回覆列表
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1 # 美食青姐
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2 # 胖娃愛美食
小一點的寶寶還是主要吃燉的軟爛,切成泥狀的肉類,大一點的寶寶可以嘗試吃炒菜裡的肉。炒菜時的肉烹飪時間比較短,而且油的高溫也會讓肉的水分蒸發,所以想讓肉軟嫩,也需要一些竅門。將肉切片或切絲,一點點往肉裡滴水,邊滴邊用手抓,讓肉充分吸收水分,也可以是蔥姜水。可以再加少許澱粉,或者蛋清,都是充分抓勻。這樣即使經過爆炒,肉也是軟嫩無比。我經常用這個辦法做給孩子吃。
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3 # 美食雲鍋
你所說的寶寶應該是剛開始吃飯不久的吧,那麼吃肉的話最好選用夾心瘦肉,這種肉有一點點肥肉在裡面而且不柴,有打肉機的話建議把瘦肉打爛,沒有就直接刀剁成泥狀,加肉熬好的粥裡面攪拌均勻翻煮片刻就行了,建議加點素菜比如菠菜或者其他綠葉菜都可以,菜葉切碎,這樣煮出來的飯特別鮮美可口寶寶也愛吃。
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4 # 皮皮牛成長記
寶寶吃飯,首先加一點點肥肉,開始少加,可以剁碎之後稍微煸炒一下,煸熟就行,別把油全都煸出來也不要焦了,然後煮粥快熟之前十分鐘加入肥肉渣,一點點鹽,幾粒就好,一歲之內不加鹽!不要吃雞肉,激素多不僅僅孩子性早熟而且尿酸也容易高,其次瘦肉孩子咬不動消化也不好,總之量少的肥肉一天吃一次最好中午,千萬別多,過猶不及
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5 # 龍之末
寶寶加肉一般煮好久?
這個問題根據肉質不同各有差異:
雞胸脯,豬裡脊,魚肉等純的肉,剁成細末,放入滾湯或煮好的粥,片刻燙熟即可,煮久了反而柴,不香。
排骨、大骨,羊肉、牛肉等,應該用湯煲或砂鍋燉到爛熟,撕下夾碎餵給寶寶。寶寶太小,在燉的時候加入蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕、冬瓜、土豆、青筍等一起燉,喝湯吃肉,營養更均衡。
無論那種做法,一定要控制寶寶攝入的量,避免引起積食。願寶寶健康!
寶寶輔食肉泥蒸煮時間不固定。
原因: 寶寶輔食肉泥蒸煮時間,要看用的是什麼炊具,還要看是什麼肉。當然無論什麼肉,主要是看它熟透沒有,一般是聞著肉泥的香味,再小火多煮3~5分鐘。要是蒸的話,可以多蒸一會兒。
特別提醒: 魚肉比其他型別肉製作的肉泥更容易蒸熟,一般蒸10至15分鐘即可。
寶寶輔食肉泥怎麼做
1、魚泥:
材料:靑魚段或者是帶魚段30克。
做法:魚段洗淨後放入盤中,然後加入少量的料酒和薑片,清蒸10—15分鐘,等到冷卻後去掉魚皮、魚骨,將魚肉壓成泥,再以湯匙餵食。
營養成分:魚肉含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂等,可以增強寶寶的記憶能力、思維能力和分析能力。
2、豬肉泥:
材料:瘦肉30克 做法:瘦肉絞碎,蒸熟後壓成泥,再以湯匙餵食。
營養成分:豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等,對防治嬰兒營養性貧血有較好的作用。