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1 # 路邊小吃
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2 # 草雨田兒
奶茶裡可加的東西
①牛奶
②紅糖煮的焦糖
④木薯加紅糖做的"黑珍珠"等
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3 # 江蘇新東方張老師
椰果
椰果,又稱椰子凝膠,屬於微生物的發酵產物。
跟椰子裡面的那層肉毫無關係的“椰果”。
珍珠
最火的珍珠,——其實是叫粉圓啦,是一種外觀晶瑩剔透,
內在營養價值高的休閒食品。用木薯粉為原料製成的粉圓
西米露
西米露又叫西谷米,用西米制成
有的是用木薯粉+麥澱粉+苞穀粉,有的是用加工米
總之,奶茶裡面能加的很多,學習這個可以去專業的學校裡面去學習的哦!
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4 # 昌旺電子商務
奶茶裡可以加什麼配料:珍珠、布丁、仙草、芋圓、芋泥、檸檬、椰果、奶蓋、紅豆、西米、龜苓膏、愛玉、青稞、薏米、乾花、堅果。
奶茶配料大賞:
1. 珍珠
說起珍珠大家都不會陌生,有的人喝奶茶會直接說,給我拿一杯珍珠奶茶,珍珠在奶茶界的地位可見一斑。
珍珠原本其實特別的小特別的硬,在奶茶中慢慢烹煮一會,就會變得特別的晶瑩Q彈,還很有嚼勁,配在香噴噴的奶茶裡,那味道簡直是太美味了。
值得一提的是,珍珠還是今年日本的年度美食。除了搭配奶茶,日本人還發明瞭珍珠餡的餃子,醬油醃珍珠飯糰,珍珠奶茶雪糕……
甚至在各大時尚潮流雜誌中也可以見到珍珠元素的應用,霓虹人對珍珠的喜愛可謂到了狂熱的地步。
2. 布丁
布丁也是現在人們最喜歡加在奶茶裡的一種配料,布丁本身就是一種受人喜愛的甜品,吃起來特別的絲滑,就像人們吃的果凍一樣。
把這麼香甜的布丁加在也很香甜的奶茶裡,更是甜滋滋滑溜溜的,喝奶茶時吸上來一大口焦糖布丁,簡直不能再享受了。
3. 仙草
仙草是電視上的一種有靈氣的仙草嗎?當然不是了,仙草是一種植物,把它放在榨汁機裡榨成汁,就會很神奇的變成膠狀物了,吃起來清涼爽口,比起布丁來少了一點甜蜜,多了幾分爽利,放在奶茶裡可以中和甜味,對於口味比較清淡的人來說恰到好處。
此外,仙草還對身體有一定的好處,能養顏美容、預防中暑及感冒。
4. 芋圓
芋圓是一道著名的漢族小吃,以芋頭蒸熟後壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。
吃起來跟年糕相似,軟糯彈牙,搭配奶茶一起食用,讓人分不清是奶茶更好喝還是芋圓更美味。
5. 芋泥
芋泥和芋圓不一樣,將芋頭搗成泥狀,和土豆泥差不多。它本是一種小吃,用勺子挖著吃,綿密的口感,芋頭的香甜,非常好吃。
放到奶茶或者鮮奶中,它和牛奶的柔和十分搭配,但是,用吸管吸的時候,卻很難吸起來,喝前搖一搖會好很多。
6. 椰果
椰果的口感非常特別,首先是Q彈,但有的一咬下去就斷了,而有的一咬下去只是把汁水咬了出來,而果肉卻依舊沒有斷,還可以繼續咀嚼,吃起來就很有嚼勁。
這樣口感豐富的配料,加在奶茶裡增加了不少食用趣味。
7. 奶蓋
奶蓋由鮮奶製成,跟上述配料不同的是,通常加在奶茶的上方而不是沉在奶茶底部。奶蓋的加入讓奶茶的味道豐富了不止一個層次,首先是要用嘴抿一抿,品嚐奶蓋的醇香,再用吸管直插茶底,喝下層的冰茶,清新又解渴。
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5 # 逗比的小新吶
簡單點,奶茶裡面可以加布丁,珍珠,椰果,芋圓,仙草,番薯圓,糖,水果,咖啡,紅豆,綠豆,爆爆珠,寒天,西米,石花膏,冰淇淋,燕麥可以加的實在太多了,希望上面例舉的這些對你有幫助。
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6 # 1課小草
奶茶裡可以加什麼配料:珍珠、布丁、仙草、芋圓、芋泥、檸檬、椰果、奶蓋、紅豆、西米、龜苓膏、愛玉、青稞、薏米、乾花、堅果。
奶茶配料大賞:
1. 珍珠
說起珍珠大家都不會陌生,有的人喝奶茶會直接說,給我拿一杯珍珠奶茶,珍珠在奶茶界的地位可見一斑。
珍珠原本其實特別的小特別的硬,在奶茶中慢慢烹煮一會,就會變得特別的晶瑩Q彈,還很有嚼勁,配在香噴噴的奶茶裡,那味道簡直是太美味了。
值得一提的是,珍珠還是今年日本的年度美食。除了搭配奶茶,日本人還發明瞭珍珠餡的餃子,醬油醃珍珠飯糰,珍珠奶茶雪糕……
甚至在各大時尚潮流雜誌中也可以見到珍珠元素的應用,霓虹人對珍珠的喜愛可謂到了狂熱的地步。
2. 布丁
布丁也是現在人們最喜歡加在奶茶裡的一種配料,布丁本身就是一種受人喜愛的甜品,吃起來特別的絲滑,就像人們吃的果凍一樣。
把這麼香甜的布丁加在也很香甜的奶茶裡,更是甜滋滋滑溜溜的,喝奶茶時吸上來一大口焦糖布丁,簡直不能再享受了。
3. 仙草
仙草是電視上的一種有靈氣的仙草嗎?當然不是了,仙草是一種植物,把它放在榨汁機裡榨成汁,就會很神奇的變成膠狀物了,吃起來清涼爽口,比起布丁來少了一點甜蜜,多了幾分爽利,放在奶茶裡可以中和甜味,對於口味比較清淡的人來說恰到好處。
此外,仙草還對身體有一定的好處,能養顏美容、預防中暑及感冒。
4. 芋圓
芋圓是一道著名的漢族小吃,以芋頭蒸熟後壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。
吃起來跟年糕相似,軟糯彈牙,搭配奶茶一起食用,讓人分不清是奶茶更好喝還是芋圓更美味。
5. 芋泥
芋泥和芋圓不一樣,將芋頭搗成泥狀,和土豆泥差不多。它本是一種小吃,用勺子挖著吃,綿密的口感,芋頭的香甜,非常好吃。
放到奶茶或者鮮奶中,它和牛奶的柔和十分搭配,但是,用吸管吸的時候,卻很難吸起來,喝前搖一搖會好很多。
6. 椰果
椰果的口感非常特別,首先是Q彈,但有的一咬下去就斷了,而有的一咬下去只是把汁水咬了出來,而果肉卻依舊沒有斷,還可以繼續咀嚼,吃起來就很有嚼勁。
這樣口感豐富的配料,加在奶茶裡增加了不少食用趣味。
7. 奶蓋
奶蓋由鮮奶製成,跟上述配料不同的是,通常加在奶茶的上方而不是沉在奶茶底部。奶蓋的加入讓奶茶的味道豐富了不止一個層次,首先是要用嘴抿一抿,品嚐奶蓋的醇
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7 # 撫摸鄭州
1、珍珠粉圓
2、爆爆珠
爆爆珠也是很多人喝奶茶的時候喜歡新增的一種配料,製作爆爆珠的材料有海藻酸鈉和水果汁,海藻酸鈉是一種天然多糖,乳製品及飲料的穩定劑,穩定的冰凍牛乳具有良好的口感。
3、椰果
市售椰果乃另新增甜味劑、香料、色素等成分可加工製成。椰果未新增色素之原色通常為白色或乳白色,口感爽脆,是不少甜品的材料之一。
4、西米
在這飲品行業盛行的時代,不少的消費者喝奶茶都喜歡搭配自己喜歡的配料。以至於達到
自己喜歡的飲品。
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8 # 艾米媽媽的日常
我個人比較喜歡用祁門紅茶煮奶茶步驟如下:1.洗茶—醒茶開香,除塵;
2.泡茶—100℃, 20—30秒;
3.加牛奶—取出茶葉,加入牛奶煮開;
4.加蜂蜜—等煮好的奶茶溫度降到70~80℃左右,加入蜂蜜,營養不會流失。
如果需要下午茶,那麼這款是我的最愛
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9 # 軒軒娃媽
【椰果】椰果,又稱椰子凝膠,屬於微生物的發酵產物,跟椰子裡面的那層肉毫無關係的“椰果”。
【珍珠】最火的珍珠,——其實是叫粉圓啦,是一種外觀晶瑩剔透,內在營養價值高的休閒食品。用木薯粉為原料製成的粉圓
【西米露】西米露又叫西谷米,用西米制成,有的是用木薯粉+麥澱粉+苞穀粉,有的是用加工米
【燒仙草和龜苓膏】把他們放在一起,是因為,他們撞臉了——而且撞得很徹底
【燒仙草】以臺灣苗栗縣九華山的仙草幹最出名。
軟一點的燒仙草……
龜苓膏,是歷史悠久的梧州傳統藥膳,以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料
硬一點的龜苓膏……
芋圓
地瓜圓芋頭圓紅豆圓……
做法都差不多,芋頭蒸熟,壓成泥,加上地瓜粉及水,拌勻成團,沸水中煮至浮起
撈出即成芋圓,加入地瓜粉較Q,改用太白粉則較軟
沒有什麼事是一份甜品解決不了的,如果有,那就兩份。
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10 # 呼和的life
大家好我是呼和
奶茶做法很多,我來分享一下我們內蒙古的奶茶的製作方法
準備食材:牛奶,磚茶,鹽,炒米,幹羊肉,奶豆腐等一些奶製品在製作方法:鍋中加水,放入適量的茶葉(最好是紅茶類)水燒開後,放入牛奶(牛奶與水的比例是1:5),放入適量的鹽(看個人口味)繼續熬製20分鐘奶茶就好了盛入碗中,可以加入炒米,幹羊肉絲,奶製品等
一碗熱氣騰騰的奶茶早餐就好了
在寒冷的冬季喝上一碗這麼一碗熱奶茶,渾身暖和,別提有多舒服了。既有營養,又可以預寒。
內蒙古的奶茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。
在牧區的話,基本每家人的暖壺裡都放的是奶茶,外出歸來喝上一碗,很解乏。
好了,就分享到這裡了。
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11 # 淺笑心柔99327
. 珍珠
說起珍珠大家都不會陌生,有的人喝奶茶會直接說,給我拿一杯珍珠奶茶,珍珠在奶茶界的地位可見一斑。
珍珠原本其實特別的小特別的硬,在奶茶中慢慢烹煮一會,就會變得特別的晶瑩Q彈,還很有嚼勁,配在香噴噴的奶茶裡,那味道簡直是太美味了。
值得一提的是,珍珠還是今年日本的年度美食。除了搭配奶茶,日本人還發明瞭珍珠餡的餃子,醬油醃珍珠飯糰,珍珠奶茶雪糕……
甚至在各大時尚潮流雜誌中也可以見到珍珠元素的應用,霓虹人對珍珠的喜愛可謂到了狂熱的地步。
2. 布丁
布丁也是現在人們最喜歡加在奶茶裡的一種配料,布丁本身就是一種受人喜愛的甜品,吃起來特別的絲滑,就像人們吃的果凍一樣。
把這麼香甜的布丁加在也很香甜的奶茶裡,更是甜滋滋滑溜溜的,喝奶茶時吸上來一大口焦糖布丁,簡直不能再享受了。
3. 仙草
仙草是電視上的一種有靈氣的仙草嗎?當然不是了,仙草是一種植物,把它放在榨汁機裡榨成汁,就會很神奇的變成膠狀物了,吃起來清涼爽口,比起布丁來少了一點甜蜜,多了幾分爽利,放在奶茶裡可以中和甜味,對於口味比較清淡的人來說恰到好處。
此外,仙草還對身體有一定的好處,能養顏美容、預防中暑及感冒。
4. 芋圓
芋圓是一道著名的漢族小吃,以芋頭蒸熟後壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。
吃起來跟年糕相似,軟糯彈牙,搭配奶茶一起食用,讓人分不清是奶茶更好喝還是芋圓更美味。
5. 芋泥
芋泥和芋圓不一樣,將芋頭搗成泥狀,和土豆泥差不多。它本是一種小吃,用勺子挖著吃,綿密的口感,芋頭的香甜,非常好吃。
放到奶茶或者鮮奶中,它和牛奶的柔和十分搭配,但是,用吸管吸的時候,卻很難吸起來,喝前搖一搖會好很多。
6. 椰果
椰果的口感非常特別,首先是Q彈,但有的一咬下去就斷了,而有的一咬下去只是把汁水咬了出來,而果肉卻依舊沒有斷,還可以繼續咀嚼,吃起來就很有嚼勁。
這樣口感豐富的配料,加在奶茶裡增加了不少食用趣味。
7. 奶蓋
奶蓋由鮮奶製成,跟上述配料不同的是,通常加在奶茶的上方而不是沉在奶茶底部。奶蓋的加入讓奶茶的味道豐富了不止一個層次,首先是要用嘴抿一抿,品嚐奶蓋的醇
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12 # 熙熙可食
奶茶裡面可以加很多材料,最常見的有西米,椰果,如果想口味豐富些還可以加打發的奶油,夏天可以再加些冰塊,口感更加。
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13 # 十三妹CC
【椰果】椰果,又稱椰子凝膠,屬於微生物的發酵產物,跟椰子裡面的那層肉毫無關係的“椰果”。
【珍珠】最火的珍珠,——其實是叫粉圓啦,是一種外觀晶瑩剔透,內在營養價值高的休閒食品。用木薯粉為原料製成的粉圓
【西米露】西米露又叫西谷米,用西米制成,有的是用木薯粉+麥澱粉+苞穀粉,有的是用加工米
【燒仙草和龜苓膏】把他們放在一起,是因為,他們撞臉了——而且撞得很徹底
【燒仙草】以臺灣苗栗縣九華山的仙草幹最出名。
軟一點的燒仙草……
龜苓膏,是歷史悠久的梧州傳統藥膳,以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料
硬一點的龜苓膏……
芋圓
地瓜圓芋頭圓紅豆圓……
做法都差不多,芋頭蒸熟,壓成泥,加上地瓜粉及水,拌勻成團,沸水中煮至浮起
撈出即成芋圓,加入地瓜粉較Q,改用太白粉則較軟
沒有什麼事是一份甜品解決不了的,如果有,那就兩份。
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然後就是牛奶了,這個一定要用鮮牛奶,純的,減肥期間的MM可以用脫脂牛奶,口感可能會淡一些,多加些奶也行。用沸水一次性泡上兩包紅茶並且充分攪拌以提升茶味,不要太多的開水,2分鐘後,茶很濃的時候把牛奶倒進去(125ml),按牛奶:茶1:1的比率。然後夏天加入230G的冰塊,冬天加入230G熱水即可,如果喜歡味道濃郁一點的可以著情少加一些冰塊和熱水,後加入蜂蜜或者砂糖,甜度根據自己喜好新增。
另外綠茶 牛奶的奶茶做法其實和紅茶差不多,不過綠茶相較於紅茶的泡法更有講究!
大家知道,泡綠茶,水溫一高,就會把茶湯泡出別的顏色,口感苦澀,香氣沉悶。
所以泡茶的時候要掌握好溫度,泡茶的溫度在88度左右為宜,所以在泡製綠茶的時候好用100度的沸水加1/10的水量的礦泉水為宜,綠茶1包,水量250ml,泡製時間6分鐘,但是不要攪拌,輕輕的提拉就可以了!
綠茶泡完後其他的操作就和紅茶一樣了。(綠茶和牛奶調配的奶茶,香味和奶味更加濃厚)