回覆列表
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1 # 營養學張博士
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2 # 上海老K好白相
都是老古傳下來的東西，肯定是比較適合搭配的
當然你要自己搭配其他的也可以啊，吃的東西都是靠喜好和想象去創造出來的
那才是真正有意思的地方呢
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3 # 喬喬麻麻營養小生活
我覺得豆漿+油條這種搭配，主要是因為考慮的口感和味覺的滿足，一個焦酥，一個滑嫩；一個鹹膩，一個甜香；但是也不能說完全沒有考慮營養搭配，因為豆類缺乏蛋氨酸、富含賴氨酸，而穀類剛好相反，它們兩者相搭配，可以起到蛋白質互補作用，提高蛋白質的吸收利用率。
但我們說油炸食品相較蒸煮食品的營養價值略低，這麼看來油條搭配豆漿或是豆腐腦的差別不大，但如果豆腐腦中還有配菜等，就會略勝一籌了。
所以如果把油條換成包子/全麥麵包，或者“粗糧（雜糧）饅頭+小菜”的組合會更加好哦～
首先我想告訴你的是，油條和豆漿的搭配是很多人一種比較常見的飲食習慣，如果不長期吃的話，其實不存在什麼問題，更不存在什麼相生相剋的問題。
但是要注意油條，由於它是油炸的，高溫烹調的，很多炸油條的油都是反覆使用的，所以我覺得油條並不是什麼健康食品，油條所使用的油反覆使用，反覆高溫會導致油變成一些對身體有害的一些物質，另外，你知道麵粉在高溫之後呢，其實它會變成一種丙烯醯胺，其實是一種致癌的物質，這油條真的不建議長期吃，偶爾一次還可以。