我是釀酒的，對醫學上的問題一竅不通，說點經驗之談吧，希望有用：首先，沒有解救藥一說，很多說法是喝酒之前喝一點牛奶，喝酒的時候喝旁邊放一瓶水，吃解酒藥，現在市面上還要一種"不醉液"，那意思就是喝了這種不醉液，喝多少都不會醉，以前喝二兩的現在可以喝半斤，以前喝半斤的現在可以喝一斤。

要是真是這樣的話，恭喜，我們的白酒恐怕要供不應求了。

事實上人身上就是肝功能能夠分泌一種解酒酶具有解救功能，而且不同人的體質不一樣，解酒酶的分泌功能不一樣，因此每個人的酒量會出現差異。

但是所謂的通過外來物質解酒大多數都是忽悠，只能說有緩解作用，並不能快速解酒。不過倒是有一定的防醉作用。

比如說喝酒的時候喝一點水，喝完酒以後睡覺前喝一點水，第二天也多喝水，喝點帶維生素的果汁之類，可以緩解宿醉。

農村有句話說豆腐喝酒，不如喂狗，說的就是喝酒的時候吃豆腐能讓你快速的解酒，浪費酒了。我覺得也還是有一定的道理的，就像我每次喝酒，都最好找一袋純牛奶喝一下。

一方面能減少酒精對胃的刺激，同事蛋白質也能和酒精反應，消耗掉一部分的酒精。不過酒還是不要喝過量才好。

雖然大家都知道飲酒危害健康，可是，作為一種風俗、一種文化，朋友聚會、公司聚餐、應酬交際、求人辦事等等場合，酒又怎麼能少的了呢？所以，身不由己並不是說說而已，可醉酒容易傷身吶，怎麼辦呢？

以下幾個辦法或許可以試試：

1、少喝點

這才是最好的辦法，而且，即使喝酒也儘量別喝高度酒，只有儘可能的減少酒精的攝入，才能避免醉酒的可能；

2、邊吃邊喝

食物可以延遲胃腸道對酒精的吸收，還能減少酒精對胃黏膜的刺激損害，所以，在飲酒之前先吃些東西是很有必要的，尤其是粗糧雜豆製作的濃粥；

3、多喝水

酒精可以通過尿液被排出體外，所以，多喝些水，儘量增加排尿，可以減少醉酒的機率；另外，我們建議您喝酒的時候在旁邊放一杯水，然後每喝一口酒，就喝上一些水；

4、酒後適當運動

明確第一件事情：

很多人覺得喝低度酒就不會傷身，還有人覺得少喝點酒也不會傷身。其實原理並非如此，飲酒一事，只要有酒精的攝入，就會對身體各部位帶去傷害。所以，想不傷身只有不飲酒。

言於喝酒對於身體帶去的傷害，要從酒精的消化吸收和代謝過程說起。首先，只要飲酒，就會增加口腔疾病、食道疾病、胃部疾病、腸道疾病以及膽相關疾病等消化道疾病的發生機率，無論是您聽說過的食道癌、胃癌還是結腸癌，都和飲酒有著密切的聯絡。另外飲酒和代謝臟器也有著密切的聯絡，經常飲酒或者大量飲酒會增加肝炎、肝硬化、肝癌、腎臟相關疾病的發病風險。

除此之外，喝酒還會傷害您的面板，導致面板品質越來越差，還會影響您的記憶能力，影響大腦的健康發展。

《中國居民膳食指南》建議男性朋友每日攝入酒精的量不得多於25克，女性朋友不得多於15克。拿50度的白酒舉例，男性攝入酒量不得多於50克（一兩），女性朋友則不建議超出30克。

這是對於降低喝酒對身體的損傷的基本手段。飲酒之前要吃東西，飲酒時也要多吃東西，用食物去增加身體的緩衝，拒絕空腹飲酒，拒絕酒精直接接觸食道粘膜和胃腸粘膜。

說到具體，新鮮蔬菜、稀粥、粗雜糧、湯餚、豆類食品等新鮮食物都是靠譜的選擇，能吃就比不吃強。