好水的尺度從

水質：純、活、輕

水味：甘、冽

這五個方面來判定。現代科學分析以為，每升水含8毫克以上的鎂離子鈣稱之為硬水，反之則為軟水。軟水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶湯易變色，色、香、味也會大受影響。水的輕重還包括水中所含的礦物質成分的多少以及酸、鹼度，含鐵、鹼物質較多的水泡茶，茶湯會飄起一層“鏽油”，泛起混濁並有沉澱物。水的酸度大，泡出的茶色就會深，甚至暗黑。所以建議選用中性水泡茶。

市面上淨水機桶裝水，說老實話，我也分不清到底誰好誰壞，我只覺得價格高一點的，可能就會好一點，我店鋪上用的是28元一桶的。

但是我建議你，如果說在家裡用的話，安個質量信得過的淨水器，一家人都能放心飲用，比用淨水機裡面的水好好多。

為什麼淨水器處理後的水泡茶更好？因為淨水器的超濾芯膜，是由活性碳和超濾膜組合的，能把雜質和細菌都過濾掉，而不改變水中的其它微量元素，用超濾淨水器的水泡茶，真的很好。自來水含有用來消毒的漂白粉等，在水管中滯留較久的，還含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時，會使茶湯呈褐色，而氯化物與茶中的多酚類作用，又會使茶湯表面形成一層“鏽油”，喝起來有苦澀味。所以用自來水沏茶，最好用無汙染的容器，先貯存一天，待漂白粉披髮後再煮沸沏茶，或者採用好水機淨水器將水淨化，這樣就可成為較好的沏茶用水。

不建議用淨水機中的水來泡茶喝，口感和觀感會有所影響

水中的來鈣、鎂、鐵、銅、鉛、溴化物會和茶葉中的蛋白質，單寧酸、果膠發生反應。產生混濁物和沉澱物源。影響茶水濁度，從而在水面形成一層白膜，水中zd的鐵離子氧化，置換茶葉的單寧酸和茶多酚，從而加深茶水的色度，呈棕褐色，影響茶水口感和觀感。

本人之前有過一段淨水器銷售經驗，給你粗略說明一下。目前市面上有四種飲用水:

1.自來水，這種事地下水經過水廠過濾後通入每家每戶的，我們每天都要和它打交道，自來水根據各地水廠的淨化能力不同，或多或少含有漂白粉，未過濾掉的細菌病毒微生物等，所以一般不能直接飲用，需要燒開後殺死細菌病毒後可以飲用。

2.礦物質水，冰川水。這種水和自來水其實手段相同，只是水源不同。一般取自深層地下水或者未汙染的湖水，冰川，然後經過過濾淨化後得出，一般由私有企業開發，作為商業產品輸出，技術更成熟，所以可以直接飲用，水裡富含礦物質。

3.淨水器之超濾水，淨水器只是把第一種自來水再加工，過濾掉99%以上的細菌病毒微生物，所以可以達到直飲的標準。

4.淨水器之純淨水，在第三種水之上多加了一個電機和反滲透膜，反滲透膜基本可以過濾除了水分子之外任何礦物質元素細菌病毒等，得到的水可以說是純淨水。

淨水器過濾後的水，去除了鈣鎂等水中常見元素，使水更軟，所以在水質較硬地區建議使用淨水器飲水。過多的鈣鎂元素燒開水後會產生氫氧化鎂或氧化鈣，就是我們說的水垢，並不是很利於身體健康。有條件的可以買一個淨水器過濾一下再飲用。

不用擔心礦物質的問題哦，水中的礦物質都是極其微量的，人們在日常的食物水果肉類上可以得到足夠多的營養，人不會因為喝純淨水喝出毛病，只會因喝不健康的水喝出胃病腎病等。