1.電熱水壺的工作原理是水沸騰時產生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，這種變形透過槓桿原理推動電源開關斷電。其斷電是不可自復位的，故斷電後水壺不會自動再加熱。電熱水壺接通電源5分鐘左右後，水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，頂開開關觸點斷開電源。如果蒸汽開關失效，壺內的水會一直燒下去，直到水被燒乾，發熱元件溫度急劇上升，位於發熱盤底部的有兩個雙金屬片，會因為熱傳導作用溫度急劇上升，膨脹變形，斷開電源。因

此電熱水壺的安全保護裝置是設計的非常科學與可靠的。這也就是電熱水壺的三重安全保護原理。

2.隨著科技的發展，快捷、安全、便利、充分利用能源日漸成為了電水壺的主要特點，電水壺採用的是蒸氣智慧感應控溫，具有水沸騰後自動斷電、防乾燒斷電的功能。隨著生活的需要，現在的電水壺也正在向多功能方向發展，如防漏、防燙、鎖水等。電水壺具有加熱速度快，保溫效果好，過濾功能強，式樣多等優點。

3.保溫原理，具有保溫功能的水壺，大多有二個發熱管，有一個保溫發熱管是透過保溫開關單獨控制的，它可以讓使用者控制選擇是否保溫。保溫功率一般在50W以下，一小時通常消耗不會超過0.1度電的。

家裡經常會用到電水壺，主要是用它來燒開水喝。然而電水壺選擇的話，首選是要看功率的，不同的功率，用電也是不同的。那電水壺功率一般是多少比較合適？PChouse帶大家一起了解下吧。

　　一般家用電水壺功率大多都是1500W的。每一種電水壺它的功率大小都不是固定的，因此電水壺功率也是有大有小的。除了1500W的電水壺之外還有800W、1000W和2000W的電水壺。升數大一點的電水壺，一般功率也會稍大一點。

　　一般情況下1000W的電水壺在使用一個小時之後它的耗電量是1度電，我們燒一個熱水都用不到一個小時。電水壺它的功率並不是家用電器中最大的，當然也不是最小的，在家用電器中功率比較大的產品主要有電吹風、電磁爐這些，大體積的電器產品就比如說1匹空調它的耗電功率一般就是1100W的樣子。

　　另外，功率與水壺大小沒有必然的聯絡，有些1.5L和1.7L的電水壺功率也可能達到了1800W。