1、取出已經很鹹的鹹雞蛋，洗掉表面的鹽，然後放入清水中浸泡幾個小時，時長視鹹雞蛋以及你想要的鹹度來定，然後用清水煮熟吃，這樣鹹雞蛋就不會太鹹了。

2、用淡鹽水泡4個小時，再用清水煮，鹹味會變淡。一定要淡鹽水，白水不行。

3、用溫水浸泡，一天一換水，一週左右就會變淡。

4、熟的鹹雞蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分鐘味道會變淡

如果太鹹了的話從健康角度來說建議只把蛋黃吃掉，不建議把蛋清吃掉，應為鹽的含量太高對身體不好但可以少吃一點，還有一種辦法就是把蛋扒開然後在清水裡泡一泡這樣可以稀釋一下鹽的成分還能好一些。其實鹽的大咸以後蛋黃反而很好油多，所以只吃黃就可以了，為了身體也別考慮浪費點蛋清了.

醃雞蛋方法一：雞蛋放入盆中，加入清水，醋浸泡，碗中加入花椒粉，鹽，雞蛋蘸一下白酒，在裹上一層花椒鹽，包好即可。做法簡單

醃雞蛋方法二：雞蛋放入盆中加入清水，白酒浸泡碗中加入鹽，十三香花椒，雞蛋先蘸一下白酒，裹上一層鹽包好即可。個個流油。

醃雞蛋方法三：先鹼水泡雞蛋，清洗乾淨，倒上白酒，雞蛋先蘸一下白酒，裹上一層鹽，用保鮮膜密封儲存，包好即可。做法簡單。

醃雞蛋方法四：雞蛋洗淨，擦乾，碗中放入黃土，鹽，花椒八角水，白酒攪拌成稀泥，將每個雞蛋滾上稀泥密封醃製即可。美味特色。

1.雞蛋醃的鹹了可以用清水泡30個小時，每12個小時需要換一次水，否則雞蛋就會變質，如果特別鹹可在清水中浸泡50個小時，時長視鹹雞蛋以及你想要的鹹度來判斷，然後用清水煮熟吃，這樣鹹雞蛋就不會太鹹了。

2.用淡鹽水泡4個小時，再用清水煮，鹹味會變淡。一定要用淡鹽水，白水不行。

3.用溫水浸泡，一天一換水，一週左右慶會變淡。

4.如果是煮熟的鹹雞蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分鐘，味道會變淡。

5.把皮扒開，然後在涼水裡泡，半小時到兩個小時就行了，先蒸一個嚐嚐看，如果鹹淡正好，即可將雞蛋全部撈出上鍋蒸熟，重新放入罐中，蛋煮熟以後既不會再吸收鹽分增加鹹味。也不會變質。隨時吃隨時取，十分方便。存放期可延長到兩年時間。

6.如果是生雞蛋的話，生的雞蛋用清水泡30個小時左右即可。每12個小時需要換一次水。否則雞蛋就會變質。如果特別鹹，可在清水中浸泡50個小時左右。即可消除雞蛋的鹹味。切不可泡上數天，這樣雞蛋會壞掉的。

7.也可以把雞蛋拿來炒飯吃，這樣可以減少雞蛋的鹹度。

雞蛋蛋殼相比鴨蛋的蛋殼薄，所以在醃製的時候，時間和鹹鹽的量沒控制好，都會造成醃製出來的雞蛋太鹹，這裡我給你說說幾個解決雞蛋大咸的方法：

方法一：

在南方大多家裡都有早上喝粥的習慣，我們可以將醃製太鹹的雞蛋切碎，加入早上煮好的白粥了，再加入一些青菜，這樣雞蛋在白粥和青菜的影響下，就不會太鹹了，這樣做出來的早飯，即營養又健康。你也可以在煮菜湯的時候也可以適當的加入醃製太鹹的雞蛋沫。這樣就很好的解決了雞蛋太鹹的問題，還不浪費食物。

方法二：

就是將醃製過鹹的雞蛋，用水清洗表面的鹽，放到裝清水的容器了，放到陰涼處24個小時，然後在上鍋把雞蛋煮熟，這樣醃製的雞蛋鹹味就大大降低了。因為這樣在清水中浸泡可以讓鹽分稀釋出來一些。

方法三：

將醃製太鹹的雞蛋，煮熟後，一般都是蛋黃比較鹹，蛋清比較淡，我們可以現在將蛋清吃了，將蛋黃沖水，或者泡水後，過幾個小時再吃蛋黃，這樣蛋黃就不是太鹹。

方法四：

將醃製的雞蛋，先煮3分鐘，讓蛋黃和蛋清稍微凝固後，將蛋殼去掉，再放入鍋中煮5分鐘，這樣可以讓雞蛋稀釋出很多的鹽分。這樣吃起來的口感就會好很多。

以上就是我給您推薦醃製雞蛋太鹹解決的辦法。下次再醃製雞蛋的時候要注意放鹽的量和醃製時間，希望您下次雞蛋能醃製的完美。

鹹雞蛋是一種人人都喜歡的美食，蛋清白嫩，蛋黃流油，想想都流口水！

但是怎麼製作好吃的鹹雞蛋呢？

有人會把雞蛋醃鹹了，怎麼辦呢，我們這就做雞蛋蒜吃，先做一些蒜泥，再剝一個煮熟的鹹雞蛋，一個煮熟的白雞蛋，搗碎與蒜泥混合，這樣就不會太鹹了！

下面我來教大家正確的醃製方法吧！

首先，選擇新鮮的雞蛋，清洗乾淨，多少看自己能吃多少。

然後，稱雞蛋的重量，雞蛋和鹽的比例是10比1，就是一斤雞蛋一兩鹽。

最後，裝壇，把雞蛋先放入罈子。再把稱好的鹽放入開水中融化，倒入罈子，水不要太多剛好漫過雞蛋即可！

一個月後雞蛋就醃好了，先煮一個看看，如果蛋黃流油了，可一起煮出來。放入冰箱，慢慢吃。

要是不一起煮出來，後面的就會越來越鹹的！