行，隔餐苦瓜很好吃，不知道有沒有跟我同喜好的朋友[呲牙][呲牙][呲牙]，隔餐苦瓜包粽子肯定很好吃，苦瓜入味了而且燒軟了，加上糯米的慈糯香甜，還有粽葉的清香，簡直炸裂味蕾！

能

步驟

1.準備所有材料。

2.粽子切成小塊。

3.苦瓜洗淨去瓤，切薄片。

4.雞蛋打散，加少許鹽，和料酒打勻。炒成蛋塊備用。

5.鍋內放少許油，先將粽子兩面煎黃。煎焦。後盛出。

6.鍋內放油，下入苦瓜翻炒2分鐘。加少許糖

7.放入蛋片，和粽子丁，加少許鹽，翻炒均勻。

8.出鍋。

苦瓜作為一種植物也好，蔬菜也罷，相信大多人都曉得，但是日常生活中很少有人主動去買它，作為北方人來說，更是很少作為家常菜出現，我每年夏天都會買幾次，推薦大家苦瓜雞蛋，有時間的話買豬骨煲湯，什麼大料不要放，一把鹽即可，建議嘗試，不懂私聊！

樓主可以試試，但是個人覺得應該是不行的！等到粽子煮熟，苦瓜估計已經煮成糊糊了！這只是個人覺得，樓主還是試試吧，畢竟實踐出真知！

做粽子當然可以啦

美食都是靠發掘嘗試出來的

也許大家會覺得苦瓜比較苦

做粽子不太合適

但是苦瓜具有去火養生的功效

但是，苦口良藥利於心

如果做苦瓜粽子，可以把苦瓜焯水，讓它沒有那麼苦澀的味道，再加上砂糖 ，包到粽子裡。

會產生先苦後甜的味覺！

這是黑暗料理吧，且不說苦瓜包在粽子裡的味道如何，就說粽子經過高溫蒸煮出來，裡面包的苦瓜不是都軟爛掉了嗎，苦味有可能滲入整個粽子裡，與其他包在粽子裡的食材如何搭配？不過你要是對苦瓜有自己的偏愛，那好吧，沒有規定苦瓜不能包粽子，只要你喜歡[比心]

第一步：苦瓜焯水後撈出，去掉部分的苦澀味道

第二步：打成泥加入蜜豆紅棗，味道上更加豐富

第三步：包入糯米粽子中，蒸熟即可食用

最後總結下：味道驚人的豐富，經常上火的小夥伴端午節假期可以試試哦！

1.準備食材：苦瓜、糯米、肉末、幹蔥頭、幹冬菇。

2.糯米、幹冬菇洗淨，再換水浸泡片刻，第二道浸泡的冬菇水留起別倒掉，等會一起倒入電壓力鍋內

3.冬菇剁碎，蔥頭去皮去須，剁碎

4.各種剁碎的末放入大碗中，調入鹽、雞粉、澱粉、魚露攪拌均勻備用

5.備好的餡料和糯米一起下鍋炒，炒出香味即可

6.苦瓜洗淨切成幾小段，掏空瓜子和瓜囊，注意要用開水燙一遍，這樣做出來的苦瓜才不會苦

7.苦瓜中空部分填上炒好的餡料

8.電壓力鍋內放少許油，把苦瓜放進去

9.倒進冬菇水，通電即可，一般是20分鐘左右就可以了，開鍋裝盤即可。

味道和口感和粽子很像，又糯又鬆軟

釀苦瓜潮汕苦瓜粽

主料

苦瓜適量

豬肉適量

輔料

胡蘿蔔適量

香菇適量

魷魚乾適量

蝦米適量

生粉適量

蒜頭適量

姜適量

芝麻油適量

香菜適量

潮汕苦瓜粽的做法步驟

1.8：2的瘦白豬肉，加胡蘿蔔，香菇，剃補（炸魚乾），蝦米，生粉，蠔油，鹽，醬油，兩小片姜，剁成肉團。

2.苦瓜切成3釐米寬的圈圈，把鐵勺將裡面的芯。

3.將剁好的肉團塞滿苦瓜圈，一個個疊放在盤子，再放進高壓鍋，高壓鍋放水沒過稱架，大火煮開轉10分鐘再關火。

4.高壓鍋裡煮好的苦瓜水倒出來用碗盛著，炒鍋大火燒開，放油，蒜末爆香，再倒入苦瓜水，加一點點生粉勾芡，再加點芝麻油，起鍋淋在苦瓜粽上面，再撒點香菜……美味來了。

小竅門&溫馨提示

1、豬肉要帶點白肉才滑口

2、沒有剃補（炸魚乾）也沒關係

3、蝦米也可以用鮮蝦代替

4、手工剁的話，一定要剁得很細很細，我兩隻菜刀一起的～去菜市場絞肉的會省很多時間，但感覺沒有手工剁的好吃。

5、香菇是用乾的泡開哦。

應該可以做粽子，因為食物是根據個人的口味來製作的，所有的食材都會有朋友愛吃或者不愛吃，再好吃的食物也有朋友不喜歡吃，所以肯定有朋友愛吃苦瓜粽子，喜歡吃苦瓜的朋友可以一試。