紅豆最好提前泡一晚上放冰箱冷藏，用湯鍋大火30分鐘轉小火煮50分鐘加入冰糖或者砂糖再小火燜煮10分鐘中間如需加水一定要加開水

高壓鍋也可以不用提前泡，上氣後20分鐘，喜歡口感清爽的加入適量的冰糖，喜歡吃甜的加砂糖

你好，紅豆的煮法很多種，不能煮太久，不然會讓其本身營養流失掉哦！所以在此分享幾種比較養生的做法，總有一款適合你。

一、紅豆湯

具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效。

1、先將紅豆洗淨，加水用旺火煮沸後；

2、改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。（關火後建議燜下，夏天放冰箱，加冰塊，健康解暑）

二、蓮子百合紅豆沙

健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力

紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。浸泡洗淨備用。將洗淨的紅豆浸泡兩小時，大火煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸轉小火煲兩小時即可。（關火燜一下，口感更加）

三、紅綠百合羹

清熱美白、滋養面板

做法：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮沸後收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，鹹食甜食皆可。

四、紅豆薏米水（明星推薦，減肥利器）

未浸泡過的紅豆，使用普通的鍋需要煮90分鐘，這樣會比較爛，若是使用電壓力鍋煮，在大火燒開後，需小火燜煮15分鐘可煮爛，若是浸泡後的紅豆煮爛所需的時間會短一些，通常需要15～30分鐘的時間可煮爛。

你好，看你用怎麼的煲來煮？

第一用壓力煲，把紅豆洗乾淨放去壓力煲加適量的水，煲45分鐘就可以了。

第二如果要電飯煲，最小都要一小時才可以吧？還要提前浸泡因為是電飯煲、煲多煲小也不同時間，現在我是計兩個人的量。

方法/步驟

1：挑選好的紅豆，將發黴等紅豆剔除；

2：將要煮的紅豆洗淨，加入4~5杯冷水，泡大約30分鐘；

3：浸泡好之後，水不要倒掉，直接放到火上煮，一直煮到沸騰為止；

4：水滾後關火，蓋上鍋蓋燜煮15~30分鐘，鍋裡的紅豆約一半有破皮，一半沒破，水呈半透明紅褐色為最佳；

5：紅豆水中，尚未完全混濁的紅豆水，特別是頂層的清澈一些的紅豆水可以直接飲用；剩下的紅豆可留下來給家人煮紅豆湯。

嗨，大家好，我是廚小夥瑞哥，紅豆煮多久才好啦？ 1,紅豆先用清水浸泡一個小時，把紅豆泡軟後，熬起來快，也節約時間。 2,紅豆泡好後，用鍋開大火燒開，在開小火煮半小時，關火後燜一個小時。 3,悶好過後，在開火煮半小時，就可以吃啦，這樣做的事，味道更加好吃，也更加省電。 4,紅豆加薏米，薏米紅豆湯是一道湯劑，製作原料主要有薏米、等。薏米湯是佳品，體內有溼氣，喝紅豆湯的功效很顯著。

還是和上面的做法一樣哦，但要加糖更加好吃哦

未浸泡的紅豆使用普通的鍋煮需要煮90分鐘的時間才能煮爛，若是使用電壓力鍋煮在大火燒開後需要小火燜15分鐘可煮爛，若是浸泡過的紅豆時間會短一些，通常需要15～30分鐘的時間可煮爛。

來分享一個養身壺版煮紅豆！平時最愛煮紅豆水來喝，不加糖，就喜歡紅豆那原有的，淡淡的香味！我買的養生壺裡帶了一個濾網，這個東西簡直不要太實用了！洗好的紅豆放入濾網中，加水開煮！最大溫度煮至沸騰，壺裡水的顏色慢慢的變深，她不在是那晶瑩剔透的模樣，好像是帶了層層面紗，感覺是那麼神秘，那麼有吸引力，我就坐在旁邊看著氣泡咕嚕咕嚕的冒上來，真是別有一番滋味的享受！這時就可以停火倒些紅豆水先喝著！養生壺的好處就是可以免去水和紅豆過濾的麻煩！直接倒紅豆水喝就可以了，因為紅豆在濾網裡呢出不來！這時我會繼續煮半個小時的樣子，紅豆也就煮爛了，從濾網中倒出紅豆，放涼，或者冰箱冷藏，再放上一勺蜂蜜，另一款甜品蜜豆就又做好了！對了，壺中還有紅豆水呢，別忘了喝哦！一舉三得，可簡單的喝到紅豆水，可簡單的吃到蜜豆，可懶！

食材：紅豆適量。

做法如下：

1、先用溫水泡上紅豆，時間最好在三個小時以上；

2、煮知紅豆湯的水量自己掌握，喜歡喝湯的多加水，如果喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量；加水的時候按照泡好的豆子算，一碗豆子，兩碗道水；

3、放好水後，大火煮開專，保持沸騰狀態約半分鐘後關火；蓋子不要開啟，燜至汁水冷卻，這時的豆子已經破皮開花，湯汁渾濁，已經熟爛了；

首先我們在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。不過有的人說，用高壓鍋煮的不好吃。

還有一種辦法就是把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次開火，再煮10多分鐘左右就爛了。這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。反覆燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆煮開花了。這種煮法也是最好吃的一種。還有就是把紅豆放在鍋裡，不加油，小火幹炒至微微發黃，出香味，此時再加水就很容易煮爛了。

有一種最省事的煮法就是把紅豆洗淨後，加沒過紅豆的清水浸泡30分鐘左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候取出來，稍微煮煮就爛了。

小夥伴們無論採用哪種方法煮紅豆，都是當年的新紅豆比較容易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時間。我最經常用的是把鍋放在煤球爐子上煮紅豆，這樣不怕溢位來，也不用著急慢慢的煮就可以了。