一勺粗辣椒麵，一勺細辣椒麵，一勺孜然，一勺白芝麻，半花椒粉，半勺白糖一點雞精味精鹽，放入碗中攪拌均勻用熱油潑一下

大蒜去皮切成蒜末，加入一勺蠔油，一勺味極鮮醬油，一勺生抽，再加一小勺豆瓣醬，少許的鹽和糖，再加一勺老乾媽，攪拌均勻，用刷子刷上烤腸，最後我們快烤完的時候在烤腸上倒一些辣椒麵，孜然粉，刷均勻就可以了哦~

烤腸

烤腸

想想都讓人覺得流口水呢！快去試試看吧~

大蒜去皮切成蒜末，加入一勺蠔油，一勺味極鮮醬油，一勺生抽，再加一小勺豆瓣醬，少許的鹽和糖，再加一勺老乾媽，攪拌均勻，用刷子刷上烤腸，最後我們快烤完的時候在烤腸上倒一些辣椒麵，孜然粉，刷均勻就可以了哦~

題主你好，我分享一下我的做法吧！

先準備一個盤子，放2勺辣椒粉、2勺孜然粉、1小勺鹽、1小勺雞精、1勺生抽、1勺熟芝麻、1勺花椒粉、再淋入熱油爆香，攪拌均勻，就可以了，吃的時候用刷子刷在烤腸上就可以啦！

特製辣椒醬

配方：郫縣豆瓣 500 克 花生醬 100 克 甜麵醬 100 克 番茄醬 100 克 蠔油 100

克 油酥豆豉100克 胡椒粉15克 白糖30克 薑末20克 蒜末40克 蔥末80克 色

拉油 1000 克

嗨，你好我是美食帶你不迷路的胖德。

考腸辣料怎麼做好吃？

恰巧最近我因為苦惱不能出去吃燒烤而小小琢磨了一下，跟著我一起看下下文吧~

中國燒烤料哪兒最強，還屬東北小料王

都說新疆烤串是特產一絕，可這經過長時間的演變啊，東北燒烤料的香那才真是一絕呢，

不信你就趕緊準備好以下食材，動手做起來嚐嚐！

材料：

白芝麻、椒鹽、粗/細辣椒麵、王守義十三香、鹽、白糖、胡椒粉、紫素芬、大蒜粉、孜然、咖哩粉、雞精

蔥、姜

做法1：快速調料法

1.取50g白芝麻，然後將所有的調料按照1:1（白糖除外，放1/2即可）放至在調料盤中待用；

2.鍋上燒油，至8分熱，下入蔥段，薑片下火炸香；

3.關火，迅速將油倒入待用的調料盤中，用筷子攪勻（這裡油容易迸濺，建議做好防護措施）。

做法2：精製調料法

1.將除了糖、鹽、蔥、姜的調料放入攪碎機裡攪碎；

2.乾鍋將攪碎的調料放入燒至5分熱的鍋上炒至出香；

3.在鍋上燒油，至8分熱，下入蔥段，薑片下火炸香；

4.在炒好的調料中放入1/2糖、鹽，邊攪拌邊分三次倒入熱油。

這樣的調料更香，油量也更好控制。

如果為了讓考腸掛料更好，可以再配上面包糠碎，這樣掛上的調料更好吃。

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ღ( ´･ᴗ･` )ღ

辣料的做法有很多，我給你分享其中的一種吧。先準備一個小碗，放上2勺辣椒麵，1勺蠔油，1勺孜然粉，1勺白芝麻，1勺蒜蓉、1小勺鹽、糖、味精攪拌均勻，最後起鍋澆油，用熱油潑在上面就好了。