這個需要看個人口味，平常我們家也經常用生菜或者紫蘇葉包五花肉或者其他燒烤來吃。

紫蘇葉有發表散寒，化溼，提高免疫力，養胃，抗衰老等功效，但因為紫蘇葉本身有種特殊味道，很多朋友不喜歡。

生菜是百搭食物，但是我有南方的朋友不喜吃生的食物，所以生菜和紫蘇不加熱也吃不習慣。

特別注意：經常頭痛的人不適宜吃紫蘇：在《本草經疏》中記載，有這種症狀的人群，往往體質比較虛弱，因為熱氣或者是寒氣出現頭疼的現象，就不適宜吃紫蘇了。

生菜含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用。吃烤肉的時候用生菜包著，口感比較清爽，而且還能解油膩。吃之前先用淘米水浸泡生菜十分鐘，然後換流動清水沖洗乾淨生菜，瀝乾水分，即可食用了。

五花肉洗淨後，用紙巾吸去表面的水，放冰箱冷凍一下，再切成薄片，喜歡有味道的可以放醬料裡面醬一會再烤，味道比較香，不喜歡的可以放點黃酒去去腥味，等到烤好後再塗蘸料，再包五花肉味道也非常美味。

將切好的五花肉一片片地碼入鍋中，小火慢煎，當五花肉油煎出來，顏色變焦黃時，加入烤肉醬，翻炒均勻，盛起後用生菜葉包住即可。

至於生菜包五花肉好吃還是紫蘇包五花肉好吃，看個人喜好吧，我自己就比較喜歡生菜，感覺非常清爽美味。

當然紫蘇的營養價值也非常高，喜歡紫蘇包肉的也非常美味。

去南韓多次出差，個人認為生菜包無花肉口感不錯，紫蘇有一種味道，不見得每個人都喜歡，而且吃進去有點毛毛的感覺，如果要對比的話，還是建議用生菜包著吃！望採納

當然是生菜包肉好吃 下面介紹做法

生菜包肉的做法

食材：豬肉碎 210克、生菜 210克、紅甜椒 1個、洋蔥 半個、蒜末 2茶匙、蘋果醋 1茶匙、黑胡椒粉 1茶匙、海鹽 1茶匙

製作方法

將生菜洗淨，切小塊，裝盤備用。將紅甜椒去蒂，切成小方塊;洋蔥去皮，切成小方塊。

將炒鍋燒熱，加入1湯匙油燒熱，加入蒜末爆香，加入豬肉碎炒至變色。加入紅甜椒炒半分鐘，加入洋蔥炒2分鐘，下蘋果醋和黑胡椒粉拌勻調味。

關火，將炒肉碎逐一勺入每塊生菜的中央，撒上海鹽即成。

生菜烤肉

南韓烤肉用什麼生菜

生菜要鮮嫩 不要有黃邊 不要太老 口感不好 葉子適中 大的回來可以撕開 上桌前用水泡一下 洗完後不要讓風吹到 上桌時把菜幫掰掉 幫太硬

韓式烤肉做法：

主料：新鮮牛肉 (1000g)

調料：韓式燒烤醃料 (80g) 料酒 (5g) 水 (100g)

廚具：電餅鐺、電烤箱、平底鍋

1、將原料肉去除血塊、筋膜及其他不可食部分，切成厚度為 6 毫米左右，寬4～5釐米，長10釐米左右的肉條。

生菜烤肉

2、用肉錘拍打肉條,目的是使肉質鬆軟,利於捲成肉卷。

生菜烤肉

3、將拍打好的肉條捲成肉卷。

生菜烤肉

4、把肉捲成肉卷，方便夾取，按比例量取燒烤醃料和水，將二者混合均，製成醃製液。

生菜烤肉

5、將調好的醃製液加入肉卷，混合均勻，將其置於冰箱冷藏室中靜醃4～6小時，入味。

生菜烤肉

6、將醃好的肉卷在烤箱中烤制，為了便於將肉烤熟我們把肉卷展開，切成小段。

生菜烤肉

7、溫度：200℃時間：5～8分鐘，至中心溫度達到85℃，另外根據自己所作肉塊大小靈活掌握火候和時間。

生菜烤肉

為什麼烤肉要配生菜吃

這樣吃的好處在於為烤肉增添了清爽口感，減少了油膩味道，但並不是什麼肉都適合“菜包”，例如羊肉就不適合，會加重其腥味。

注重健康的人，就連吃油膩的烤肉也不忘配著新鮮生菜一起吃，減輕油膩感!通常會使用生菜葉或蘇子葉，夾一塊烤肉，夾一點青辣椒、大蒜、豆瓣醬及泡菜，有些人甚至會加一口飯，最後疊好菜葉，張大嘴巴，一口包進嘴裡，既清爽又濃郁，十分滿足!不同於中式與日式烤肉的吃法，這樣吃更有層次感，也難怪國內的韓式烤肉店多年來屹立不倒，成功獲得許多人的芳心!

1.五花肉本身就肥瘦相間，烤起來又香又好聽，吃起來冒油又有滋味。但是吃多又怕膩怕長肉。

2.生菜這個一年四季都有的蔬菜，葉多杆又嫩，生吃入口也無苦味，澀味。只有清爽酥脆的口感。

3.生菜包裹著五花肉，裡面在放些其他烤肉加點蒜片青辣椒，味道豐富多樣，吃再多也不用擔心這餐過於油膩。

通常店裡都是用生菜包的，但我個人覺得用紫蘇包也非常的好吃，那獨特的味道讓人愛不惜手。只要是關於有紫蘇做的我都喜歡

紫蘇鴨

紫蘇辣椒蒸河魚仔

紫蘇辣椒炒坑螺

紫蘇炒黃瓜

紫蘇炒田瓜

雖然蘇子葉有一種濃烈的香味 很多人不習慣

但吃起來會發現 你會愛上它的那種獨特的香味 而且比起生菜 蘇子葉的營養價值更高

強烈推薦生菜，萬能的生菜，燒烤，煎肉，我經常這麼做，尤其需要說一下的是。

吃烤肉自助的時候，必須要結合生菜，不然膩人吃不下去了，那怎麼吃夠本，下次去自助的時候記得試試！

我覺得這個還是要看個人吧，我個人喜歡吃生菜包肉。因為紫蘇有個味道，我自己不是很喜歡，但是它放在菜裡面，我就覺得很好吃，如果單包肉的話，我不是很喜歡

我感覺都挺好吃的，風味各有不同，生菜解膩，紫蘇葉有種很特別的香味，跟肉類非常搭。我喜歡生菜葉子裡放張紫蘇葉再包烤肉，超級好吃。不過日常準備來說，生菜好買到，紫蘇葉不好買到的感覺，要去特別的超市或者提前從網上買。

烤豬五花我還是喜歡用生菜包肉吃解膩，裡面放一片蒜片在放點麻醬在放一點小米辣和辣白菜一口下去那叫一個爽呀