我的家鄉在金鄉，一般就兩種，白皮和紫皮的，白皮的價格比紫的貴點，雪白樣子漂亮，所以價格高，但是皮薄不易儲存，所以種植的比較少，紫色的面板味道也不差，種植的面積比白色的多，沒有好壞之分，只是面板顏色不一樣。中國大蒜看金鄉。

大蒜的品種有那些、、

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scream3521

LV.4 2017-11-26聊聊

中國大蒜品種資源豐富，其栽培型別按鱗莖外皮顏色可分為紫皮蒜和白皮蒜兩種型別。一般紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味濃，產量高，耐寒性差，華北、東北、西北適宜春播。白皮蒜有大瓣種和小瓣種，大瓣種以生產蒜頭和蒜薹為主，是生產上的主栽型別；小瓣種適於蒜黃和青蒜栽培。根據蒜薹的有無，大蒜又可分為無薹蒜和有薹蒜兩種型別。紫皮蒜 蒼山大蒜：山東省蒼山縣地方品種，是中國大蒜的重要出口品種。 一般每畝產鮮蒜頭800~1 000千克，蒜薹500千克左右。 金鄉大蒜：又名雜交蒜、改良蒜、蘇聯大蒜，由原蘇聯引入中國，後經人工選擇而成。蒜皮可分為紅色和 純白色兩個品系。以生產蒜頭為主。 拉薩白皮大蒜：適應性強，抽薹率低，蒜頭耐貯，適於高寒地區栽培。 陝西蔡家坡紫皮蒜：早熟高產，宜作青蒜、蒜薹和蒜頭栽培，為陝西省主栽品種。 四川二水早：又名成都二水早、二早子，四川省成都市金堂地方品種，屬蒜薹專用種。早熟，生長期210天左右。比較耐熱、耐寒、抗病。 此外，還有山東嘉祥紫皮大蒜、河北定縣紫皮蒜、上海嘉定大蒜、浙江杭州白皮大蒜、西藏拉薩白皮大蒜、天津寶坻六瓣紅、雲南雲頂早蒜等地方品種仍在生產上使用。江蘇大豐三月黃、貴州畢節白蒜、河北永年大蒜、山西應縣大蒜、河南臨潁的宋城白蒜等，都是有名的出口外銷品種。

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