櫻桃還是嶗山櫻桃較好

我們這裡 四五月份就是下櫻桃的季節 櫻桃的成熟期很短 也就一個月左右 櫻桃小 多肉 核也不小 但味道純正 是純正的櫻桃 價格便宜 剛下市的櫻桃也就15元左右 5月份就開始便宜了 10元左右 不好儲存

大的像櫻桃模樣的 我們叫櫻珠 車釐子 這個貴 好儲存

很高興可以回答您的問題，我吃過的櫻桃有各種各樣的，車釐子也是櫻桃的一種叫法吧，但我個人不覺得好吃，還有北方的櫻桃跟車釐子很像，都是挺大一顆的，顏色都是那種紅的發紫的，反正我是不太喜歡那個味道，我還是喜歡吃南方的那種小顆櫻桃，但是我不知道真正的品種叫什麼，反正我們那邊就叫土櫻桃，記得小時候都是爬上樹躺著吃的，感覺在樹上吃一整天都不過癮，已經有很多年沒吃過家鄉的櫻桃了，很懷念兒時的味道，我相信懷念這種味道的人數不勝數吧，這是我的回答，也僅代表我個人的想法。

我是蒙煮。

我吃過最好吃的就是高山小櫻桃。簡稱中華小櫻桃。

我們攀枝花米易黃草，每年4月初，中華小櫻桃就上市了，他因為海拔高，晝夜溫差大，所以說個頭也比其他產區的小櫻桃大，而且味道也是純甜。

什麼車釐子呀？大櫻桃呀，都沒有它的口感，因為我吃了對比過。

但是這個小櫻桃的話，可能全國只有1/2000的人能吃到，也許只有成都周邊的人能吃到一些，多數的話還是就是我們周邊城的能吃。

晶瑩剔透的小櫻桃超甜。但是這個週期很短，只有半個月的時間就下市了。

每年我們都要去自主採摘，現在也比較方便，公路已經修通了，然後但是週末去的時候的話不要堵車。

櫻桃成熟季節的話，吃小櫻桃也是很方便的，直接把車開到黃草村，路上就有村民接待。但是我們每年都是去莎姐她們家吃櫻桃。

他家的櫻桃是老樹櫻桃，都是30年以上的，所以說味道更香甜。口感就是純甜的。都是有機種植的，幾乎不打藥。

給大家看一下我們吃的小櫻桃的圖片。今年是吃不上了，只有明年再吃了。

我還是覺得，小時候第一次吃的小黃櫻桃是最好吃的，可能是第一次吃到櫻桃的喜悅感，也可能是小時候太苦了，有那麼一點點甜就感覺很甜，而現在的日子太甜了，再好的美味也沒有當初那麼好吃了

我生活在中國大櫻桃的主產區大連，大連的大櫻桃品種有200多種，市場上常見的品種就有75個之多。

大連的陸地櫻桃一般在五月末——七月初上市，這段時間可以說是大連銀吃櫻桃的黃金季節。每年都會在這個時間段舉辦大櫻桃節，也會吸引四面八方的客商雲集於此。

我吃過的最好吃的大櫻桃品種

一，旅順老鐵山南山裡的紅燈大櫻桃

紅燈大櫻桃是大連農科所繁育成功的一個老品種，果肉比較軟，成熟後呈紫紅色，口味以酸甜口為主。屬於大櫻桃裡比較早熟的品種，大連地區一般五月末上市。大連旅順的老鐵山地區，因為老鐵山的遮擋，這裡形成一個獨特的地理地貌。這裡的氣溫比大連其它地方都偏高，而且冬天也不冷，這裡是大連最早種植大櫻桃的地區之一。因為獨特的地理位置和堪比江南的小氣候，旅順老鐵山南山裡的紅燈大櫻桃有著不同反響的品質。這裡的紅燈大櫻桃即使是旅順本地人也很少吃到，因為每年都會被外地客商高價訂購。老鐵山的紅燈大櫻桃入口爆汁，回味酸甜適中，尤其長到紫紅色時，那獨特的果香和味道一試之下就會讓人慾罷不能。其它任何地方的紅燈大櫻桃，怎麼吃也吃不出老鐵山南山裡的紅燈那個味。二，黃水晶水晶櫻桃因為果皮太軟而不耐儲運，所以吃水晶大櫻桃只能在大連本地才能品嚐到。水晶櫻桃入口沒有一絲雜味，全是櫻桃的果香和甜，這個大櫻桃也是最受本地人歡迎的黃櫻桃品種之一。三，俄羅斯八號這是大連農科所繁育又一優良品種，基本是現在市場上最大果的大櫻桃，它還有一個好聽的中文名字“含香”。俄羅斯八號大櫻桃的味道介於美早和水晶之間，因為果實大、果肉硬而耐儲運，這種櫻桃吃一個特別的滿足。不過因為容易裂果，所以一般種植以暖棚滴灌為主。四，大將錦和美國大黃這兩種大櫻桃的外形差不多，大將錦的果實成熟後黃中略帶一絲紅色，特別的豔麗漂亮。美國大黃是那種黃的發亮的大櫻桃，也是這兩年才見果的優良品種。這兩種大櫻桃的共同特點就是:果子個頭大可以與美早媲美，果肉硬實耐儲運，味道純甜沒有一絲雜味。現在這兩種大櫻桃也是大連市場上售價最高的大櫻桃品種，市場的零售價在上市的季節沒有低於45塊錢一斤的，而且還供不應求，可見它們的受歡迎程度。五，美早美早一直是受大家喜愛的大櫻桃品種，因為它果實大，入口有脆脆的、肉肉的感覺，回味甘甜帶有些許酸味，而特別受大家的歡迎。好的美早一般單果都在一個礦泉水瓶蓋大小，它的售價自然也是不菲的。美早大櫻桃最受大家歡迎的地方，就是它果肉硬耐儲運，即使不是大櫻桃產區的人，也能品嚐到美早的鮮美味道。其它比較美味的大櫻桃還有薩蜜脫、紅手球、雷尼、晚紅珠等，這些櫻桃的味道也是各有千秋。我覺得大櫻桃好吃的關鍵，這幾點比較重要:自然成熟的，如果七八分熟就採摘的自然跟樹上熟的比要差一些，這就是為什麼大家都喜歡去櫻桃園採摘的原因。大櫻桃的樹齡也是衡量大櫻桃美味的關鍵，大櫻桃樹的年齡越大，結的果實越美味。我家裡有一顆近30年的美早樹，每年都會被人高價預訂，就是這個道理。大櫻桃對氣候、土壤、溫度都比較挑剔，必須是年平均氣溫在-7°——17°之間的地方種植。夏季持續高溫超過30°時間太長，冬季氣溫低於-17°的地方，這些地方都不太適合大櫻桃的種植和生長，也種不出品質優良的大櫻桃。這就是為什麼大連地區只有金州和旅順的陸地大櫻桃品質佳，而莊河地區都不能種植陸地大櫻桃的原因。還有10多天大連的陸地大櫻桃就要陸續上市了!一年一度的櫻桃盛宴就會拉開序幕，在一個多月的時間裡，大家可以盡享大連大櫻桃的美味，這是絕對可以媲美進口車釐子的，而且只有過之而無不及。

櫻桃的品種非常多，但是什麼品種的最好吃？

常見的品種有薩米脫、美早、拉賓斯、大紅燈、義大利早紅、黑珍珠、早大果、先鋒大櫻桃。黃蜜大櫻桃。

個人喜歡酸酸甜甜的口味，這樣才有櫻桃味，才好吃。薩米脫櫻桃、黑珍珠櫻桃、美早櫻桃，這三個品種都符合。

而我覺得最好吃的是薩米脫，薩米脫櫻桃品種是從加拿大引進的，酸酸甜甜，非常的有櫻桃味。

而最甜的是黑珍珠大櫻桃，黑珍珠櫻桃品種是煙臺農科院培育的，個大、脆甜，超好吃。在煙臺，6月上旬果實開始變紅，6月中下旬果實紫黑色成熟。

還有純甜的黃蜜大櫻桃，黃蜜品種櫻桃個頭小、但是很甜奧。

作為一個果園農戶的孫女，很不巧爺爺家的鎮上大多都種植櫻桃，每年5--7月是櫻桃逐漸成熟的季節，也是鎮上家家戶戶果農最忙的季節，各地商販，順豐專屬櫻桃快遞車隨處可見，櫻桃的品種很多，下面我介紹我認為吃了10多年覺得最好吃的和銷量最好的品種！

現在5月是溫室大棚櫻桃成熟的季節，價格比較貴，大約一斤100元左右，櫻桃正常成熟季6月開始。

1、首先是常見的紅燈:果子呈腎形，果實有一元硬幣大小，成熟期為大紅色，肉質軟，肥厚多汁，口感酸甜。

2、美早:果子呈心❤️形，個頭大於紅燈，成熟期晚於紅燈一週左右，果肉初期紅紫色，成熟期偏紫色，果肉脆而不軟，肥厚多汁，酸中偏甜，適合長途運輸，是送禮佳品！

3、佳紅:果子圓潤結實，成熟大果呈紅中帶黃，一元硬幣大小，肉質甜脆肥厚，喜歡甜的可以選擇佳紅，不會失望哦！

4、黃水晶:果實小巧水滴形，皮薄清透呈黃色，甜美可口。自認為黃水晶是櫻桃中的“公主”，實在是太脆弱了，從採摘到販賣必須小心翼翼，避免碰撞，不適合快遞運輸。

以上四中櫻桃品種是我個人覺得最好吃的，僅供參考。

我吃過最好吃的櫻桃並不是現在市面上幾十塊錢一斤的超甜“巨櫻”，而是我們自家櫻桃樹上接出來的櫻桃。

我是四川人，我們這裡很多人家裡都種有一到兩顆櫻桃樹。自然我家也種了兩顆，有一顆死掉了，現在就只剩下後院裡面的那棵櫻桃樹了。

每到春節剛過，我家的櫻桃樹就開出雪白的花朵來，滿樹一片雪白。農曆三月份中旬櫻桃就慢慢的紅了，櫻桃的花期和坐果期都很短。果實從綠色到紅通通熟透，這整個過程也就只有短短的幾天時間。

每次樹上都被掛得沉甸甸的，吃的速度都趕不及它熟透掉落的速度。

所以，每次我們家櫻桃熟了，就會摘去送給鄰居或親朋好友們吃，有時候也會叫他們自己到我們家書上來採摘。

通常情況下，大家都是一邊吃一邊摘。

這種櫻桃的可以說是我們當地的土櫻桃，它的皮很薄很薄，好像輕輕碰一下就會破了一樣。所以在清洗和採摘的時候 我們都是輕手輕腳的。

這種櫻桃在沒熟透的時候，口感酸大於甜，現在想想都忍不住“酸”著了。熟透的時候 口感酸甜適中 ，吃起來十分可口，只是不能吃太多了，吃得太多，牙齒會酸一整天，咬東西都會酸得難受。

這種的櫻桃相信除了在我們農村裡大家能吃到之外，其他地方基本買不到，所以，我說的這種櫻桃，現在可能有很多年輕人不知道。

不知道有沒有朋友和我一樣喜歡吃這種櫻桃的呢？[害羞][害羞]

評測 | 吃了10種櫻桃後，我們找到了最好吃的那一種

六月，終於迎來了櫻桃大規模上市的季節。相比於之前動輒上百元一斤的價格，現在的櫻桃不僅正當季，價格也親民了不少，許多人都準備大快朵頤。

然而買櫻桃這事兒卻讓不少人犯了難，國產大櫻桃和美國進口的車釐子，到底哪種更好吃？生鮮電商和菜市場、超市售賣的櫻桃，哪裡又更新鮮、更便宜？

於是，鬧鬧透過網路和線下渠道購買了10種有代表性的櫻桃，透過測量果徑、比拼糖度、口感盲測等方式，挑選出最好吃的那種櫻桃。

櫻桃和車釐子其實是同一種東西

一般來講，我們日常所說的櫻桃包含兩種，一種是中國櫻桃，另一種是歐洲甜櫻桃，後者也被中國人習慣稱為大櫻桃。

中國櫻桃皮薄肉嫩，不方便儲存，還很難運輸，一旦沒來得及吃很快就變味兒了，所以大多數時候，只有原產地的人們才有這份口福。

現在市場上售賣的絕大多數櫻桃都是歐洲甜櫻桃。這種櫻桃在19世紀70年代由美國傳教士引入中國種植。近兩年，在電商網站上炒的火熱的車釐子，其實也是歐洲甜櫻桃。

那為什麼會出現兩個名字？“車釐子”其實是櫻桃英文“cherries”的音譯，有人認為這種叫法是從廣東傳到內地的。其實，幾年前美國櫻桃協會剛剛進入中國時，為了與國產櫻桃區分開來，對外就宣稱這些櫻桃為“車釐子”。

哪些櫻桃參與了測評？

無論是國產的大櫻桃還是進口的車釐子，都是歐洲甜櫻桃，到底哪種更好吃呢？不同品種的進口櫻桃，口感是否也有差別？

為了終結這些問題，三匠廚房透過不同的渠道購買了10種櫻桃進行測評，其中7種是美國進口櫻桃，3種是國產櫻桃。

一般來講，國內進口櫻桃大多來自美國、加拿大、智利、紐西蘭等地。由於南北半球水果成熟時間的差異，每年冬天來自智利和紐西蘭的櫻桃最為搶眼；而6-8月正是美國櫻桃上市的季節。

而國產大櫻桃最集中的產地是山東煙臺和遼寧大連。這裡的櫻桃不僅產量大，品質相對也很高，上市期一般集中在4至6月。這次三匠廚房評測的3種中國產櫻桃包括2種山東煙臺櫻桃以及1種北京通州櫻桃。

哪種櫻桃最大最好看？

有些食物就是為了刺激人類食慾而生的，櫻桃正是這樣的食物，一顆姿色撩人的櫻桃，瞬間就能勾起人的慾望，所以櫻桃的顏值非常重要。

在這一環節，三匠廚房將分別觀察這10種櫻桃是否足夠吸引人，並且在每一種櫻桃裡隨機挑選5顆測量它們的果徑大小，然後取平均值進行比較。

同時，因為櫻桃是一種易壞、易變質的食物，所以良品率也在評測範圍之內。

1號櫻桃——美國華盛頓櫻桃——天貓超市

價格：39.00元/500克

平均果徑：27.3毫米

良品率：基本完好，個別有壓傷，顏色、大小均勻。

2號櫻桃——美國櫻桃——1號店

價格：88.80元/500克

平均果徑：27.8毫米

良品率：基本完好，摸起來有彈性，顏色、大小均勻。

3號櫻桃——美國Ruby櫻桃——天天果園

價格：89.00元/500克

平均果徑：29.7毫米

良品率：基本完好，個別有壓傷，色澤漂亮。

4號櫻桃——美國櫻桃——三源裡菜市場

價格：120.00元/500克

平均果徑：31.4毫米

良品率：個別有幾顆開裂、壓傷情況，個頭大，色澤漂亮。

5號櫻桃——美國加州櫻桃——Ole精品超市

價格：129.00元/500克

平均果徑：28毫米

良品率：普遍有壓傷，色澤、大小均勻。

6號櫻桃——山東美早櫻桃——中糧我買網

價格：78.00元/500克

平均果徑：27.6毫米

良品率：新鮮度不夠，表面皺，大小差異大。

7號櫻桃——美國櫻桃——三源裡菜市場

價格：70.00元/500克

平均果徑：30.1毫米

良品率：基本完好，個別有壓傷。

8號櫻桃——北京通州雷尼黃櫻桃——本來生活網

價格：34.00元/500克

平均果徑：26.3毫米

良品率：基本完好，個別有傷痕。

9號櫻桃——美國西北櫻桃——中糧我買網

價格：58.00元/500克

平均果徑：26.9毫米

良品率：基本完好，個別有壓痕。

10號櫻桃——山東櫻桃——望京家樂福超市

價格：14.80元/500克

平均果徑：22.6毫米

良品率：個頭小，部分有損壞，斷莖嚴重。

優秀級別——3號美國Ruby櫻桃（天天果園）、4號美國櫻桃（三源裡菜市場）、7號美國櫻桃（三源裡菜市場）

圖為3號美國Ruby櫻桃（天天果園）

評語：這三種櫻桃的果徑都接近或超過30毫米，1元硬幣的直徑是25毫米，這三種櫻桃的大小遠超1元硬幣，並且外表的顏色非常有誘惑力，良品率也很高，只有個別幾顆有表皮損傷。

良好級別——美國華盛頓櫻桃（天貓超市）、美國櫻桃（1號店）、美國加州櫻桃（Ole精品超市）、山東美早櫻桃（中糧我買網）、北京雷尼櫻桃（本來生活網）、美國西北櫻桃（中糧我買網）

評語：這六種櫻桃的果徑集中在26-28毫米，比1元硬幣略大，外表顏色和新鮮度也不錯，良品率也比較高。

差評——10號山東櫻桃（家樂福超市）

圖為10號 山東櫻桃（家樂福超市）

評語：果徑偏小，新鮮度不夠，良品率也比較低。

哪種櫻桃糖度最高？

所謂糖度，是指100克糖溶液中，所含固體物質的溶解克數。因為果汁中含量最高的是糖，所以一般將此測量結果稱為水果的糖度。

中國果樹研究會研究員王文輝曾在接受採訪時透露了這樣一個數據：國外櫻桃的糖度能達到18.4%，而國內櫻桃只有14%左右。

為了得到一個客觀、準確的數值，鬧鬧是這樣測糖度的：每種櫻桃隨機挑選五顆，分別榨出果汁，依次放到糖度儀中測試，得出五個糖度值，然後取平均值。

於是，得到了下面的測試結果：

3號櫻桃，購買自天天果園的美國Ruby櫻桃，在糖度方面遙遙領先其他所有櫻桃，比第二名都高出2.1%，成為當之無愧的“糖度之王”。

購買自三源裡菜市場的4號櫻桃和7號櫻桃也表現不俗，以超過18%的糖度分列二、三位。

除6號櫻桃以外的其他櫻桃，糖度大多在15%-16%這個區間。

而6號櫻桃，產自山東的美早櫻桃則成為糖度比拼中表現最差的一個。

哪種櫻桃吃起來口感最好？

一種水果是否好吃，其實不光要看糖度。糖度儀測出來的數值，是依據不同濃度的糖溶液折射率不同測出來的，它並不能體現甜酸的配比。也就是說，並不是糖度越高，水果吃起來就越甜，如果水果酸度高的話，糖度是會被抵消掉的。

而且水果也並非越甜越好吃，很多人對水果的偏愛往往是“酸甜可口”，而且香氣和唇齒間的口感也會影響到水果是否好吃的判斷。

盲測排名如下：

測評終極結論

經過三輪的比拼，十種櫻桃的綜合排名如下：

雖然在盲測中Ruby櫻桃屈居亞軍，但鬧鬧還是把它列為第一推薦，理由有如下幾個：

1.從口味上來說，Ruby櫻桃糖度最高，吃起來也比較甜，有參與盲測的志願者表示，有部分櫻桃的酸度比較高，掩蓋了甜味，但總體來講，Ruby櫻桃酸甜適口，味道不單薄；

3.價格也是很重要的因素，4號櫻桃在三源裡菜市場每斤賣到120元人民幣，而Ruby櫻桃每斤是89元，相比之下便宜了四分之一。

4.鬧鬧查閱相關資料發現，Ruby櫻桃是由冰瑩和蕾妮兩個品種的櫻桃，透過嫁接和篩選而成，不僅果肉緊實口感好，甜度也非常高。而且今年的總產量不超過50萬斤，天天果園買斷了20萬斤。

1.從三源裡菜市場購買的4號美國櫻桃，在果徑測量和盲測中都奪得了第一名，糖度測試排名第二，7號櫻桃則在盲測中獲得第三名，兩種櫻桃的品質都很高；

2.但是它的價格偏高，而三源裡菜市場作為線下渠道輻射範圍也比較窄，並且攤主只說明這是美國進口櫻桃，卻並未明確它們是什麼品種；

3.不過，三源裡菜市場再一次證明了它在北京生鮮菜市場中獨一無二的地位，此次三匠廚房在三源裡菜市場購買的兩種櫻桃（4號、7號）無論品相和味道都屬上乘，推薦北京的讀者去逛逛，每次去那裡都會有新的發現。

1.天貓超市的美國華盛頓櫻桃在各項資料中並不突出，但在最後的盲測中還是取得了第4名的成績，考慮到它的售價僅有39元一斤，價效比無疑是非常高的。

2.在物流上，天貓超市也保持了一貫的水準，雖然幾家電商都做到了次日達，但只有天貓超市和天天果園做到了用隔熱棉包好，並放入冰袋。其他幾家電商只是用透明塑膠盒加緩震紙加紙箱包裝，而1號店只用了個塑膠盒包裝。

至於其他幾種櫻桃，鬧鬧認為，無論是口味上或者價效比上都不值得推薦。尤其不推薦中糧我買網的山東美早櫻桃和家樂福超市的山東櫻桃，前者的售價比大多數進口櫻桃都貴，但在糖度測試中墊底，在盲測中更是一分未得；而後者更是證明一個道理，吃櫻桃這事兒，一分錢一分貨，不能貪圖便宜。