雖然我不知道你的小店是那種小店，但是是實體店。如果是實體店只要你房東對你沒什麼限制的話是可以賣冷盤的，這個沒什麼要求的，在大城市你可以要辦食品衛生證，營業執照了，當然了小縣城，好像沒那麼多的要求，我建議您還是辦個證對大家都好。現在國家政策好，扶持實體創業，辦理60平一下，很多都是不花錢的，秒批的。冷盤很掙錢，希望你早日發財。

如果你已經辦理相關食品安全許可證之後，在你小店的地理位置，客流穩定，可以先適當的擺放少量滷菜展示售賣，確保滷菜新鮮，味道口號等，為後期加量打基礎。經過一段時間的實驗，計算成本，利潤，如果銷售額，利潤都還可以的話，就可以選擇長期的經營了，加油。

小店可以賣滷菜，但是前提要具備從業人員健康證，食品衛生許可證，和工商營業直銷等一系列的允許網上經營的必要證件。利用社交平臺做好食品宣傳的同時要注意，保證食品的健康衛生，口味適應性，誠信經營。也可以跟別人探討下經驗，祝你生意興隆 加油

當然可以啊！

但是前提是國家要求的所有證件，所有要求，必須滿足。

這樣的情況下就可以了。

當然你也是要有資本的。

怎麼不能賣

一：滷菜是很多居民的日常生活需要的東西，我們大街上的滷菜館每天生意都很好。方便人們購物又豐富了市場的物品

二：滷菜只要不是太長時間都不會產生嚴重的衛生問題，在保質的前提下可以多樣化經營，小店賣滷菜完全是可以滿足市場要求，只要做到衛生、環境要求達到食品要求便可。

三：小店經營滷菜會吸引消費者，但也需要良好的地理位置，要不然沒有基本的人流量和客群是銷售不動。

開店賣滷菜可以的~在你租房時要和房東說清楚你是做滷菜賣熟食品~或者是做各種小吃的~一般的情況下房東都會同意的~租房賣滷菜首先去工商局辦營業執照~食品經營許可證~才可開張賣滷菜

可以，辦個營業執照，銷售品類選食品銷售，健康證，食品小經營許可證。然後就是打造一個防塵的玻璃櫃或者直接一個操作間，紫外線消毒燈，夏季到了，粘鼠板，粘蒼蠅貼，熟食燈。證件齊全，環境衛生就可以賣了

小店的好處就是租金費用不用很高。如果小店在鬧市的話，只要滷菜口味不是很差，生意一般都可以；如果小店位置比較偏的話，那還可以把外賣上了，多渠道的銷售自己的滷菜。

店不在大小，首先是環境要衛生，要辦理各種熟食的相關證件，還要考慮消費群體客流量經濟能力和口味來設定菜品的各個層次。菜品可以不夠賣，但是不可以買不完。新鮮，衛生，美味，快捷，創新，服務才是你致勝的法寶。

可以，但開店前需要把各種手續辦妥才行。

我們這裡有個老鄉親水餃店，是一對小夫妻開的，因為餃子的味道好、量大、且價格公道，所以那裡整日都顧客盈門。我剛到單位工作時就和同事去那裡吃過一次飯，但慚愧的是，當時不是我付的錢，我等於白吃了一頓飯，到現在還沒有回請人家。那家店裡的餃子種類有十幾種可供挑選，還有各樣的小菜可以搭配上桌，最讓我難忘的是他家秘製的醬牛肉、滷雞架，這兩樣是北方人飲酒時最好的下酒菜，一兩瓶啤酒、一小碟醬牛肉、一個滷得剛剛好的雞架，這些就足以使人心滿意足，喝著酒、吃著小菜、聊著天，感覺自己的生活也開始滋潤起來。

滷菜我在家一般是不做的，主要是沒有那麼多調料可供使用，而且做一次要花好久的時間，還要不停地看著鍋，挺麻煩的，所以我們家想吃的話總是去熟識的小店買些回來。有幾次我做過茶葉蛋，感覺味道還不錯，就是太淡了，我總是把握不好鹽和茶、醬油的比例。