可以做海綿蛋糕:

步驟1

準備材料:全蛋 200克（約4個） 、 細砂糖 100克 、食用油30克，低筋麵粉120克。

步驟2

全蛋低速打出粗泡後放入白糖高速打發

步驟3

打至蛋糊不易滴落後加玉米油再打10秒

步驟4

分次篩入低粉，拌勻

步驟5

拌勻的麵糊倒入抹過油的烤盤中，震幾下，震出大氣泡

步驟6

放入烤箱中層，上下火，啟動對流風扇，170度，烤20分鐘，烤制過程中蛋糕表面上色後加蓋錫紙

步驟7

烤好的蛋糕取出晾涼

成品圖

給你推薦小山進老師的食譜，以前，用它的方子，做過草莓海綿蛋糕，賊美味…

不齁甜，也不溼粘，跟那種口感很乾的海綿蛋糕不一樣，跟氣瘋沒差，鬆軟，會duang duang，承重能力又比氣瘋強，一定要試試丫。

雞蛋150克 低粉86克 糖86克 水怡8克 蜂蜜8克 黃油11克 牛奶20克

這個是7寸蛋糕的方子。

可以簡單的做成雞蛋夾心香蕉餅，香甜美味又簡單。

一、準備食材：

主料：

麵粉80g

雞蛋1個

奶油50g（或果醬）

牛奶50ml

香蕉60g

輔料：油適量鹽適量

二、步驟：

1.將牛奶，雞蛋，香蕉，麵粉，奶油準備好

2.將雞蛋，加入麵粉攪拌均勻

3.煎鍋放入油，倒入雞蛋糊，煎成餅

4.盛入盤中

5.奶油或果醬準備好

6.取一張餅，將奶油塗抹在餅的中間，將香蕉切片擺放在奶油或果醬上

7.捲起切塊，裝盤就可以