你好，涼圓是屬於臺灣地區的著名小吃，口味Q彈爽口呢，我知道的做法有三種，可以告訴你去做一下喔。

第一種做法需要的材料是澄粉60g太白粉60g 糖適量水400c.c(沸水250c.c.冷水150c.c) 餡適量(豆沙芋泥)

首先將澄粉、太白粉、糖、水攪拌均勻，做成麵糊狀，然後將餡分成適當等份，揉成球后裹上面糊蒸2-3分鐘，放入冰箱冰涼即可

第二種做法需要的材料是:糖粉25g、樹薯粉50g、涼圓粉50g 、冷水250g

首先將糖粉,樹薯粉,涼粉拌勻再倒作冷水

然後取出1/3的粉加水加熱成糊狀,離火後再將利餘的2/3的粉水倒入並快速攪拌至全部融合，最後將豆沙餡搓圓裡面糊,用中火蒸2分鐘即可取出放涼

第三種做法需要的材料是外皮:地瓜粉1/2杯 ,太白粉1/2杯 ,鋁鉑紙剪成 1小四方形

內餡:紅豆沙120公克 ,綠豆沙120公克

首先地瓜粉,太白粉以半杯水調勻後慢慢倒入 1杯滾水攪拌成稠狀，然後豆沙搓成長條狀切小塊再揉成小圓球沾上稠糊料成圓球形擺在鋁鉑紙上，最後以中火蒸成透明狀即可取出放涼

你好，我是愛做飯的小鍋。

炎炎夏日吃上一個，冰涼涼的很舒服。其實涼圓做法很簡單，可以在家自行製做哦，要吃多少做多少。

材料：

地瓜粉、日本太白粉、冷開水、熱開水

做法：

1、準備食材。將地瓜粉、日本太白粉，倒入冷開水中，用打蛋器邊倒邊攪拌，將粉漿拌勻。餡料，毎個約5克，個別搓圓後放入冰箱冷藏備用。

2、拿一個小湯鍋，倒入熱開水，開中小火，倒入步驟1調勻的粉漿，一樣用打蛋器邊倒邊攪拌。

3、一直攪拌到粉漿略呈稠狀時，立刻將鍋離開火源，但仍繼續攪拌至所要的稠度(內餡沾裹粉漿時，可均勻沾裹不會輕易流下來的狀況即可)。

4、烘焙紙預先剪小張，舖在盤子上。從冰箱取出內餡料，準備好沾裹粉漿。

5、將內餡放入沾裹粉漿內，讓內餡均勻沾附上粉漿，用湯匙舀起來放在烘焙紙上。

6、間隔放在盤子上。

7、電鍋預先放入水蒸，讓電鍋水滾的狀況下，放入涼圓入鍋蒸，只需蒸3分鐘，讓外皮蒸熟呈透明，即可取出來放涼。

8、將「涼圓」放在冰塊上冰鎮，冰涼涼很好吃。