懂得科學的儲存方法讓你的成本省掉一半今天再教教大家蛋糕儲存

1、磅蛋糕磅蛋糕，秋冬室溫20℃下可以儲存7~15天，夏季室溫30℃可以儲存3~5天。磅蛋糕不適合冷藏，不然組織會變硬影響口感，如果真的吃不完可以密封冷藏或放入冷凍室儲存，大約可以儲存2~3個月時間，冰箱取出直接解凍回溫，或再微波稍微加熱就會回覆口感。

2、戚風蛋糕類秋冬室溫可以儲存3~5天，夏天室溫可以儲存2~3天，密封冷藏室儲存約7~10天，密封冷凍室儲存約2~3個月，吃之前解凍回溫即可。

3、海綿蛋糕類秋冬室溫約可以儲存3~5天，夏天室溫約可以儲存2~3天，密封冷藏室儲存約7~10天，密封冷凍室儲存約2~3個月，吃之前解凍回溫即可。

4、輕乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存5~7天，密封冷凍大約可以儲存2~3個月，吃之前放入冷藏解凍。

5、乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存8~10天，密封冷凍大約可以儲存2~3個月，吃之前放入冷藏解凍。

6、鮮奶油蛋糕鮮奶油蛋糕必須密封冷藏儲存，大約可以儲存3~5天，冷凍室可以儲存1個月，吃之前放入冰箱冷藏室解凍。

7、慕斯類蛋糕慕斯類蛋糕必須要冷藏儲存，儲存時間大概在3~5天，冷凍室可以存放一個月，吃之前需要放入冰箱冷藏室解凍。

8、蛋糕卷1、蛋糕卷中間夾餡若是鮮奶油或是卡仕達醬，則必須密封冷藏室儲存，可以儲存3天。冷凍室可以儲存1個月。

2、蛋糕卷中間夾餡若為奶油糖霜，秋冬室溫可以儲存3~5天，夏天室溫可以儲存2~3天，密封冷藏儲存約5~7天，密封冷凍儲存2~3個月。

一鍵get得蛋糕儲存方法

讓你獲得節約成本的習慣和技能今天的乾貨分享你懂了嗎

方法:1、將新剛買回來蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃裡或陰涼處，也可放在蒸籠裡密封貯藏，或放在食品簍中，上蒙一塊溼潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果

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2、 吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子裡，放到冰箱的冷凍層裡凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。

3、只要將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起儲存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。

4、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器裡再加1片新鮮的麵包，當面包發硬時，要及時再換1塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。

不過儲存過了的蛋糕畢竟沒有新鮮蛋糕好吃，所以在夏天的時候不建議一次買很多蛋糕。

嗨，你好

蛋糕上的奶油，如果在夏天是在常溫下儲存，只能bai放置一天時間。高溫天氣下，常溫放置，一天內就會變質了。奶油如果要儲存的久一些，只能放冰箱中儲存，不那麼容易變質。

可以將奶油放在特製的保溫盒du中，然後需要裹一層保鮮膜，放入冰箱的冷凍箱就可以了，這樣至少可以將奶油儲存3天以上。奶油最好不要放的時間太zhi長，會影響到奶油的口感。

我的建議是當天吃掉，問這個問題肯定是當天無法吃掉的蛋糕，一般溫度在26°以下的蛋糕儲存時間為三天左右，到了30°左右的天氣最多能保質一天，時間再長已經影響了口感。

方法一:(有冰箱儲存)

是好的辦法就是放入冰箱中冷藏，三到五天內把它吃掉，再時間過長就算沒有變質，已經口感不新鮮了，沒有那麼好吃，如果是個大蛋糕的話，天天都吃三到五天應該是可以吃完的。

小蛋糕一兩天應該就可以解決，所以蛋糕不建議囤貨多買，吃多少買多少，不但節約吃得還新鮮。

方法二:(沒冰箱儲存)

如果家裡沒冰箱怎麼辦？

建議拿個盆子放入冷水，把蛋糕裝好放入盆中用冷水浸泡，要儲存3-5天話，每開多換幾次冷水，這樣蛋糕壞的沒那麼快

小建議:

愛吃甜食的朋友一般都少不了蛋糕，但蛋糕雖然好吃，儘量還是少吃，因為蛋糕里加入大量白糖、奶油、黃油、多吃對身體不好。

常溫（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱裡冷藏（一般4-7度）可以放不超過1個禮拜，不過最好儘快吃掉，時間放長了不是很好。春天和秋天可以儲存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。如果是鮮奶油的話，它比值為奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化，如果買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，那就是真正的純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油！

奶油蛋糕為什麼不能長時間儲存？奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的，這些原料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐的生息繁衍，很容易使蛋糕變質。所以奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天。

2.那我就來給題主科普一下這種蛋糕的缺點吧：可塑性差，熔點低，很容易融化！顏色淡黃！所以建議放冰箱儲存。

吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子裡，放到冰箱的冷凍層裡凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道也一樣！

1.在溫度較高的季節購買鮮奶蛋糕後，應儘快放到冰箱冷藏櫃或蛋糕櫃裡。如果在夏季，最好途中的運輸工具也有空調裝置。一時沒吃完的蛋糕，要及時放入冰箱，並確保在蛋糕保鮮期內食用。

2.在購買裱花蛋糕時，除了選擇信譽良好、持證經營的廠家生產的各式蛋糕外，還要檢視它的生產日期，儘量選擇當日生產的蛋糕。

3.無論在哪個季節，在4℃條件下儲存的鮮奶蛋糕，隨著時間的延長，大腸桿菌、細菌總數及真菌等微生物指標均還是會有明顯增長趨勢，但均未檢出致病菌。所以東菱君建議做好的蛋糕及時吃完哦！