主料1人份

馬蘇裡拉芝士60克

米飯一飯碗

西紅柿一個

洋蔥半個

蒜兩瓣

豌豆適量

蝦皮適量

輔料

無無

步驟1

準備好所需材料，洋蔥西紅柿切小丁，蝦皮豌豆洗好備用

步驟2

馬蘇裡拉芝士切絲，買的現成的芝士碎就省了這步

步驟3

米飯煮好，我平時煮飯喜歡加一把粗糧雜糧裡面，黑米小米玉米渣之類的，今天加的鷹嘴豆

步驟4

鍋裡放少許油，用黃油更好

步驟5

先放蝦皮，再放蒜蓉和洋蔥炒香

步驟6

加入剩下的蔬菜翻炒

步驟7

下米飯，加生抽，蠔油，黑胡椒等調味，這個按自己口味去調

步驟8

炒好裝盤，這就是普通的炒飯了

步驟9

炒飯上面鋪上芝士條

步驟10

放入蒸鍋，蒸三分鐘，其實可能兩分鐘就夠了，只要芝士化了就好了

步驟11

蒸的比烤的更溼潤，感覺拉絲比烤的更好

烹飪技巧

炒飯的材料可以根據自己的口味或者家裡現成的材料調換，我這是素的，如果有火腿腸培根什麼的炒進去就更香了

芝士和米飯一起做法有兩種口味一種是焗飯了一種是會飯

焗飯的做法就是 把米和一些配菜炒好後放盤子裡上面撒上芝士再放烤箱裡烤一下芝士化了就可以出鍋

會飯的做法和炒飯差不多鍋中放配菜加米翻炒唯一不同的是飯里加入醬汁炒收尾時候加入芝士 芝士加熱融化就會拉絲的出鍋

這裡由我來為您推薦一款既簡單又好吃的做法。

所需食材：

米飯

適量

馬蘇裡拉乳酪

50g

黃瓜

100g

胡蘿蔔

100g

雞蛋

一個

西紅柿

半個

製作方法：

1:胡蘿蔔焯熟。切丁備用。黃瓜切丁，雞蛋打散，炒熟切丁。和米飯混合在一起

2:我用的四寸蛋糕模具。夠一個人吃。菜和米飯攪拌均勻鋪在裡面。可以邊鋪邊加乳酪。

3:去加完米飯後鋪一層西紅柿片。開始撒乳酪。

4:最後撒滿乳酪。入烤箱烤。由於家裡用的小烤箱，沒有溫度的設定。時間設定了8分鐘。

5:出爐！既有壽司的清爽，又有乳酪的甜美。

再來一份～～

小貼士

大烤箱建議放中層。時間不用太久。乳酪拉絲即可。因為米飯粘性較差，且烤久了會幹。這個飯主要吃的是混合的口感。算是烤箱版的壽司。。。。

以上回答希望可以幫助到您。

先準備一下材料

洋蔥，西紅柿，蝦皮，豌豆，西紅柿，洋蔥切小碎塊。

芝士切成小條，要是買的芝士碎就不用切了

煮好米飯，鍋裡放少許油，黃油更好，先放蝦皮，在放蒜蓉和洋蔥爆香，加入剩下的蔬菜翻炒，在把米飯到裡，加生抽，蠔油，黑胡椒調料什麼的，安自己口味選擇加，炒好裝盤，在米飯上鋪上芝士條，放蒸鍋裡，蒸兩三分鐘就可以了，芝士條化了就行。一份芝士米飯就好了

1.

準備好所需材料,洋蔥西紅柿切小丁,蝦皮豌豆洗好備用

2.

馬蘇裡拉芝士切絲,買的現成的芝士碎就省了這步

3.

米飯煮好,我平時煮飯喜歡加一把粗糧雜糧裡面,黑米小米玉米渣之類的,今天加的鷹嘴豆

4.

鍋裡放少許油,用黃油更好

5.

先放蝦皮,再放蒜蓉和洋蔥炒香

6.

加入剩下的蔬菜翻炒

7.

下米飯，加生抽，蠔油，黑胡椒等調味，這個按自己口味去調

8.

炒好裝盤，這就是普通的炒飯了

9.

炒飯上面鋪上芝士條

10.

放入蒸鍋，蒸三分鐘，其實可能兩分鐘就

夠了，只要芝士化了就好了

11.

蒸的比烤的更溼潤，感覺拉絲比烤的更好

準備自己喜歡的蔬菜:把米飯+蔬菜碎+培根碎+牛肉醬+辣醬，根據自己口味放入喜歡的醬料。攪拌均勻

把上步得到的“拌飯”的一半平鋪在焗碗裡，再鋪上一層芝士片後，放剩餘拌飯，最後均勻撒上馬蘇裡拉乳酪碎，如烤箱180°12min表面微微上色即可