有收藏價值的醬香酒大多都是出自茅臺鎮的，茅臺鎮空氣、土壤、水和微生物，用美酒河的水釀出來的醬香酒，具有獨特的醬香風格，是正宗醬香酒。但要注意的是既然要收藏就得買點品質好點的，但品質好的一般都貴[呲牙]

醬香型白酒真的值得收藏嗎?近年來隨著醬香型白酒越來越受消費者喜歡，市面上醬香型白酒品牌也隨之越來越多，許多醬香型白酒酒友卻做起來醬香型白酒收藏投資，那麼如今面對這麼多醬香型白酒品牌，什麼樣的醬香型白酒值得收藏呢?

1.選擇高度酒更利於收藏：優質醬香型白酒一般具有越陳越香等特點，且優質醬香型白酒的酒精濃度一般為53度左右，而當酒精濃度在53度的時候，酒中的酒精分子和酒中的水分子親和力最好，更利於白酒收藏。

2.選擇知名品牌醬香型白酒：如果一瓶名酒歷史悠久，出自名酒廠家，就越是難能可貴，再經多年的陳藏，價值就高。只有本身品質優良的酒才具有較高收藏價值。

3.選擇個性化白酒產品：收藏最講稀、奇、特，藝術價值額外能增加白酒收藏價值。酒瓶造型奇特、酒標藝術氣息濃厚、瓶體材質奇異的酒更具有收藏價值。

4.選擇陳年老酒：要選擇具有較高歷史文化價值、藝術價值的年份酒，這類產品非常具有收藏價值。

收藏醬香型白酒的時候一定要注意儲存，不然時間久了，酒瓶中的醬香型白酒也就會不翼而飛了，變成一隻空瓶子;對於優質醬香型白酒來說沒有什麼保質期概念，醬香型白酒具有越陳越香、越陳越好喝、越陳價值越高的特點。

白酒是屬於蒸鎦酒中的一種，它主要是由麥子、玉米、紅薯、高粱等發酵而成的，白酒也是社交、喜慶等活動中不可缺少的飲品，所以對於白酒的選購是非常重要。怎樣選購白酒?

瓶裝白酒：

1.看酒色是否清澈透亮。白酒必須是無色透明的。可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒質量好，氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香。

2.把酒瓶倒過來，朝著光亮處觀察，如果瓶內有沉澱物，酒的質量就有問題。

3.不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣的瓶蓋比較保險。再檢視酒瓶上的商標標識，一般真酒的商標標識，印製比較精美，顏色也十分鮮明，並有一定的光澤。

散裝白酒：

1.取一滴酒置於手心中，然後兩手心接觸摩擦半分鐘，酒生熱後發出的氣味清香，則為上等酒;若氣味發甜，則為中等酒;若氣味苦，必為劣酒。

2.將酒倒置，看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，即為劣質酒;若酒花分佈均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優質酒。

3.取食用油一滴，置於酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒;若發現油在酒中較規則擴散、均勻下沉，則為優質酒。

白酒歷史悠久，從古到今都是不可缺少的飲品，而現在不法商家，利用假酒來賺取利潤，所以對於白酒的選購一定要注意以上的幾點，可避免購買到假酒。一句話，正宗古法醞釀的醬香酒，值得收藏。

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1選擇高度酒更利於收藏：優質醬香型白酒一般具有越陳越香等特點，且優質醬香型白酒的酒精濃度一般為53度左右，而當酒精濃度在53度的時候，酒中的酒精分子和酒中的水分子親和力最好，更利於白酒收藏。

2選擇知名品牌醬香型白酒：如果一瓶名酒歷史悠久，出自名酒廠家，就越是難能可貴，再經多年的陳藏，價值就高。只有本身品質優良的酒才具有較高收藏價值。

3選擇個性化白酒產品：收藏最講稀、奇、特，藝術價值額外能增加白酒收藏價值。酒瓶造型奇特、酒標藝術氣息濃厚、瓶體材質奇異的酒更具有收藏價值。

4選擇陳年老酒：要選擇具有較高歷史文化價值、藝術價值的年份酒，這類產品非常具有收藏價值。

什麼樣的酒值得收藏？

收藏是個妙詞，藏的是酒，也是時間，既有故事，又有情懷。

人們收藏酒，等同於藝術收藏，看著一瓶瓶老酒即是享受；或為投資增值，以得超額之收益；或為品飲，招待客人、自飲、送人，拿出一瓶陳年佳釀，酒香更顯醇厚，再說一段老酒與老友的故事，想想就有意境。

01、稀缺性

物以稀為貴，白酒的稀缺性主要體現在限量上，所以不管是投資還是飲用，白酒收藏首選珍品、孤品。

第一、宜選老酒。目前，大部分白酒收藏都不會超過100年，更多的集中在60年以內，即使這樣，不管是什麼牌子，只要越久遠，存量越少，其價格就越高，升值空間也越大，像一些不太知名的老酒，酒廠早已停產，但其老酒價值並不比名優質老酒差。

從白酒收藏的年代區間來說，建國後到上世紀90年代以前的老酒最具收藏價值，因為當時正值計劃經濟時期，各酒廠並非以經濟效益為主，甚至在生產上不考慮產量、不計成本且均採用傳統工藝釀造而成，因此留存在現在的老酒反而成就了一等好酒。

第二、宜選有紀念意義的酒。紀念酒一般是為紀念國家歷史事件、企業大事而生產，限量發行、酒質優秀。

相較而言，針對國家歷史事件的紀念酒會得到企業以及市場更多的重視，質量更為上乘，更具價值。

02、品牌知名度

白酒收藏宜選知名品牌酒。因為名酒本身就很珍貴，如果一瓶名酒歷史悠久，出自名酒廠家，就越是難能可貴，再經多年的陳藏，價值更高。

自1952年起到1989年止，國家共組織了5次全國範圍的評酒會，先後評選出了17種國家名白酒，涵蓋了我們常說的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。這些國家名酒，歷史悠長，質量穩定可靠，處在老酒收藏的第一線。

此外，一些當年獲二等獎的國家優質酒以及“省優”“部優”、全國各地的地方名酒，也可以入藏。這些酒都帶有強烈的歷史文化保守，具有獨特的地域特色，製作工藝和製作原料都帶有當地獨一無二的特徵，別的地方很難釀出同樣的味道。

03、儲存耐力

當然這一點更側重於收藏之後作為飲用，就要求酒質要能受得住時間考驗。因此宜選擇一些適宜長期儲存、不宜變質的酒。

從香型上來說，一般情況下醬香型、濃香型、清香型都是藏酒的首選，其他香型要根據實際情況進行甄別。但醬、清、濃三個香型也存在先後之分，因為儲存同樣的時間，它們的味道的變化是不一樣的。如果是存放3-5年的時間，首選醬香，其次濃香，第三清香，因為3-5年，醬香的變化是最大，濃香其次，清香第三。

香型之後，還需考慮酒精度。50°以上的酒才具備收藏價值，50°以下的白酒，酒裡的乙醇易揮發，時間過長，酒裡的風味物質容易流失。如果你希望嚐到不同酒的狀態，那麼高、中、低度的酒都可以選擇收藏，但中、低度白酒存放時間不宜超過3年。如果你更鐘愛酒的醇和、綿柔、厚重的變化，高度酒經過時間的歷練更能顯現其風格特點。

另外在包裝材質上也需要考慮在內，宜收藏陶瓷瓶裝白酒。因為玻璃瓶不透氣、不避光，不利於白酒儲存，而陶瓷容器質感相對疏鬆，瓶體上有肉眼看不到的小孔，能使空氣中的氧進入其中，促進白酒的老熟。除了物理功能之外，白酒的包裝還可以考慮審美功能，選擇一些瓶體設計個性、文化氣息濃厚的也可以。

當然，收藏白酒除了要掌握哪些白酒具備收藏價值，還要格外警惕假冒偽劣產品，提高自己對酒的真假辨別能力，然後學習瞭解收藏白酒的技術操作。

只有茅臺酒才有收藏的價值，其他的小品牌不建議收藏。現在茅臺股價非常高，說明它具有超強的影響力。相信我，有錢就買茅臺收藏，以後的收益絕對翻幾倍

白酒需要收藏的話都是還有53度的酒才能具備收藏價值，低濃度的酒會在收藏過程中滿滿散發酒氣的。

值得收藏的醬香型酒首選肯定是茅臺酒，其他有收藏價值的有四川郎酒、習酒、金沙回沙酒、國臺酒

大品牌中就算飛天茅臺，可以說是硬通貨，不會掉價的。小眾範圍的首推飛天基酒，酒質和大品牌同樣的，就算不收藏，買來喝那也是飛天茅臺的品位級別。

選擇知名品牌醬香型白酒，如果一瓶名酒歷史悠久，出自名酒廠家，就越是難能可貴，再經多年的陳藏，價值就高。只有本身品質優良的酒才具有較高收藏價值。如下圖

個人觀點

什麼樣的醬香白酒值得收藏？

首先我們要考慮您收藏的用意，如果您是想收藏來變現的話我個覺得只有收藏飛天茅臺酒，因為飛天茅臺的品牌效應很高，收藏其他不是太出名的酒，可能達不到您的收益，但是您要是收藏來後期用的話，個人覺得收藏五年左右的大麴坤沙酒就可以了，但是的話您也得注意您的買酒的渠道。

收藏酒在最近這些年尤為風靡，但是收藏也看題主收藏的性質，是收藏增值還是收藏了之後自己喝。

值得收藏的醬香白酒毋庸置疑，茅臺酒是最好的。首先說收藏增值的話目前市場上的茅臺酒，就是原件的飛天茅臺是大家爭相收藏的，還有就是茅臺的生肖酒，為自己家裡人置辦一瓶生肖酒也是可以的。

如果說自己喝的話，其實選擇也就更多了，茅臺系列的其他酒也很值得，以及之前的遵義1935也是不錯的選擇。

什麼醬香酒值得收藏呢？

1、首先先看收藏改善口感的原理。我們知道醬香酒裡面的酒香其實是一種脂類，這種脂類在密閉的容器裡面，酒體裡面的微生物不斷的分解酒體面的有機物產生醇類，當這些醇類的產生量大於揮發量的時候，醇類會跟酒體裡面的酸類合成脂類，收藏時間長了，脂類的量也是越來越多了，同時酒質的口感也是不斷改善，變得更加柔和醇厚，更加有層次感，回味綿長細膩。從這裡可以看出為什麼選酒精酒，而是選擇純糧食酒來作為收藏。

2、收藏選那種醬香酒呢？醬香酒按生產工藝來分，可以分為：坤沙酒，碎沙酒，翻砂酒，竄沙酒。坤沙是用整粒的紅英子糯高粱，遵循123987工藝，即為一年一個生產週期、兩次投料、九次蒸煮、八輪發酵、七次取酒。出酒率低、成本相對較高。酒體裡面的有機物最多。本地糯高粱可以取酒7次，外地的糯高粱5次就已經被榨乾了。坤沙的釀製工藝也是茅臺的工藝。

碎沙、翻砂都是利用坤沙丟棄的酒糟加入新的糯高粱發酵取酒2到3次，出酒率高，成本低，酒體裡面的有機物也是相對比較少。碎沙用的是7次取酒後的酒糟，而翻砂用的是9次取酒的酒糟。碎沙工藝對應的是王子酒，翻砂工藝對應的是迎賓酒。

竄香酒，是利用坤沙9次蒸煮後丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾後的產品。裡面還有的有機物幾乎為零。竄香酒是最差的一檔，出酒率高，而且成本是最低，曾一度可以賣九塊九一瓶，讓很多不知道的小白瘋搶。

從醬香的工藝上我們知道，裡面的有機物含量，坤沙酒>碎沙酒>翻砂酒>串香酒。適宜收藏指數也是一樣。所以說王子、迎賓酒等等這些收藏意義不大，收藏最好是收藏坤沙酒，坤沙酒乃是醬香裡面的最好一款。

就酒種而言

度數越高越值得收藏，越是糧食釀造的高度酒，經年收藏後產生化學和物理作用都會變得更為醇厚，口感變好。

香型主要有醬香、濃香、清香、藥香、鳳香等等十幾種，根據個人愛好，都會有需求方進行收藏。

醬香價值最高，醬香中的茅臺酒是山峰上的尖尖。隨便拿出80年代的茅臺酒，其價值每瓶都在5萬以上。且這幾年都在往上走，如這幾年茅臺生肖酒收藏價值也在提高。即使普通茅臺，其收藏價值也是累年增值。

首先先看收藏改善口感的原理。我們知道醬香酒裡面的酒香其實是一種脂類，這種脂類在密閉的容器裡面，酒體裡面的微生物不斷的分解酒體面的有機物產生醇類，當這些醇類的產生量大於揮發量的時候，醇類會跟酒體裡面的酸類合成脂類，收藏時間長了，脂類的量也是越來越多了，同時酒質的口感也是不斷改善，變得更加柔和醇厚，更加有層次感，回味綿長細膩。從這裡可以看出為什麼選酒精酒，而是選擇純糧食酒來作為收藏。

收藏選那種醬香酒呢。摘掉品牌的帽子是，哪些醬香酒是值得收藏的呢，醬香酒按生產工藝來分，可以分為：坤沙酒，碎沙酒，翻砂酒，竄沙酒。坤沙是用整粒的紅英子糯高粱，遵循123987工藝，即為一年一個生產週期、兩次投料、九次蒸煮、八輪發酵、七次取酒。出酒率低、成本相對較高。酒體裡面的有機物最多。本地糯高粱可以取酒7次，外地的糯高粱5次就已經被榨乾了。坤沙的釀製工藝也是茅臺的工藝。

碎沙、翻砂都是利用坤沙丟棄的酒糟加入新的糯高粱發酵取酒2到3次，出酒率高，成本低，酒體裡面的有機物也是相對比較少。碎沙用的是7次取酒後的酒糟，而翻砂用的是9次取酒的酒糟。碎沙工藝對應的是王子酒，翻砂工藝對應的是迎賓酒。

竄香酒，是利用坤沙9次蒸煮後丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾後的產品。裡面還有的有機物幾乎為零。竄香酒是最差的一檔，出酒率高，而且成本是最低，曾一度可以賣九塊九一瓶，讓很多不知道的小白瘋搶。

從醬香的工藝上我們知道，裡面的有機物含量，坤沙酒>碎沙酒>翻砂酒>串香酒。適宜收藏指數也是一樣。所以說王子、迎賓酒等等這些收藏意義不大，收藏最好是收藏坤沙酒，坤沙酒乃是醬香裡面的最好一款。

不過市面上也有一些別有用心的人一味的打著純糧食酒的旗號，很多人也不知道坤沙、碎沙、翻砂、竄香的卻別。類似tb上很多都是裝在翻砂的酒質賣碎沙的價格，或者碎沙的酒質賣坤沙的價格。導致價效比不高，很多資深的老酒民眼就能夠識破，老酒民也不會傻傻的去買王子、迎賓酒來收藏。還倒不如買點價效比高的坤沙醬香散酒。

我只是一名在酒業裡面打滾多年的酒農，我一直堅信“酒品如人品”，堅持用心釀好每一滴純糧食坤沙醬香酒，讓大家喝上放心的口糧酒，雖然沒有茅臺的華麗包裝，但絕對是價效比高的口糧酒，作為收藏也是不錯的選擇。