1、每天只吃牛肉和米飯，只能說太豪了，雖然牛肉非常好，有利於健身，不過不建議只吃，營養不均衡，容易厭食

2、人體每天除了需要補充水，蛋白質，脂肪之外，還需要補充各種維生素，透過吃水果，青菜可以解決。體內營養均衡，有利於增強免疫力

3、當然，吃是吃好了，可別忘記了鍛鍊

你好，很高興回答你的問題。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

米飯，是華人日常飲食中的主角之一，中國主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。

但是個人建議要葷素搭配。這樣才是正常的飲食習習慣，以下圖片就是總結搭配

你好，天天只吃牛肉和米飯個人覺得非常不好！！

人體是一個生命體，它需要各種營養成分的及時補充。

如果長期只食用牛肉和米飯，人體只能吸收到牛肉和米飯所有的營養成分，人體單單吸取這兩樣東西的營養成分是遠遠不夠的。

自然界中的各種不同顏色的物質代表各種不同的微量元素，攝入不同顏色的物質表示補充不同的微量元素，如果長期缺乏勢必會造成營養不良，慢慢的從量變引起質變，最後肯定出現各種各樣的疾病！

天哪！天天只吃牛肉和米飯?且不說營養不均衡，單單說胃口，不會膩嗎？我大中華那麼多美食：十三香小龍蝦，爆頭八爪魚，扇貝蒸粉絲，清蒸鱸魚，椒鹽皮皮蝦，醬香豬蹄，椒鹽大扇骨，烤生蠔，滷套腸，烤乳豬，江南佛跳牆，宮爆雞丁，黑胡椒牛排，糖醋里脊，印度飛餅，烤魚，茄汁蝦，蒜蓉蝦，麻辣螺螄，麻辣燙，火鍋，四果湯，涼皮，肉夾饃。。。。。更不用說各種青菜和水果了，是這些美食是它們不香嗎？

人生苦短，好好吃飯。上海黑社會老大杜月笙都說了：嫖是落空，賭是對沖，吃是明功。所以，當個吃貨，才是人生贏家啊！哈哈！

人類是每天需要從多種的食物中吸取的，要做到均衡的飲食，食品多元化，才能達到身體所需的養份。

牛肉雖含有豐富的蛋白質，氨基酸，和其它的礦物質。但是過於單一的某種食物，是滿足不了身體的需求。身體所需的微量元素，是需要從不同的食物攝取的。

過於單一的食物，也容易造成反胃感，從而引起身體的其他疾病誘發。所以天天只吃牛肉和米飯是不好的，達不到養生的需求。

我認為，天天只吃牛肉米飯絕對不好！

我按照科學研究，從以下2方面說明一下：

一、人體需要7大類的營養素

1.碳水化合物、

2.脂肪、

3.蛋白質、

4.無機鹽、

5.維生素、

6.膳食纖維、

7.水。

人類的食物多種多樣，食物中所含的營養素也各有不同。

只有平衡膳食，才能合理營養，才不至於出現營養素的缺乏或過多。從而不會引起機體對營養素需要和利用的不平衡。

二、牛肉與米飯的營養

1.牛肉

含有優質蛋白質，脂肪含量低，味道鮮美，享有“肉中驕子”的美譽。

牛肉含有維生素A維生素B，維生素D，維生素K，維生素E，葉酸及鈣，磷，鉀，鈉，鎂等礦物質。

2.米飯

大米中含有澱粉脂肪、優質的蛋白質、豐富的維生素和礦物質。

但是，大米中缺乏維生素A和維生素C及碘元素等人體必需的成分。

綜上所述，雖然說牛肉和米飯各自都含有人體所需營養，但是，卻並不全面。需要與蔬菜和其他食物一起食用以達到均衡營養。

人體如一輛豪車，只有車輪，跑不起來；有車輪沒油，跑不起來………。只有全面精細配備，才能正常運轉。

人體需要7大營養素，所以，按照“中國營養學會”提出的“中國居民膳食指南及平衡膳食寶塔”推薦，每天吃好三頓飯，需要食材多樣化、彩虹化，才可能達到營養平衡，才能保障機體正常運轉。

米飯可以每天都吃，牛肉 好吃，但不能天天吃，如果長時間單一的吃一味菜，還是肉食人體內的微量元素就會出現缺乏，天天吃牛肉肯定是對身體沒有好處的，牛肉裡面含有比較多的蛋白質，並且脂肪的含量比較低，味道鮮美，很多人都比較喜歡吃，牛肉對人體也算是比較友好的一種食物，但是哪怕是再好的東西，如果人天天吃對我們的身體也會有害的，想吃牛肉，一週吃一次就好了。吃大魚大肉時，我們身體也需要蔬菜的維生素，正所謂葷素搭配身體才能保持正常的營養吸收。

天天只吃牛肉和米飯好不好？

這樣並不好，人體需要多種維生素，我們吃的食物要多樣化，長期吃牛肉和米飯，營養都不均衡了，所以不太好，吃米飯和牛肉的時候最好是配上青菜。

不好，還需要吃菜。

吃牛肉和米飯只滿足了蛋白質和碳水的需求。人體還需要各種微量元素，許多都在菜裡含有。

牛肉不宜常吃，牛肉的肌肉纖維粗糙，不易消化，含有很高的膽固醇和脂肪，老人兒童和消化力的弱的人不宜多吃，患有面板病，肝病，腎病的人應慎食。

米飯屬於精米，經過多道工序加工，營養流失嚴重，日常生活應該多吃一些粗糧，多吃一些蔬菜，水果，肉類海鮮合理搭配，營養均衡。

第一：你可以上網搜一下，牛肉和米飯的營養在哪裡第二：我來告訴你，米飯增肥牛肉屬於動物的肌肉纖維，脂肪含量很少，大部分是肉質纖維成分，不利於人體消化，可以一部分吸收，一部分排出，其二:米飯屬於高熱量，糖類，可以絕大部分被人體吸收，如果不及時運動消耗，很容易轉化人體脂肪，累計下來。所以相同量，米飯會相對變胖。

很高興回答你的問題，本人用親身經驗回答你絕對不行，我在23歲那年（那時候還年輕）因為工作原因（好吧，我承認那個時候我也確實有點懶不想下廚）連續一個月中晚飯只吃牛肉和飯，並且都是炒牛肉，然後。。。。。。我就嚴重過敏。。。。。本人是不過敏體質，從小到大吃啥都不過敏的人，那次是第一次過敏，臉上一摸沒有痘但都是一塊塊的紅斑，大大小小，沒法出門了，剛開始以為是護膚品的問題，護膚品也不敢用，後來越來越嚴重，就去了面板醫院，抽血檢查，查過敏源，醫生得知我最近的飲食情況時給我一頓說啊 用了藥之後才慢慢好起來

經過那次之後，我懂得了均衡飲食的重要性，現在生了孩子之後給孩子的飲食是很注重飲食的多樣性和均衡的，畢竟前車之鑑在那裡

飲食要均衡最好，牛肉的蛋白質含量比較高，是蛋白質的良好來源。米飯主要富含豐富的碳水化合物。在飲食的過程中，主食在吃米飯的同時加入粗雜糧，蛋白質也可以豐富起來，例如優質的魚蝦，還有大豆類製品。在日常的飲食中還是要特別注意蔬菜的攝入量，尤其是深色蔬菜的攝入量，補充充足的碳水化合物，礦物質元素，維生素還有膳食纖維，更有利於我們的健康。

答案肯定是不好的！還有多吃膳食纖維！綠葉蔬菜！一天至少要吃20種以上的食物，所以要飲食均衡！才能滿足營養需求！

作為營養師，我還是喜歡從營養的角度去回答這個問題

一、牛肉大米飯的營養價值

啥也不說，上表格，下表是每100g食物所包含的營養成分以及人體營養需求量

牛肉在食物當中的蛋白質含量比較高，而脂肪的含量又相對比較低，但是還是需要看烹飪方法，在假設沒有其他油脂的環境下，我們可以看到如果按照這個飲食模式，蛋白質的攝入量應該是夠的（當然如果你吃的太少這種極端情況那是另外一種情況了），蛋白質、脂肪和碳水化合物的攝入比相對比較均衡。總能量控制也相對較好。

但是我們也發現，會有以下幾個問題

1、膳食纖維的攝入量太少，幾乎沒有，距離身體需求還有很大差距

2、維生素A的攝入量太少，無法完全實現身體需求

3、核黃素和硫胺素這類B族維生素不能滿足需求

4、維生素C、維生素E缺失

5、鈣、鐵攝入量嚴重不足

二、營養缺失，對身體有什麼影響？

1、膳食纖維

膳食纖維是碳水化合物的一種，但是由於不能被人體吸收，所以會進入大腸，供養大腸內的寄生微生物——益生菌就是其中的一個物種。

益生菌被大家廣泛認識應該是從養樂多的廣告，幫助身體排出宿便，預防便秘的。但喝酸奶只是補充腸道內的微生物種群，它們能不能活下來，能不能有足夠的數量發揮作用，就得看膳食纖維的攝入量了。

膳食纖維除了供養腸內微生物外，還能夠降低消化道的消化速度，尤其是降低葡萄糖的消化吸收速度，從而實現對血糖進行調控，改善糖尿病、心血管疾病。降低心血管疾病的發生風險。

膳食纖維與膽汁結合，降低血液中的膽固醇含量，從而將低密度載脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）排出體外，實現清除血液垃圾的功能，降低心血管疾病的發生風險。

膳食纖維還能夠增加大腸垃圾的重量，使糞便保持水分並軟化糞便，從而排便更通暢，降低結腸癌、直腸癌的發生風險。

缺乏的最直接表現是口臭。所以你會發現，一些以肉為主的人，口氣會比較大。

2、維生素

維生素是體內的調節營養素，大家常見的維生素A、維生素E、維生素D、維生素K、維生素C、B族維生素等相關字眼，尤其是要點或者保健品中，那麼維生素有什麼用？

2.1維生素A

維生素A又被稱為抗乾眼病因子。看這個名字就知道是跟眼睛有關的營養素。如果你覺得你的眼睛經常乾燥、發澀，容易疲勞，那麼補充一些會有起色。當然可能會有醫生給你開一些類胡蘿蔔素或者視黃醇，沒錯，幾乎是一樣的東西。類胡蘿蔔素和視黃醇是維生素A的前體物質，在體內可以合成維生素A，只不過這個合成效率就很難保證了，需要看體質。

維生素A還會能夠維持面板黏膜的完整性，維持免疫功能，對生殖功能的影響也不可小覷，尤其是男性精子的活性有一定的影響。

維生素A長期缺乏，會導致乾眼症的發生，出現角膜乾燥、發炎，面板角質化嚴重，更有甚者會出現夜盲症，晚上看不見東西。

2.2 維生素E

維生素E被稱為生育酚。它最被人熟知的功能是清除體內自由基，抗氧化的功能。所以很多化妝品和保健品中會含有一定的量。維生素E長期缺乏，會導致神經、肌肉障礙，紅細胞壽命短，從而造成溶血性貧血。

2.3 B族維生素

B族維生素有很多成員，硫胺素、核黃素就是他們中的成員。硫胺素長期缺乏，會出現下肢軟弱無力、水腫、肌肉萎縮、消化不良、失眠、健忘等症狀。

而核黃素長期攝入不足，會出現脂溢性脫髮、繼發性貧血以及免疫力低下。B族維生素是水溶性的維生素，男性同志可能長期攝入肉食，少吃蔬菜和水果，所以容易在40歲以後出現脫髮，這時候才開始用各種方法治療已經很晚了，不如趁著還沒有脫髮，多吃點蔬菜水果吧。

2.4 維生素C

維生素C透過羥化作用促進膠原蛋白的合成。女孩子們對膠原蛋白應該不陌生，膠原蛋白能夠維持面板的彈性和水潤性，好多女孩子為了補充膠原蛋白去吃豬腳、豬皮等，其實作用不大，因為被腸道消化成了氨基酸，不如去補充一些維生素C。維生素C長期缺乏，會出現牙齦出血、牙齒鬆動以及面板上有小紅色斑點。

3、礦物質缺乏

鈣和鐵就不細說了，缺鈣會造成骨質疏鬆，缺鐵會造成缺鐵性貧血。

三、既然這些東西這麼重要，那麼應該怎麼補？

1、膳食纖維：

膳食纖維一般存在於穀物的麩皮中、大豆、赤小豆及蠶豆等雜豆中，以及帶粗絲纖維的果蔬中。所以多吃一些全穀物食品，如全麥饅頭、全麥麵包、粗纖維蔬果及雜豆，對便秘有很大的幫助。如果有一天你身邊沒有這些東西，或者不想吃這類蔬果，那將大米煮的爛一些再晾涼吃，大米中的澱粉會發生糊化和回生反應，造成澱粉變質，也能起到膳食纖維的效果。

2、動物肝臟中含有豐富的維生素A、維生素E、B族維生素和鐵等礦物質。建議每週吃一次動物肝臟，每次在25g左右即可。但是牛肝的維生素E含量較低，建議食用豬肝、羊肝、雞鴨肝臟等。

3、維生素C主要存在水果蔬菜中，如果想保住你的一頭黑髮，那從現在起，多吃點水果蔬菜吧。

4、鈣主要存在於大豆及大豆製品和奶製品中，如豆腐中的鈣含量高達105mg/100g；純牛奶中也含有107mg/100g；深綠葉蔬菜中的鈣含量也較高，但吸收率較低，僅有5%；小魚小蝦也是補鈣的良品。

所以，綜合提問者，如果你的飲食模式是牛肉+米飯，那麼你有兩種方法營養均衡：

第一，補充上述缺失的營養素製劑，我個人不建議，因為一是貴，二是你還缺失了大部分營養製劑補充不了的植物化學物和未知營養素。

第二，在原有飲食模式的基礎上，改善米飯的烹飪方法，增加動物肝臟、大豆製品和奶製品類食物以及蔬果，尤其是芹菜等型別對的粗纖維蔬果。

你可以每天在原有飲食模式的基礎上每天增加300ml的牛奶和100g左右的大豆製品，300-500g的蔬菜和250g左右的水果。每週再增加一次動物肝臟。

總之，膳食要均衡。

請注意，蔬果乾和蔬果汁都不等於蔬果，蔬果乾和蔬果汁都不等於蔬果，蔬果乾和蔬果汁都不等於蔬果，重要的事情說三遍。原生態的吃掉它們。

我是惠惠，教你做一個健康有頭腦的吃貨。