咖哩味拌飯醬汁的做法有很多，可根據自己的口味調整咖哩醬裡的辣椒粉用量，調整出辣度不同的咖哩醬，接下來我們一起看看如何製作吧

一、準備材料

西紅柿，蘋果，牛奶各100g

洋蔥40g、咖哩粉15g、

辣椒粉️g（根據個人口味新增辣度）

色拉油30g、冰糖粉20g、鹽9克、

二、操作流程

步驟1⃣️

將蘋果、洋蔥，西紅柿切丁，放入主鍋，再倒入牛奶、咖哩粉、️辣椒粉、色拉油、冰糖粉、鹽，設定1⃣️分鐘，速度打磨

步驟2⃣️

把食材打磨成糊狀，用網鍋代替杯蓋，設定40分鐘、V檔，速度3⃣️、熬醬、期間要觀察醬汁的濃稠度、小心燙手呦

步驟3⃣️

我做了3倍的量、熬了60分鐘左右，如果嫌慢，可以換煤氣味，倒入平底鍋中，但是要小心，熬製醬汁的過程️，醬汁會飛濺出來，還容易糊，所以人必須守著，不能離開

步驟4⃣️

做好的咖哩醬如果吃不完，可以放入罐中密封，放入冰箱冷藏或冰凍

冰箱冷藏室，可儲存3-4天

冰箱冷凍室、️儲存2個月左右，使用前需要解凍

做了咖哩土豆燉牛腩，雖然有點辣，但是味道超讚、趕緊入手學起來吧

印度人用了上百年研究的方子不是那麼容易吃透的，所以簡單的方法是去超市裡買一盒日本現成的咖哩塊，具體可以看下面圖片（宣告我不是廣告哦）。

做法也很簡單，

配料：咖哩塊、土豆2-3個、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、雞腿肉適量（一般3個就夠了，看人數定）

1·先將土豆和胡蘿蔔打皮厚切滾刀塊，然後洋蔥切瓣

2.雞腿肉或牛肉用過水去血沫，雞肉的話去皮去骨當然也可以帶骨。

3.把所有食材都放進鍋裡，咖哩塊1-2塊，2塊的話基本什麼調料都不用放了味道很足，如果口重可以加點鹽和白胡椒粉，家裡有高壓鍋最好，沒有的就大火燒開小火燜燉至土豆看似融合的狀態。

4.出鍋這部很重要，如果高壓鍋做的，請洩壓後放到鍋裡上火熬製。最後的步驟是開大火收湯熬製，用鏟子順時針攪拌，湯水少了土豆近似融化狀態最好，因為土豆本身的澱粉融入到湯水裡會使湯變得粘稠。

5.齊活開吃。

省時省力的咖哩汁做法，希望樓主喜歡！

用料

咖哩粉 適量，土豆 一個，胡蘿蔔 一個，洋蔥 一個，肉 適量，米飯 兩人份

步驟

1

肉，胡蘿蔔，土豆，洋蔥切塊。肉放鹽和醬油在小碗裡醃製八分鐘。

2

油蔥姜先與肉炒一遍，再加入切成塊的胡蘿蔔洋蔥土豆翻炒。加水，大火煮，煮至沸騰。用鍋勺將湯汁表面的泡沫舀起來，中火煮五到七分鐘。

3

隨後加入咖哩粉，將火調至最小，用鍋鏟適時在鍋底攪拌，以防止粘稠的咖哩粘鍋。如果咖哩太稠，可加入適量的水再煮一會兒。煮至咖哩到不過分粘稠也不過分稀疏即可。

食材：

咖哩醬，建議買可以大包裝；土豆：300克；胡蘿蔔：100克；洋蔥：1個；雞塊：350克

步驟：

1. 洋蔥、土豆、胡蘿蔔，切大小一致的塊狀

2. 熱油熱鍋，加入洋蔥翻炒。

3. 加入雞塊一起翻炒。

4. 洋蔥和雞塊炒香，加入胡蘿蔔和土豆，再加入幾勺咖哩醬，加入一點清水，蓋上鍋蓋煮15分鐘左右。

附圖是前幾天做的咖哩土豆雞塊，兒子 吃了2碗米飯。

我家孩子最愛吃的:咖哩雞塊土豆和咖哩牛肉，食材簡單，做法更是簡單，一看就會。

想吃雞塊的，可以用雞腿肉，也可以用半隻雞，切丁出水沖洗乾淨，配菜必不可少的是胡蘿蔔和土豆，其他按自己口味搭配新增。全部煮至七八成熟，下咖哩塊煮濃稠。

想吃牛肉的，切小塊，出水沖洗乾淨，配菜全部切好一起煮至八成熟，下咖哩塊煮濃稠。

鐺鐺鐺!米飯快點盛好吧！開動啦！

你好，大同小異的選單我就不重複了，我覺的有一個靈魂調料，就是“椰漿”，了椰漿的咖哩飯那種複合的香氣超級贊！