菜市場就是滿足人們日常生活的，你說的這些確實都是菜市場常見的，也是人們日常需要的，而且有的還不止一家，比如買菜的都是有很多家，因為人們的需求也大。

.首先要考慮這個菜市場的位置。周邊都是高檔小區的菜市場，跟周邊都是普通樓房的菜市場消費能力是不一樣。有些老人只買有機蔬菜，有些老人只在意價格等等，要先調查市場環境。

2.其次要考慮市場內菜的品種。參照第一條，消費能力高的話，你就進點利潤高的“高檔菜”，小店做的乾淨點。消費能力一般的話，你就做“特價菜”，一般老人們買菜會先賺一圈，貨比三家，基本都是找一家最便宜的買。

非常感謝回答這個問題！

疫情期間，各個行業都有被影響，現在菜市場應該都恢復到正常，我個人認為，現在菜市場應該都可以做，只要用心做，做好良心買賣，不缺斤短兩，薄利多銷，服務態度好，我相信不論做啥，你都會做好的！

這個問題讓我想到了小時候，市場上賣什麼東西的都是一個固定的攤位，沒有太大的競爭力，品質也有保證。到了現在這些年，國家發展好了，菜市場各類品種齊全樣多。競爭壓力增大，就拿賣煎餅果子的來說，一條街有好幾家，大眾口味需求不一樣，這樣會選出哪家最好吃！回到原點問題其實做什麼都可以，重點是品質，口味做到極致！兩個賣菜的有一個排隊的人很多，被大家認可，同樣的產品比質量，做什麼想做好都要用心！用心什麼都可以做好！

分析：1、菜市場的位置，附近消費人群

2、該菜市場的其他商戶經營種類（根據消費人群，判斷存在的經營種類），數量（同種商戶的種類），質量（其他同種商戶的產品質量，就是菜新不新鮮），服務（其他商戶的服務質量）

3、自己的攤位所處的市場內部位置，在同類攤位中是否有競爭力（靠不靠近進出口）

4、在經營中找到自己的盈利點，幾點進菜，季節性菜，菜的存放質量，服務態度，價格，其實瓜果蔬菜、調料、豆腐、雞蛋、米麵糧油，肉類都行，但是你要根據實際情況判斷。

其實菜市場不一定非要賣吃的東西，賣生活用品也是非常不錯的選擇，菜市場人流量都比較大，也比較穩定，是附近的居民幾乎每天都會去的地方。

比較成熟的菜市場一般情況下賣與吃有關的東西大都飽和了，像蔬菜類，肉類，家禽類，水產類，糧油類，幹雜調料類，豆製品類，早餐類，滷菜類，糕點類，熟食類等通常都不止兩三家，你如果是後入駐的商戶，與裡面的老商戶是很難競爭的，因為附近的顧客已經習慣在他們那裡買了，你也許連顧客去你那嘗試的機會都難得。

但是越飽和的菜市場說明人流量是越大的，東西越齊全，選擇性多的菜市場是人們買菜的首選。有了這麼大人流的地方你難道還怕賺不到錢嗎？如果你們在這種菜市場拿到攤位和店面，那麼我首推你開小百貨店（比如兩元店）或者一次性用品店。

小百貨商店如果開在菜市場裡是再適合不過了，最好賣點便宜的生活用品和廚房用具，不建議賣太貴的東西，因為太貴的東西人們習慣在商場和網上購買了，幾元錢的小東西去商場或者網上購買就沒必要了，再者去菜市場的一般都是天天和材米油鹽打交道的中老年人，他們大都是會精打細算的人，沒有價格優勢或者方便的條件很難獲得他們的青睞。在這裡開個百貨小店，把生活必備的小商品（比如紙巾，廚房工具）擺到店門口，有些客戶看到了才會想起自己要買的東西，這樣你還怕沒生意嗎？

一次性用品店包括塑膠袋，打包盒，一次性筷子，勺子，紙巾等。這些東西正是菜市場裡每天用量最大的東西，菜市場內所有商戶幾乎都要用塑膠袋，你在菜市場內賣正是近水樓臺先得月，都是圖個方便，價格差不多的情況下，肯定是就近購買啦。還有很多飯店每天都會到菜市場買菜，看到你的店也會順便購買了，一個地方能買齊誰願意去兩個地方購買？再者就是每個家庭都會用的垃圾袋，他們看到你是專門賣這些東西的商店，心裡自然就覺得你家東西齊全，價格也會更便宜（這就是老百姓的心裡，哪裡賣的多哪裡就便宜，即便事實不是如此）。有這三個群體，你還怕沒生意嗎？

這兩個生意如果經營好的話，生意會比賣菜賣肉那些生意好多了，並且競爭也不會太激烈，心裡負擔不會那麼重，祝你生意興隆！

做服務，資訊時代的到來，加快了各行各業以及各種產品的流通，應該說菜市場最缺乏的就是眼光和服務。

第一個維度：所謂的眼光就是善於發現和總結該市場最大需求量的產品，分析出附近消費人群購買需求頻率比較高的品類，然後看這些品類是否有最佳化的空間，比方說價格、品質、品種等，即同樣的菜品是否可以透過資源整合、控制成本的方法將價格規劃到又低又合理的空間，這樣優勢就出來了。同樣價格的品種是否可以透過進貨資源提升品質，這需要考驗一個人的細密程度盒對資源的把控。

第二個維度：所謂的服務分很多種，總之以顧客為中心，隨著人們生活節奏的加快，每個人對時間概念越來越節省，可以增開一個線上店，讓顧客從線上下單，這樣既可以節省顧客時間也可以鎖定顧客長期購買，或者可以做活動滿多少就送活動菜品，增加顧客的購買慾望同時雙方也得到實惠，這需要平時多思考總結方能靈活運用。

第三個維度：最後才是善於找市場空白，一般市場空白都是很難發現的，即便找到，很快也就要與大家重新競爭，因為在中國市場上對任何行業任何領域或任何品類在多數情況下都不缺少競爭者。唯一缺乏的就是善於發現的眼光、專注務實的態度和不斷創新的精神。

和諧自然主義：讓我們一起，生活越變越好。

期待遇見愛生活、愛美食、追求品質的你

現在菜市場還能做啥？這不用回答肯定是買菜。

蔬菜，調料，乾貨，水產，水果。市場已經成了一個展示的視窗，一個貨架。一個樣品展示。

如果不改變經營方式，市場就會改變你。市場展場發到客戶手中，客戶看到你市場的展示，價格，再下定單。從傳統的線下交易變成了線上交易。客戶也會偶爾到市場看一看行情，價格，因地制宜，本地，本區域。出路，出路，走出去才有千萬條路。菜市場還在，只是改變了買菜模式，市場看不見人，生意照做。送菜上門，配送到家。