我們平時生活中，總是想買各種各樣的營養品，來讓身體的營養得到全方位的滿足。

其實平時的一些食物，完全就可以滿足我們的需求，而且有時候，我們把近在眼前的營養給浪費掉了。

就好比葡萄籽，東西是好東西，但是我們每次吃的都是都是直接吐掉，因為很難嚼碎，然後再去買一些昂貴的葡萄籽保健品。

魚骨，魚鱗這些，這個不僅很多人不會吃，而且覺得很煩人。但是像魚骨中含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏鬆。魚鱗增強大腦記憶力、緩延細胞衰老的作用。減少膽固醇在血管壁上沉積，具有防止動脈硬化、預防高血壓及心臟病等多種作用，都是極好的。

對於這些經常被浪費掉的精華，我們怎麼才能讓它們有效轉化，破壁機做出來還是很營養的。

健康養生很重要，但是還是要看個人的脾胃吸收。

破壁機和料理機是有區別的。破壁機可以瞬間擊破植物的細胞壁，從而釋放出更多的營養，傳統的攪拌機料理機都是用鋒利的刀頭打碎的，這一點不僅僅是營養方面，單單從口感上就能體現出來。就拿我們平時的打豆漿來說吧，用普通的豆漿機打出來的豆漿，豆渣很多，影響口感，只有過濾，而破壁機就不一樣了，破壁機打出來的豆漿細膩順滑，豆渣不用過濾，從這一點上就能很好的體現出來。

其實這只是一種營銷宣傳手段而已，破壁機就是一個大功率的攪拌機而已，所謂的打破細胞壁，別說普通的攪拌機了，就是你用刀剁都能做到。這都是十幾年前對岸玩剩下的東西，而且一個吸收功能正常且健康的人，完全不需要這個東西。

也沒有特別的比別的方式做出來的更營養。選擇用破壁機做食物，節省你的時間，外加有更好的口感體驗。

對於腸胃功能不好的人群，比如老人、兒童、或者病人，食用破壁機食物可以減少消化食物時對腸胃的負擔。

看自己用的原材料。一般我自己做早餐的話，如果打豆漿，就會加入紅棗，枸杞；如果做米糊的話，裡面也會加入一點瘦肉，花生或者芝麻之類的。質量好一點的破壁機打的漿是非常細的，早餐自己搭配一些有營養的食材是對人的健康是非常有幫助的。破壁機也能幫我們做到這一點，我自己認為用破壁機做出來的東西還是是非常有營養的。

破壁機主要是一個料理工具，具體營不營養要看做什麼食材，再者破壁機省時省力，用它處理食材後做出來的東西美觀口感好，適合老人小孩還有些腸胃不好的人群！

你好，我是一米，兩個孩子的媽媽，經常給孩子用破壁機做飯，我來回答您的問題。

我的破壁機是在孩子小的時候買的，當時孩子小，用來做輔食很方便。後來用著用著就用順手了，做飯經常用。

對於破壁機做出來的營養餐有沒有營養，我覺得這個還是主要看食材。對於破壁機做出來的營養餐有營養，這個估計營銷宣傳大於實際作用。

不過破壁機做飯方便是真的，特別對於我這種上有老下有小的人。奶奶的牙口不好，吃不了硬的東西，所以每餐幾乎都能用到破壁機。

破壁可以促進植物營養素的釋放，有益於健康。破壁料理機相對於普通料理機，更益於靈芝孢子粉中營養物質的釋放；破壁葡萄汁中槲皮素的釋放量，遠遠高於不破壁葡萄汁中槲皮素的釋放量。這意味著，食物經過破壁機的料理，能夠最大化的釋放營養元素。

現在的破壁機基本都是集榨汁機、豆漿機、研磨機、料理機、冰沙機等多種功能為一體。在當下快節奏的生活裡，食品安全被人們更加重視的時代，破壁機確實稱得可以提升生活幸福感的廚房家電。

有人說破壁機的原型就是一臺高速攪拌機，最初是用來將一些藥材打成粉狀，後來被改造成了破壁機，那麼破壁機做出來的營養餐真的營養嗎？

不健康的原因

從果汁機這個功能來說是不健康的，我記得鮑秀蘭醫生說過，食物的密度越大，含有的營養物質越多。也就是說水果含有的營養物質大於果泥，果泥的營養物質大於果汁。很多水分含量小的水果打成果汁都需要加入適量的水，還有蔬菜汁，也都是要加入適量的水才可以打成汁，這樣就稀釋了蔬果原本的營養，也破壞了水果的纖維。

所以，從理論是上來說果汁機的功能不算健康，但是夏天到了，身體出汗較多身體需要補充大量水分和營養，如果孩子不太喜歡吃水果，可以偶爾將水果打成果汁，這樣孩子更容易接受。

健康的原因

我有個朋友朋友喜歡將魚、肉等食物放入破壁機中打碎後再進行烹飪，原因是因為他家有兩個孩子，大的孩子比較挑食，而且脾胃不太好，小的剛剛一歲多，咀嚼能力差，用破壁機將食物打碎後，孩子可以更容易吸收食物的營養，對腸胃蠕動造成的壓力小，牙口不好也沒問題。家裡老人牙口不好也可以用破壁機打一些流動食物，方便老人進食。

如果家裡的孩子大了，也沒有上年紀的老人，我覺得還是減少使用破壁機，破壁機破壞了食物的密度和纖維，長期食用細膩的食物，正常人的腸胃功能會慢慢減弱。

說白了破壁機就是用於食材的細胞壁破裂的機器，很多廠家宣傳時喜歡誇大其詞，強調它的養生功能，其實它只是一個廚房電器，往養生層面上講太過於牽強，購買時還需理性看待。

相比一些普通的榨汁機、料理機，破壁機的主要特點就是擁有更高轉速的馬達，能夠擊破食材的細胞壁，將食物粉碎成細小的顆粒狀，能將食材打碎得更均勻、細膩，口感更佳，可以說，幫我們節省了消化食物的時間，還有更好的口感體驗，同時，在透過食材搭配上可以吸收更多營養。

對於破壁機的家庭使用上，我們可以將南瓜、熟小米、蘋果、豌豆苗等富含多種維生素、纖維、礦物質等蔬菜、穀物、水果等各種食材一起放進破壁機，僅僅透過一分鐘，便可以變成一杯多功能的料理汁了，這樣一杯營養豐富的料理汁，喝起來口感細膩棉柔，幾乎沒有顆粒，比起我們慢慢咀嚼這些食材來說，在消化和吸收上都有可能會浪費一些沒有咀嚼完全的食材；並且，對腸胃功能不好的人群，比如老人、兒童或是病人，直接飲用料理汁可以減少消化食物時腸胃的負擔；最重要的是，破壁機能幫我們全面、合理搭配食材，可以有些食材雖然營養但是單獨吃起來比較難嚥，而打成汁後再飲用，從接受程度上來說會好很多。不過對於大多數健康的人來說，將所有食物打碎後食用會讓胃變得越來越“懶惰”，反而不太利於身體健康。也就是說，我們不要過於依賴破壁機。雖然破壁機幫助我們節省了咀嚼、消化食物的時間；但是從另一方面來說，也讓我們失去了大塊朵頤享受美味的樂趣。另外，對於腸胃吸收這件事，其實不管食物塊大塊小，都得經過胃酸分解後才能被人體吸收，即使破壁機能將食物打得無比細碎，也到不了腸胃能直接吸收的地步，只能說是有助於腸胃的吸收。從方便性來說，破壁機確實是廚房裡的一個好幫手：製作豆漿、養生糊、鮮榨果汁等等是分分鐘就能搞定的事情，省去了主婦們很多瑣碎的準備工作，可以說是事半功倍呢。

以上就是我對破壁機做出來的營養餐真的營養嗎的回答，如果你有不同的看法和觀點，可以隨時留言。