回覆列表
-
1 # 雪鵝在慶陽
-
2 # 豆芽小姐妹
簸箕板跟腸粉類似,但是在包裹的方法和用的包菜上不同。做的工具上,簸箕板是用竹子編織的簸箕做成,腸粉一般是用金屬盤蒸。
-
3 # 做事先做人111
可以的,腸粉它本身就具有粘性,熱氣一蒸帶有原始的竹香味會更好吃,粉盤可以用,簸箕也可以用,我想如果去賣的話應該比粉盤的更好賣,現在人們都崇尚一種原始的,蒸出來帶有本身的一種竹香味,現在人們非常青睞帶有竹香的或者手工的這種東西,如果有,可以試試非常好!
-
4 # 粵小柒
可以的,腸粉它本身就具有粘性,熱氣一蒸帶有原始的竹香味會更好吃,粉盤可以用,簸箕也可以用,我想如果去賣的話應該比粉盤的更好賣,現在人們都崇尚一種原始的,蒸出來帶有本身的一種竹香味,現在人們非常青睞帶有竹香的或者手工的這種東西,如果有,可以試試非常好!
-
5 # 嗨皮範
可以的,腸粉它本身就具有粘性,熱氣一蒸帶有原始的竹香味會更好吃,粉盤可以用,簸箕也可以用,我想如果去賣的話應該比粉盤的更好賣,現在人們都崇尚一種原始的,蒸出來帶有本身的一種竹香味,現在人們非常青睞帶有竹香的或者手工的這種東西,如果有,可以試試非常好!
-
6 # 黃記食療私廚
當然可以了,腸粉和簸箕粄比較明顯的區別是厚度和做法不一樣,腸粉要薄而不破,能看見裡的餡,簸箕粄比較厚;蒸腸粉時要把配料放一起蒸,而簸箕粄則是先蒸熟再分成各種大小塊,再把配料攤上抹平最後卷皮條狀。要想口感好,最好是用石磨,細膩、Q彈、嫩滑。
可以的,腸粉它本身就具有粘性,熱氣一蒸帶有原始的竹香味會更好吃,粉盤可以用,簸箕也可以用,我想如果去賣的話應該比粉盤的更好賣,現在人們都崇尚一種原始的,蒸出來帶有本身的一種竹香味,現在人們非常青睞帶有竹香的或者手工的這種東西,如果有,可以試試非常好!