牛肉醬是一種以牛肉為主的調味品。採用傳統工藝，巧妙結合御廚配方，炒製出的牛肉醬。味道純正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調料，也可以直接食用。

營養價值

牛肉醬富含蛋白質、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉鹼等，這些都是我們人體每日必需的營養素，自然就可以提高人體抵抗力。

牛肉醬裡的牛肉的蛋白質由人體必需的8種氨基酸組成，且組合的比例均衡，與其他肉類相比，是絕無僅有的，這些蛋白質和氨基酸在食用後幾乎可全部被人體吸收利用。

食用功效

牛肉醬味道香濃，有刺激食慾的功效，同時滋養脾胃，有開胃健脾之功效。

牛肉醬的做法食用宜忌營養功效

食材簡介

牛肉醬是一種以牛肉為主的調味品。採用傳統工藝，巧妙結合御廚配方，炒製出的牛肉醬。味道純正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調料，也可以直接食用。

營養價值

牛肉醬富含蛋白質、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉鹼等，這些都是我們人體每日必需的營養素，自然就可以提高人體抵抗力。

牛肉醬裡的牛肉的蛋白質由人體必需的8種氨基酸組成，且組合的比例均衡，與其他肉類相比，是絕無僅有的，這些蛋白質和氨基酸在食用後幾乎可全部被人體吸收利用。

食用功效

牛肉醬味道香濃，有刺激食慾的功效，同時滋養脾胃，有開胃健脾之功效。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

患面板病、肝病、腎病的人應慎食。

1.說起牛肉醬，我的腦海裡立即浮現出阿香婆香辣牛肉醬，並條件發射的刺激我的味蕾，之所以如此，主要因為其味道香濃鮮美而是營養價值也很高。

2.牛肉醬是以牛肉為主要原材料，加入一些辛香調料炒制而成的調味品，所以它既保留了牛肉的主要營養成分，又在口感上區別與單純的滷牛肉或醬牛肉。因而成了許多家庭餐桌上必不可少的佐餐調料，對我來說，早餐若用饅頭夾上牛肉醬，再配上點生菜，外加一杯熱豆漿，那簡直是人間美味，說的我都要流口水了！

2.牛肉作為一種肉類食材，營養價值非常豐富。中醫認為，牛肉性味甘、平，具有補脾胃、益氣、強筋骨的功效。其營養價值體現在，牛肉醬富含蛋白質、鐵、鈣，維生素A、維生素B1、維生素B12以及肉鹼等。這些都是我們身體所需的營養元素，與豬肉和羊肉相比，牛肉裡的蛋白質含量最高，含有人體所必須的8種氨基酸，且比例均衡，同時它的脂肪含量在三者中又是最低的，所以常吃牛肉會提高我們的免疫力。

尤其對一些減肥的人，適量食用，既保證了體內所需的營養成分，畢竟是肉類，容易飽腹，又可以減少主食的攝入量。

同時它還是補血佳品，對於生病，或剛做過手術的人，多吃牛肉，還具有補充失血，修復組織的功效。

牛肉醬是一種以牛肉為主的調味品，採用傳統工藝巧妙結合，御廚配方，炒製出的牛肉醬，味道純正。是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調料，也可以直接使用。

首先，牛肉醬富含蛋白質，鐵，鈣，維生素A，維生素B1，維生素B12，肉鹼等，這些都是我們人體每日必需的營養素，自然就可以提高人體抵抗力。

牛肉醬裡的牛肉的蛋白質，有人體必需的八種氨基酸組成，而且組合的比例均衡，與其他肉類相比，是絕無僅有的，這些蛋白質和氨基酸在食用後，幾乎可全部被人體吸收利用。

牛肉醬味道香濃，有刺激食慾的功效，同時滋養脾胃，有開胃健脾之功效，一般人群均可使用。

注意: 患面板病，肝病，腎病的人應慎食。

牛肉醬富含蛋白質、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉鹼等，這些都是我們人體每日必需的營養素，自然就可以提高人體抵抗力。牛肉醬裡的牛肉的蛋白質由人體必需的8種氨基酸組成，且組合的比例均衡，與其他肉類相比，是絕無僅有的，這些蛋白質和氨基酸在食用後幾乎可全部被人體吸收利用。

中醫認為，牛肉性味甘、平，具有補脾胃、益氣盤、強筋骨的功效。與豬肉和羊肉相比，牛肉裡面的蛋白質含量高、比例均衡，而且它的脂肪含量要比兩者要低。經常吃牛肉可以提高我們的抵抗力，強身健體。同時，它是補血佳品，在大病過後、生育過後或動手術過後，可以多點吃牛肉，它具有補充失血、修復組織等功效。