品不同於喝。品自然要呷一小口，慢慢品嚐，慢慢品味，漸入佳境，於是與人生哲理聯絡起來。用品茶的時間，來交流或者探討一些人生哲理和生活感悟。

品茶，品的是茶，靜的是心，悟的是人生，滌的是靈魂。看茶葉的翻卷，會有時常的感嘆：人生如茶，茶有倆種狀態，浮和沉；飲茶人有倆種姿態：拿起和放下；沉時坦然，浮時，淡然；茶有倆味：甘和苦，苦後方能回甘！人生淡如茶，如茶一般去除了可樂的浮躁，去除了咖啡的華麗，留下了純而淡的茶水；同時，人生如茶，如茶一般多了些苦澀，多了些甘甜，留下了讓我們意猶未盡的感覺。 人生，不過一杯茶，滿也好，少也好，爭個什麼；濃也好，淡也好，自有味道；急也好，緩也好，那又如何；暖也好，冷也好，相視一笑。我們都是天地的過客，很多人事，我們都做不了主，一切隨緣吧！

茶如人生，淡中有味，虛懷若谷，怡然自得。喝出了苦和甜，清和澀。人生就是一本書，譜寫出了成功和失敗，幸福和快樂。人生必有一知己無話不談，無話不說。人生何求？就像一杯茶、一本書、一知己…

品茶

品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程式。

審茶是指泡茶前要先審看茶葉，內行人一眼就能分出綠茶、紅茶、花茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、白茶、黑茶等不同的種類來。更講究的還可以分出“明前”、“

雨前”、“龍井”、“雀舌”等。什麼茶用多高溫度的水，沏、衝、泡、煮方法各不相同。

觀茶是看茶葉的形與色。茶葉一經沖泡後，形狀就會發生很大的變化，幾乎會恢復茶葉原來的自然狀態，特別是一些名茶，嫩度高，芽葉成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿；有的則是芽頭肥壯，芽葉在茶水中上下沉浮，猶如旗槍林立。茶湯此時也會隨著茶葉的運動而徐徐展色，逐漸由淺入深，由於茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。

品茶既要品湯味還要嗅茶香。嗅茶香先是幹嗅，即嗅未經沖泡的幹茶葉。茶香可分為甜香、焦香、清香等，茶葉一經沖泡之後，其香味便會隨之從水中散溢位來，此時便可以聞香了。品茶的茶具包括茶壺、茶海、茶盤、茶托、茶荷、茶針、茶匙、茶撥、茶夾、茶漏、過濾網、養壺筆、品茗杯、聞香杯等20餘種，其中的聞香杯乃專供聞香用的。聞香之後，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指託著杯底，分三次將茶水細細品啜，這便是“品茗”了。

中國是茶葉的故鄉，有著悠久的種茶歷史，嚴格的敬茶禮節，奇特的飲茶風俗。中國飲茶，從神農時代開始，有四千七百多年曆史。茶禮有緣，古已有之。客來敬茶，是中國漢族最早重情好客的傳統美德與禮節。直到21世紀，賓客至家，總要沏上一杯香茗。喜慶活動，也喜用茶點招待。開個茶話會，既簡便經濟，又典雅莊重。所謂君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水。漢族還有種種以茶代禮的風俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，並配以各色細果，饋送親友毗鄰，叫做七家茶。這種風俗，就是在茶杯內放兩顆青果即橄欖或金桔，表示新春吉祥如意的意思。

茶禮還是中國古代婚禮中一種隆重的禮節的。明·許次紓在《茶疏考本》中說：茶不移本，植必子生。古人結婚以茶為識，以為茶樹只能從種子萌芽成株，不能移植，否則就會枯死，因此把茶看作是一種至性不移的象徵。所以，民間男女訂婚以茶為禮，女方接受男方聘禮，叫下茶或茶定，有的叫受茶，並有一家不吃兩家茶的諺語。同時，還把整個婚姻的禮儀總稱為三茶六禮。三茶，就是訂婚時的下茶，結婚的定茶，同房時的合茶。下茶又有男茶女酒之稱，即定婚時，男家除送如意壓帖外，要回送幾缸紹興酒。婚禮時，還要行三道茶儀式。三道茶者，第一杯百果，第二杯蓮子、棗兒；第三杯方是茶。吃的方式，接杯之後，雙手捧之，深深作揖，然後向嘴唇一觸，即由家人收去。第二道亦如此。第三道，作揖後才可飲。這是最尊敬的禮儀。這些繁俗，有婚禮的敬茶之禮，仍沿用成習。張源《茶錄》“湯辨”條載：“湯有三大辨十五辨。一曰形辨，二曰聲辨，三曰氣辨。

論道

“道”，是老老聃首創的含有深刻哲理意義的概念。道的本意是“道路”的意思，引申為事物運動變化所遵循的秩序、方法和規則。除此以外，老子“道”的哲學內涵是宇宙本原。宇宙本原含有兩方面內容：一、道體（有），即“道之為物”，是化生宇宙萬物的最基本的物質。二、道性（無），是宇宙萬物賴以生成的最一般規律。道體、道性不可分離，二者相互對立統一，構成了宇宙的本原。

“道可道，非常道。”前一個“道”同於後一個“道”，都是名詞“道路”的意思，但前一個“道”特指聖人之道。中間的“道”，是名詞用作動詞，為“行走”的意思。“常道”，指沒有體道的平常人行走的道路，亦即追求外在的名利之道。

論道，有三種意思，一是議論政事。古往今來，能坐在一起品茶、論道，多為有識之士，縱論天下事，對時局，對軍事，對內政外交的各種看法，這就是論道的一種經常談到的話題。二是空談大道理。這一點，古人早有先例，比如老子出關，據說老子出關後去了終南山，在那裡與人論道，修身養性，而這些所講的道理，大多是空談的大道理。包括後來的竹林七賢，大多“性好老莊”，稱之為“玄學”，其實也是空談一些人世間的大道理，包括是時政，對人生的各種看法。三是談論各項事理。這方面更是文人雅士的所好，在一起品茶時，總是要有不同的話題，對世間各種事情的事理談論各自不同的看法，或求同存異，或“英雄所見略同”。

品茶道人生！

一杯茶，品人生沉浮；平常心，造萬千世界。

品茶已是一種文化，一種價值觀，一種對人生的態度，或濃或淡，全在自己。

“一甜二苦三回味”，能喝出茶中真味的人，便自然會熱愛生活，熱愛生命，無論世事變遷，他都會保持一顆如茶水般純淨恬淡的平常心去待之，最終贏得情趣盎然的人生。

茶為何要品？品茶的品是三個口，嘴巴、耳朵和心。用嘴喝茶，用耳返聞自性，用心覺察生命。如此，才能在品茶時，以自性之心論大道之美。

1，首先字面意思，都比較好理解。

品茶，就是喝茶；

茶文化：以茶為載體，透過品茶來展示民俗風情，道德境界和價值觀。

2，古代僧侶、道士，透過品茶來修身養性和感悟思想、哲學。

3，茶道茶道，茶、紫砂壺、蓋碗、公道杯是器物，屬於物質範疇的，而道是精神範疇。透過品茶來感悟生活。

請看以下我的影片講解，

品茶論道似乎是道行高深之事，非我爾等凡夫俗子可理解，茶都不一定會品，還論啥子道？我覺得亦不盡然。

茶跟道開始扯上關係是唐朝時候的事情。唐中期，越來越多人喜歡禪宗。禪宗講究頓悟，所以有事沒事就閉目靜坐悟禪。一坐就幾個小時甚至半天，許多人悟著悟著就睡著了。睡著了還打呼嚕，實在不雅。當時華人也沒喝咖啡的習慣，有人說喝茶可以提神，提議悟禪的時候喝茶，這樣就睡不著了。沒想到還真管用，且茶這種東西跟佛教文化還是蠻匹配的，所以各個寺廟都提倡喝茶，逐漸許多僧人喝茶喝上癮了，日喝夜喝，喝出道道來，喝出文化。

唐代高僧皎然跟寫《茶經》的陸羽是至交，兩人均嗜茶如命。皎然寫過一首《飲茶歌誚崔石使君》，裡面說“一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。”把喝茶跟悟道聯絡到一起。皎然當時是牛人、名人，有了名人帶貨，大家自然跟隨。

南朝著名的道醫陶弘景就說“苦茶輕身換骨，”神仙都喝它。道家追求長生不老，注重養生，茶又是清靈養生之物，自然推崇。而且神仙都喝，看來喝茶可以幫助我們修仙得道，非喝不可啊。儒家崇尚“修身齊家治國平天下”，修身，自然不能多喝酒，當然得喝清茶，以“清”作為招牌。治國平天下，更需要“以茶代酒”來淨化社會之風氣，飲酒多則社會問題多，最終導致民昏國弱。我們平頭百姓，喝著茶，聊聊豬肉價格、明星八卦，追憶一番青蔥歲月，感慨一下人生，我覺得亦是“品茶論道”。

品茶，就是喝茶，喝的是口感和喝茶的時候放空精神和思緒。

論道，是跟人聊，侃，聊的是茶天茶地，侃的是天南海北人生正道。

喝水而已，假借茶中味以言道中味。道，有味乎？無味，道之體；有味，道之用。講的太繁雜玄乎，便脫離了真道。所謂諸味雜陳，所品者非道爾，只是品的自己的心。妄心即去，飲水而已。

道不論大小，小到柴米油鹽，大到治國安邦，事事皆能以道來論。從悟道釋嬋的角度講，論道又是感悟天地自然。茶葉承納自然之氣，稟受日月精華。品茶是品茶中滋味，以我們內在感官，來感受自然這個大道。所以品茶論道要分不同層面，喝茶討論如何發財是論道，從茶中品味人生苦澀滋味也是論道。世間一切皆是道。

品茶論道悟人生，品茶品味品人生。

中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。

唐代茶聖陸羽的《茶經》在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學。幾千年來中國不但積累了大量關於茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化。

華人飲茶，注重一個“品”字。“品茶”不但是鑑別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。他們不僅喜愛茶的味道 ，更享受泡茶過程中的樂趣。唐代陸羽所著《茶經》系統的總結了唐代以及唐以前茶葉生產，飲用的經驗，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規範，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術，並與儒、道、佛哲學思想交融，逐漸形成了今天中國茶“和而不同”的世界觀。

中國作為茶葉的故鄉，作為茶種植規模最大產品種類最全，茶文化底蘊最深厚的國家。多年來一直以提振全球茶產業，弘揚茶文化為己任，不斷探索、孜孜以求。

習近平主席早在浙江工作時就提出了“一片葉子，成就了一個產業，富裕了一方百姓”的論述，近日又在陝西檢視茶園種植情況，與現場茶農親切交流。習近平說：“因茶致富，因茶興業，能夠在這裡脫貧奔小康，做好這些事情，把茶葉這個產業做好。”的言論。

在旅途的盡頭，總有一個溫暖的家和一杯溫熱的茶在等你。這其實就是“國際茶日”的情懷，讓全世界所有的茶人都能在茶裡獲得並去分享。

作為 “國際茶日”設立的主要推動者，中國有責任和世界的同業者一道，透過促進茶產業的健康和可持續發展，推動構建“你中有我，我中有你”的人類命運共同體。

“飲一盞新綠，染滿身清香”讓茶的文化，浸染每一個創造生活熱愛生活的人，讓世界光明與美好。