不能單純的說那個好，其實安琪酵母和雙匯發展都不錯，都屬於A股大消費的核心資產，機構都很喜歡的型別，目前都保持高速增長的態勢，下面我就詳細的給你分析：

安琪酵母：

1、在A股屬於獨角獸。作為酵母行業的龍頭老大，是唯一在A股上市的公司，完全沒有同類型的上市公司，目前在國內市場佔有率超過55%，全球市場佔有率超過12%，排名第三，而且還在拼命擴張，有望繼續增加市場佔有率，未來3-5年衝刺全球第二還是很有可能的，中報業績優良，本次疫情對安琪酵母是個催化劑，加速了其擴張產能的動作和未來霸佔全球市場的決心，目前酵母年產能25萬噸左右，酵母提取物產能在8萬噸左右，還會繼續擴大全球產能。

2、A股市場表現優異，上漲幅度126%。下半年業績增長依然會保持高速增長態勢，還是有一定的上漲空間，短線建議回撥吸納，不建議追高買入。

3、中長線看好。鑑於其題材獨特，市場處於壟斷地位，還處於高速增長期，因此，中長期非常看好，但目前的價位不適合中長線持有，需要等待比較好的安全邊際。

雙匯發展：

1、在國內也是屬於大消費類的龍頭股。跟豬肉關聯密切，2019年，雙匯品牌價值644.32億元，連續多年位居中國肉類行業第一名。是A股較少見的年度營收跟股票市值差不多的上市公司，上漲還是有較大的空間。另外一個令人深刻的是每年的都是保持高分紅的公司，從1999年上市開始算起，就一直保持每年高分紅，2020年10派10元，算是比較良心的企業。

2、A股市場表現同樣優異，從年初到現在，從最低價27.21元漲到最高價60.25元，上漲幅度高達121%。下半年同樣業績預期高增長。

3、中長線看好。業績優良，增長確定性強，目前處於強週期，可以考慮回撥低吸，中線持有，長線安全邊際也不夠，需要耐心等待。

結論：安琪酵母酵母和雙匯發展都是A股不可多得的大消費類核心資產，可以考慮中線持有；如果一定要說那個更好，我個人更傾向於安琪酵母，畢竟它目前還在開拓全球市場，而且屬於比較另類或者獨特行業的企業，競爭者極少，壟斷性更強。

酵母提取物市場發展前景較好 安琪酵母發展潛力較大

2021-04-29

　　酵母提取物（YE）又稱為酵母抽提物、酵母味素等，是採用現代生物高新技術，將酵母細胞內的蛋白質、核酸等進行降解後精製而成的一種棕黃色可溶性純天然製品。酵母提取物富含氨基酸、呈味多肽、B族維生素、呈味核苷酸、維他命、礦物質等成分，營養豐富且味道鮮美，在食品加工、調味料製作、發酵工業、酒釀造等領域應用廣泛。隨著發酵工藝不斷提升，酵母提取物產品劑型逐漸豐富，出現了液狀、膏狀、粉狀、顆粒狀等多種劑型。

　　酵母提取物工業化發展程序較為緩慢，經過半個多世紀才實現了工業化生產，在20世紀90年代，隨著相關技術、工藝水平不斷增長，以及全球經濟持續發展，酵母提取物行業進入快速發展階段。與歐美等發達國家相比，中國酵母提取物行業起步較晚，受消費觀念、消費能力影響，中國居民對酵母提取物的認可度不足，因此國內酵母提取物市場滲透率較低。未來隨著市場認可度提升，以及居民消費觀念改變，中國酵母提取物市場滲透率將不斷提升，未來行業發展潛力較大。　　根據新思界產業研究中心釋出的《2021-2025年酵母提取物標杆企業及競爭對手專項調研報告》顯示，酵母提取物是食品工業中常用的天然來源配料之一，近年來，隨著市場需求不斷釋放，酵母提取物行業發展態勢較好，2019年，全球酵母提取物行業產能達到30萬噸以上，從產能分佈來看，全球酵母提取物產能主要分佈在北美、歐洲以及亞洲等地區。中國是全球酵母提取物主要生產國家之一，也是全球酵母提取物市場增長的重要驅動力。　　全球酵母提取物市場集中度較高，其中市場佔比較大的企業有樂斯福、英聯馬利和安琪酵母。受新冠肺炎疫情影響，全球經濟發展緩慢，且部分企業停工、停產事件較多，酵母提取物企業開工率較低，進一步導致2020年全球酵母提取物行業產能下滑，其中北美、歐洲等地區產能下降明顯，在此背景下，中國酵母提取物企業安琪酵母迎來了提高國際市場佔有率的良好時機。　　新思界行業分析人士表示，酵母提取物是食品工業中常用的天然來源配料之一，近年來，隨著發酵工藝不斷提升，以及市場需求持續釋放，酵母提取物市場發展態勢較好。中國是全球酵母提取物生產大國，受新冠肺炎疫情的推動，安琪酵母在國際市場的佔有率將有所提升，從而進一步提升中國在國際酵母提取物市場中的地位。整體來看，中國酵母提取物行業發展前景較好。