醬肉炒什麼菜好吃，醬肉一般是已經熟了的肉，我們再進行二次加工。可以根據各人口味，新增一些蔬菜炒一下，很下飯的。下面分享幾個醬肉的吃法。

一，醬肉炒辣椒，這裡如果能吃辣的可以選用朝天椒，或者杭椒，比較有辣味，如果不能吃辣的可以選用普通的青椒或者燈籠椒。加一些蒜苗或者芹菜，香乾之類的都可以。如果醬肉切成片，那麼青椒就切成片，如果醬肉切成絲，青椒也就切成絲。這樣比較搭配。炒的過程中，也不需要放太多的鹽和調料，因為醬肉本來就是有鹹味的了。放一些生抽提鮮即可。

二，醬肉蒸辣醬，將醬肉切成丁，準備一些家裡自制的豆醬，把醬肉放進去，也不需要放任何調料了，如果愛吃辣的可以放一些辣椒油，或者加一些辣椒醬，飯鍋上蒸熟，也可以放油炒一下。超級下飯菜。

三，醬肉夾饃，將一塊醬肉放進鍋裡滷熟以後，趁熱撈出來切碎，洗一些香菜，瀝乾水分，也將香菜切碎，和醬肉一起攪拌。準備一些自己家烙的白麵餅，從中間切一刀，將醬肉塞進去，刷一些甜麵醬或者辣醬，非常好吃。

醬肉炒什麼好吃？

醬肉其實做法很多，我們最簡單的做法就將五花肉或者豬的後腿肉，改成成型的條狀，將大蔥和老薑白酒醃製大概一天的樣子，拿出放少許鹽，雞精，加入醬肉的醬，這個醬分很多種，各個地方的醬料是不一樣。將肉醬均勻均勻的裹在醃製好的肉上面，風乾大概半年的樣子就可以食用了。

對於醬肉炒什麼好？個人覺得不用加什麼，直接將醬肉用熱水清洗後下鍋加水煮至醬肉軟熟拿出切片就可以食用了，其實越是這樣的美食越要做的簡單吃起來才有它的本味。

如果實在你想加什麼一起炒才會覺得好吃？

個人建議你可以加蒜苗.

蒜苗炒醬肉，蒜苗能提香味而且下飯，建議你可以做。

還可以加青紅椒，青椒可以吸走醬肉裡多餘的油脂，這樣炒出來青紅椒也有醬肉的味道。