是的

黃酒中含有豐富的氨基酸和許多容易被人體消化的營養物質。

雞蛋中蛋白質含量高

兩者結合具有養血，滋補作用

黃酒是中國的一種傳統美食，有著悠久的歷史，是老百姓生活中普遍喜愛的食物。它的主要原料有：糯米、小麥、稻米等。經過發酵的做法釀製而成。

黃酒的成分有乙醇和水，還有多種氨基酸。酒精含量一般在10度至18度之間，屬於低度酒。能夠起到舒筋活絡，健胃消食，易於消化吸收，並且還有美容養顏，抗衰老，增強免疫力的功效。有著這麼多好處的黃酒，所以煮雞蛋應該將黃酒喝光。

雞蛋的營養價值是眾所周知的，是蛋白質含量較高的一種食物，幾乎所有家庭都儲存起來，方便食用。月子裡的寶媽們的月子餐都是離不開的。因此黃酒煮雞蛋應該把雞蛋吃了。

主料：黃酒 雞蛋

輔料：姜

1.準備一小塊姜，最好選擇肉質為黃色的姜，味道夠辣且濃郁，削去姜皮，切成細絲，這樣可以方便入味。

2.鍋內倒入一碗黃酒，喜歡黃酒味清淡的，可以略微加一些清水，開中火將黃酒煮開。

3.黃酒沸騰後，放入薑絲，打入二個雞蛋，改成中小火煮，期間鍋內因黃酒沸騰會產生許多浮沫泡泡，可以用湯勺撇去浮沫泡泡。煮至雞蛋八成熟的時候，就可以關火了。蓋上鍋蓋，再用餘溫燜一分鐘。

4.將黃酒盛出裝碗，一道美味香甜的黃酒煮雞蛋就製作完成了。

黃酒煮雞蛋時，黃酒經過高溫，少部分被雞蛋吸收，大部分都揮發掉了，只剩下酒裡一部分水份了，就是吃光了雞蛋和喝光了全部黃酒，黃酒裡也只是剩下濃度不高的水了。