有的寶寶不愛吃整個蝦，其實蝦也是寶寶補鈣的佳品，今天就來給大家分享一款大小寶寶都愛吃的蝦丸，鮮美Q彈無新增，還可以做成冬瓜湯，適合10個月以上寶寶食用

鮮蝦去頭、去殼（放冰箱凍下好剝皮）、去蝦線留蝦仁洗淨後剁成泥狀，加蛋清、澱粉、少量鹽攪拌成蝦泥。鍋中放油燒熱後放蔥段、蒜末、豆瓣醬炒出紅油後加入開始燒開，用勺子挖出蝦泥放入湯中定型後輕輕翻攪之煮熟撈出即可，寶寶吃不要放辣椒、料酒等調味品。

步驟1

準備食材，鮮蝦去頭去尾去皮去上下蝦線（畢竟給寶寶吃的），西蘭花用熱水焯一下。

步驟 2

準備工作：套好裱花袋（如果沒有裱花袋的，用手擠也是可以的哦）

步驟 3

將處理好的蝦、西蘭花、胡蘿蔔、雞蛋（我用的是全蛋，如果小寶寶雞蛋過敏那就多加點澱粉吧，如果還沒吃過蛋白或者蛋白過敏的，只加蛋黃也行，也同樣是多加澱粉成型，澱粉的量要看蝦滑的狀態而定）加入料理機中攪打

步驟 4

拌好的蝦滑的狀態

步驟 5

可以下鍋啦，給大家看看我是怎麼擠的

步驟 6

蝦丸浮上來就是熟了哦，我是一次煮幾餐的量，因為自己帶孩子時間不多，放涼後冷凍起來可以吃一星期左右哦，比較方便。

步驟 7

Q彈的蝦丸，建議八個月以上寶寶食用

寶寶在6個月的時候就可以開始新增輔食了，最開始新增輔食主要以流食為主，這樣更適合寶寶消化吸收，蝦丸可以當寶寶已經適應了流食喂輔食，並且沒有出現消化不良等不良症狀，一般在10個月的寶寶可以開始新增輔食，讓寶寶吸收更加豐富的營養，更加健康的成長。

今天來介紹一下蝦丸的做法步驟，需要的媽媽們可以收藏學習，讓寶寶吃到媽媽親手做的蝦丸。

1、蝦的準備：

買來新鮮的蝦，然後去除蝦頭和蝦皮，然後沖洗乾淨。

2、剁碎蝦肉：

將蝦初步剁碎，然後可以根據寶寶口味放入一些蔥花或者菜葉，然後繼續剁碎。

3、放入雞蛋：

等把蝦和蔥花以及菜葉剁碎以後，放入盆中，稍加攪拌，可以加入1-2個雞蛋，主要是讓蝦丸更加鬆軟，口感更加適合寶寶。

4、加適量麵粉或者澱粉：

為了讓蝦丸煮的時候不散，為了提高粘性，可以加入適量麵粉或者澱粉。

5、放入鍋中煮：

拿小勺挖一小勺，放入煮沸水的鍋中煮，等煮熟後撈出既可食用。

原材料：鮮活的蝦幾隻（死了的蝦儘量不用），玉米粉少量，蝦皮粉少量，小蔥一段

製作過程：

第一步：先將鮮蝦洗乾淨，去掉皮和筋，注意抽掉背部的蝦線（蝦線在蝦的背部，從蝦頭開始數到第三個關節，可以拿一根牙籤橫著插入，輕輕一挑就可以將蝦線挑出來了。另外不用牙籤也可以輕鬆的將蝦線拔出來，方法是一手握住下蝦身，一手握住蝦頭，將蝦頭一扯便可將下線拔出。這兩種方法都比較便捷實用，吃的時候不影響口感。）

第二步：把打理好的蝦肉和蔥切細，然後合在一起剁成泥， 剁成泥後加入玉米粉攪拌均勻，攪拌均勻後加入蝦皮粉捏成小圓球丸子。

第三步：鍋中加水煮開，放入切碎的蔬菜，比如胡蘿蔔、冬瓜、西紅柿之類的，隨便你想加什麼就加什麼。

第四步：然後放入丸子煮五分鐘，盛出後再加兩滴核桃油。這樣兒童輔食蝦丸就做好了。

溫馨提示： 如果你的寶寶咀嚼能力低，可以把蝦丸壓成泥拌著飯吃，如果你的寶寶咀嚼能力好可以直接咬食。

寶寶的輔食要少放調料，原汁原味最好。買新鮮的蝦，自己剝皮，挑出蝦線，洗淨，將蝦仁剁成泥。小蔥的蔥白剁碎，少放點姜剁成泥。澱粉適量，鹽少許，有點味即可，放入一個蛋清，少許西蘭花剁碎，胡蘿蔔少許剁碎，攪拌均勻，最後放點寶寶香油。水燒開後下入蝦丸，煮熟即可，寶寶吃，丸子要小一點兒，裡面既有蔬菜，又有蝦，很合適寶寶吃。

蝦是一種營養很豐富的食物，富含大量優質蛋白以及微量元素，很適合給寶寶補充營養。

此外呢，蝦肉的口感滑彈，對於寶Bora說，能夠有效鍛鍊咀嚼能力。

單純的蝦肉咀嚼感太強，因此我們可以在蝦肉裡新增澱粉以及蔬菜，更加豐富它的營養，而且口感也更加適合1歲左右的寶寶。

下面我就來具體介紹一下這種輔食蝦丸的做法。

寶寶輔食——翡翠蝦丸

1、首先我們把西蘭花清洗乾淨，然後焯水1分鐘後撈出。西蘭花事先焯水，可以去除它本身的苦味澀味，並且能夠去除農藥殘留。

2、鮮蝦剝出蝦肉，開背去除蝦線。如果覺得蝦肉比較腥的話，可以準備一些生薑末，或者直接用薑片醃製蝦肉20分鐘。

3、把蝦肉切成小塊，西蘭花同樣切塊，一起放進料理機，再加入適量澱粉打成細膩的泥。

4、把手洗乾淨，抓一團蝦泥，從虎口擠出蝦丸，把蝦丸放進沸水裡煮熟就可以了。

碧瑩瑩、香噴噴的翡翠蝦丸就做好了，裡面包含了西蘭花和鮮蝦的營養，口感滑嫩彈牙，還帶有一股天然的清甜，很適合給寶寶“磨牙”。

蝦丸放涼之後，可以讓寶寶隨意抓著吃，特別方便。

今天這道輔食特別有意思呢，我把蝦丸藏在意麵裡邊了，這樣寶寶的一口，就能把蔬菜、蝦肉和主食意麵，一起吃進去！

這樣的吃法很適合週歲左右的寶寶，我還加入牡蠣粉，補鋅補鈣還能提鮮味，有助於寶寶促進食慾喲~

海螺蝦丸

食材：蝦2只，西蘭花10克、蝸牛意麵15克、玉米澱粉3克、牡蠣粉少許

是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

圖文菜譜

- 1 -食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。

準備食材：蝦2只，西蘭花10克、蝸牛意麵15克、玉米澱粉3克、牡蠣粉少許。

PS：牡蠣粉是用牡蠣幹做的，具體方法是這樣的。

很多姐妹問我牡蠣幹如何打粉，具體步驟在這裡

開水浸泡3小時中間換一次水把牡蠣幹泡開，

放入烤箱上下管150度烤制15分鐘左右，把牡蠣幹烤乾，

放入攪拌機幹磨杯，打粉後過篩即可

- 2 -將意麵先用溫水浸泡一下，這樣泡開的意麵會更好煮一些。

PS：想做這樣的意麵蝦丸，建議選擇貝殼或者蝸牛形狀的意麵比較適合。

- 3 -

燒一鍋開水，將意麵煮熟。

- 4 -

把熟透變大的意麵撈出。

- 5 -將蝦去腥後剁泥。

PS：如果寶寶怕腥可以用檸檬片浸泡一下去除腥味。

因為這次用的蝦比較少，所以姐妹們用刀細細的剁成泥就可以了，如果做的量多的話，可以用攪拌機打泥哈。

- 6- 西蘭花用開水焯一下，再把西蘭花切得碎碎的。

- 7 -將西蘭花，蝦肉和玉米澱粉一起放入大碗中，加入少許亞麻籽油。

- 8 -

用筷子攪拌均勻，做成蝦肉餡。

- 9 -

把蝦肉餡塞進意麵中。

- 10 -看！一個個小意麵就塞滿了，是不是特別可愛~

- 11 -

另燒一鍋開水，把蝦丸下入。

- 12 -煮熟後，加入牡蠣粉。

PS：姐妹們可以嘗一嘗，熟透就可以出鍋啦~

- 13 -

牡蠣粉加入不僅能夠補鋅，還能夠幫助提味，姐妹們還可以淋上芝麻醬搭配，這樣寶寶一口一個，還可以鍛鍊咀嚼呀！

再跟你分享下我家寶寶識字的經驗吧，我家寶寶兩歲半的時候我就已經教他去認識簡單的漢字，但是自己教的又有點含糊，畢竟不是當老師的，之後我就在網上買了些帶圖的卡片和書本讓他認識，不過效果不明顯，花費大量時間，還容易損壞，

而且寶寶什麼都想往嘴裡塞，有些比較小的拼圖什麼的，就怕寶寶吃了，後來發現了一款APP【 貓小帥識字】，真心推薦大家使用，裡面有很多的冒險故事，還有把漢字變成有趣的動畫和圖形，我家寶寶特別喜歡聽，平常特別好動的他，一看這個就安靜的聽故事 。各種遊戲關卡讓寶寶重複學習漢字內容，加深記憶，讓我這個陪寶寶玩的麻麻都覺得好玩有趣。所以極力推薦你去試試。

做法

蝦6只 澱粉我大概總結了一下 你做幾隻蝦就放幾克澱粉 我做了六隻 放了6g澱粉 蝦去皮去蝦線後切成小塊 放上檸檬片祛腥 醃製15分鐘因為我同時做了蝦丸和龍利魚丸 就用龍利魚的圖片代替 將醃製好的蝦仁放入料理機打成蝦泥把澱粉倒入蝦泥裡 順時針咔咔的攪拌 一直攪拌 慢慢就會上勁 越攪拌的時間久做出來的蝦丸彈力越好攪拌好後如圖 然後兩把小勺子 一把挖出適量的蝦肉 兩隻小勺一起團啊團的 就團成了小糰子 根據自己寶寶的咀嚼程度來定丸子大小冷水上鍋 燒開後轉小火 直到水面沒有一點波浪 再放入蝦丸火調到最小 避免把蝦丸衝散煮至蝦丸漂浮起來 出鍋煮好啦煮熟的小蝦丸彈力十足早上給我閨女煮的粥 加了十個蝦丸 全吃了 這個蝦丸只要寶寶吃過蝦不過敏了都可以吃 基本七個月以上都可以 寶寶太小可以用料理機打的碎一點點再給吃就行

再跟你分享一下我家寶寶的識字經驗，我家孩子3歲開始我就和他一起看書，但不會動的書籍我家孩子不是很喜歡，後來我開始尋找動畫類的教育材料，前後使用過多款早教類的應用，普遍存在廣告頻繁、在未知孩子學習效果的時候就開始收費，直到我發現了【貓小帥識字】應用可積累識字量，養成閱讀好習慣，快速適應幼小銜接。

我家寶寶小的時候特別喜歡吃我做的蝦丸，一口氣能把一小盤子吃完，給大家分享一下我的做法

買一斤鮮蝦，去蝦線，去蝦皮，不會去蝦線的朋友可以把蝦放冰箱凍幾個小時，拿出來以後從頭部連頭帶蝦線就拽掉了，這是最簡單的去蝦線的辦法

蝦線蝦皮去幹淨以後用刀背敲蝦，一直敲到蝦成泥狀，然後加入少量澱粉，鹽調味，抓勻，在案板上摔打上勁，喜歡加蔬菜的也可以加點蔬菜，摔打大約十幾分鍾就比較筋道了，然後就可以下水煮了

用虎口把蝦泥團成圓形，溫水下鍋，小火煮，飄起來以後再煮5分鐘就可以關火了，這樣做出來的蝦丸沒有任何新增劑，Q彈爽滑

步驟1

買好的蝦去殼去頭

步驟2

水衝一下瀝乾，準備剁碎，剁的差不多了把蔥放裡面一起剁碎，蔥是提味的，根據寶寶口味新增

步驟3

剁的很細，，

步驟4

加蔥一起剁碎後放入小碗裡準備

步驟5

吃火鍋有人吃蝦滑就是上一步驟，為了讓蝦丸更嫩更鬆軟，我加了一個雞蛋，太稀就加了一點點澱粉攪勻，就是圖片裡的樣子

步驟6

鍋裡燒開水，一勺一勺放進去煮開，熟透後撈起來就可以吃了，湯也很好喝