黑茶有哪些品種

黑茶是中國特有的茶類，屬於後發酵茶。它的生產歷史悠久，主要可以分為湖南安化黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶、湖北老青茶以及陝西茯茶。

1、安化黑茶

顧名思義，此茶產於湖南安化，茶品略帶松煙香，它以本地的群體種茶樹鮮葉為原料，由殺青、揉捻、渥堆、烘焙、乾燥等工藝製成。

2、四川藏茶

此茶屬於全發酵茶，它的品種繁多，主要有金尖、康磚、金倉、金玉、雅細以及毛尖等

3、廣西六堡茶

此茶產於廣西省蒼梧縣的六堡鄉，品質特點是條索長整緊結、湯色紅濃、香氣陳厚、滋味甘醇、帶松煙和檳榔味、葉底為銅褐色。

4、湖北青磚茶

此茶始制於羊樓洞，被稱為“老青茶”，後又為了方便運輸，將其壓制成磚形，改名為“青磚茶”。

5、陝西茯茶

此茶產於陝西省的涇陽縣，本為散茶，後因運輸問題加工成茯磚茶。它的茶體鬆緊有度、色澤黑褐油潤、金花茂盛、口感回甘綿滑。

從製作工藝上看

從成品加工上來看，黑茶又被分為緊壓茶、散裝茶和花捲茶三大類。其中，緊壓茶主要有俗稱“四磚”的茯磚、花磚、黑磚以及青磚茶。

1、黑磚

此茶以黑毛茶為原料，外形色澤黑潤，呈長方磚塊形，表面光滑，稜角分明，湯色黃紅，且越陳越好。

2、花磚

花磚又被稱為“花捲”，與其他磚茶不同的是，它的四邊都有花紋、磚面呈黑褐色、葉底老嫩均勻

3、茯磚

此茶同樣是以黑毛茶為原料，壓制程式與黑、花兩磚基本上一致，但在磚形的厚度上有所不同。茯磚成品的製成，還要經過一道特殊的“發花”工序。正是因為“金花”的存在，所以茯磚才帶有濃郁的菌花香。

4、青磚

青磚以老青茶為原料，經過篩拼、汽蒸、壓制而成，其色澤青褐、香氣純正、滋味醇和、湯色橙紅、葉底暗褐。

散裝茶主要有統稱為“三尖茶”的天尖、貢尖和生尖。其中，三尖茶屬於湖南黑茶中的上品。

1、天尖

此茶由一級的黑毛茶壓制而成，其外形色澤烏潤、內質清香、滋味濃厚、湯色橙黃、葉底黃褐。

2、貢尖

此茶由二級的黑毛茶壓制而成，其外形黑中帶褐、香味純正、滋味回甘、湯色橙黃、葉底帶黃褐色。

3、生尖

此茶由三級的黑毛茶壓制而成，其外形呈黑褐色、香氣平淡、帶有淡淡的焦香味、湯底為暗褐色、葉底黑褐。

最後，十兩茶、百兩茶和千兩茶因工藝一致，重量不同，所以也被統稱為“花捲茶”。它們的外形呈規則的圓柱狀、條索精密堅實、色澤黑潤油亮、湯色橙紅清透、帶有純正的松煙香。

有人說普洱屬於黑茶，個人覺得普洱是否屬於黑茶還是有爭議的呢。就黑茶來說，安化黑茶、湖北扁茶、四川藏茶、廣西六堡茶，陝西茯磚茶這些都屬於黑茶。

不過就我個人而言，我還是更喜歡喝安化黑茶，在口感和功效方面都不錯。我平常喝得最多的品牌是中茶黑茶，產自中茶湖南安化第一茶廠，這是個百年茶廠，製茶手藝自然上乘。~~~我家日常一買就是兩斤的~

黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花捲三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱為三尖，花捲茶有十兩.