酵了就做饅頭，和好了用不完的面可以冷凍起來。需要的時候拿出來又可以用。
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4 # 塑膠朋友的日常
擀麵皮的面如果擀不成也可以做成西府另外一種特色美食：“呱呱”
聽名字的第一感覺呱呱難道是青蛙，其實不然。呱呱其實是擀麵皮的另外一種做法，口感相比擀麵皮來講更加筋道，有嚼勁，適合年輕人吃。
擀麵皮需要透過揉麵，洗面，發酵，靜置濾水，小火揉團，蒸熟這幾個主要步驟。但是對於新手很容易把麵糰擀不成形，從而無法制作出薄，筋，光的擀麵皮，那麼呱呱就是另外一種不錯的選擇，經過濾水揉團的麵糰可以揪成劑子，揉成如擀麵杖粗細的柱狀麵糰，揉成十多里面即可，柱狀麵糰表面刷油，上鍋半個小時蒸熟，切成薄片，類似於年糕片大小即可，基本兩三毫米厚，調料和擀麵皮如出一轍，拌好就成了西府的另一種名吃“呱呱”，幾片入口格外筋道，推薦你可以嘗試一下。下圖就是呱呱哦
可以揪成面片，加入番茄，綠葉蔬菜煮成湯味道也不錯，也可以做成撥面魚，煮熟後，撈出，過涼水，和油潑辣子，和米醋，時令蔬菜一起涼拌，味道也非常不錯。麵點的做法千千萬，您只要發揮創意，就能找出很多個吃法！